Produk pengolahan kentang
Kentang lokal dan pengolahan kentang segar dapat mengurangi biaya pengiriman di Patagonia.
Harga kemasan ritel menunjukkan betapa sedikitnya bagian dari harga keripik yang sampai ke petani kentang.
Perdagangan kentang goreng terus meningkat pesat karena pasokan Asia yang lebih murah, sementara Eropa dan AS membayar lebih mahal untuk kentang.
Ekspor ikan goreng Kanada perlahan-lahan beralih dari AS ke Meksiko dan negara-negara Teluk.
Chile bergantung pada kentang goreng dari Eropa dan Argentina, sementara harga kentang segar di dalam negeri telah meningkat lebih dari dua kali lipat.
Jika Uni Eropa menetapkan patokan akrilamida menjadi tingkat maksimum, maka pengendalian gula pada kentang mentah akan menjadi wajib.
Penjualan keripik yang lebih tinggi berarti lebih banyak permintaan untuk kentang olahan dan kontrak yang stabil bagi para petani.
Mesir beralih dari pengekspor kentang segar menjadi pesaing nyata di pasar kentang goreng beku.
Kentang goreng beku Tiongkok semakin menguasai pangsa ekspor, menambah tekanan harga pada eksportir pesaing.
Stok pati yang besar dan harga kentang pati yang lebih murah menekan margin pabrik dan pendapatan petani di Tiongkok utara.
Discovery kini akan menguji bagaimana empat produsen kentang goreng besar di Amerika Utara berbagi data pasar.
Seorang peternak Eropa yang memperlihatkan ladang benih kering Kirgistan menandakan adanya permintaan nyata untuk benih olahan.
Stok kentang tahun 2025 dan impor menutupi kekurangan pasokan tahun 2026, dan cadangan tersebut akan segera habis.
Varietas lokal kini mencakup keripik, serpihan, dan kentang goreng, segmen yang paling bergantung pada genetika impor.
Pusat Teknologi NEIKER di Spanyol telah mendaftarkan varietas kentang baru bernama Atsegiñe, yang dibedakan oleh warna ungunya…
Cita rasa regional dan format protein yang ditujukan untuk dua segmen sekaligus.
Keripik di dalam burger, rasa KFC di dalam keripik — dua arah sekaligus.
Pompa panas dan pemulihan uap untuk mengurangi biaya pengeringan, ditambah akrilamida di bawah 500 µg/kg.
Toko swalayan menguasai 36.4% penjualan makanan ringan, dan berbagai rasa mengikuti pangsa pasar tersebut.
Emami beralih dari minyak goreng ke makanan ringan dengan merek yang mengutamakan perdagangan cepat.
Adonan tepung beras mengalahkan tepung terigu — keripik beku pemenang selama dua tahun berturut-turut
Panjang umbi rata-rata berkurang dari 10-11 cm menjadi 7-8 cm — ukuran benih ikan itu sendiri juga berubah.
Ukuran porsi sebagai produk spesial ulang tahun — tiga kali lipat kentang goreng giga, hanya dua minggu.
Empat rasa, empat jaringan, satu tanggal peluncuran — eksklusivitas digunakan sebagai alat distribusi.
Kulit buah mengandung kalium, vitamin C, dan zat besi — dan biasanya dibuang begitu saja.
73% dari 874 miliar KRW berasal dari luar Korea — dan Pocachip mengalahkan penjualan Lay's di Vietnam.
Seasoning melakukan penyesuaian bertahap sebesar 0.1% untuk memperbaiki satu skor yang terus-menerus hilang dari merek tersebut.
Produk musiman terbatas yang dirancang untuk menjadikan bahan mentah itu sendiri sebagai daya tarik utama.
Anak-anak makan salad jika ada keripik yang dihancurkan di atasnya — jadi keripik itu menjadi saus saladnya.
Meskipun gnocchi kentang Italia sering mencuri perhatian di dunia pangsit Eropa, Mohnnudeln Austria (pangsit biji poppy…)
Lamb Weston Membawa Inovasi Kentang Generasi Berikutnya ke WOFEX Manila 2026. Debut di Filipina, Snap Fries, Frenzy Fries dan…
Koki bintang Belgia, Mallory Gabsi, mantan kontestan Top Chef dan pemilik restoran berbintang Michelin, telah menghadirkan cita rasa Belgia otentik…
Keripik kentang ala pedesaan Prancis dari merek Ramdam menduduki peringkat teratas dalam kategorinya di Yuka…
Musim panas ini, Pringles mengguncang acara barbekyu di halaman belakang dengan menggabungkan dua makanan favorit musiman—keripik kentang dan hot dog—menjadi satu…
Para produsen Rusia memperkuat posisi mereka dalam kategori makanan ringan yang sangat kompetitif, mempersempit kesenjangan dengan pemain internasional.…
Konsumen muda masih mengonsumsi camilan, tetapi cara mereka memilih makanan berubah dengan cepat. Rasa saja tidak cukup…
Orion telah mengumumkan dimulainya produksi untuk merek populernya “Pocachip” dan “Swing Chip” menggunakan bahan baku yang baru dipanen…
Sederhana, membangkitkan nostalgia, dan cepat disiapkan, resep ini mengubah kentang biasa menjadi bintang utama hidangan. Gaya pedesaan…
Di Ningbo, Tiongkok, kentang dikenal dengan sebutan "talas Barat" atau "ubi jalar" oleh penduduk setempat. Sebuah hidangan yang sangat digemari…
Tesco telah memperkenalkan Tesco Finest Potato Burger Rolls ke dalam rangkaian produk roti merek premiumnya, dan memposisikannya sebagai…
Co-op telah memperkenalkan kemasan kentang 'Terbaik Musim Ini' baru di seluruh tokonya, menjadi pengecer kebutuhan sehari-hari pertama di Inggris…
Kabupaten Goseong di Provinsi Gangwon, Korea Selatan, sedang gencar mengkomersialkan “Gamja Sirutteok,” sebuah makanan tradisional…
Wilayah Ulyanovsk telah diakui sebagai salah satu daerah dengan harga bahan makanan paling terjangkau di Rusia…
Sebuah mesin penjual otomatis swalayan baru yang menawarkan kentang goreng segar telah diluncurkan di Wales. Captain Chip, perusahaan tersebut…
Pasar kentang goreng global telah berkembang menjadi industri pengolahan makanan yang sangat besar, mencapai sekitar $18.44 miliar pada…
Pusat Teknologi Pertanian Kota Siheung di Korea Selatan mengadakan upacara perjanjian berbagi dan transfer teknologi pada…
Seiring dengan meningkatnya tren konsumen yang berfokus pada kesehatan, pasar makanan ringan tradisional di AS yang didominasi keripik kentang sedang mengalami…
Kentang Goreng Tebal Tiga Kali Masak 19mm dari Lamb Weston, tambahan terbaru pada rangkaian Stealth-nya, telah dianugerahi…
Produsen makanan ringan Jepang, Yamayoshi Seika, telah menangguhkan produksi enam produk, termasuk produk andalannya, yaitu keripik kentang rasa wasabi dan daging sapi…
Pengumuman baru-baru ini dari Better Made Snack Foods untuk meluncurkan botol bumbu terpisah—dengan berbagai rasa seperti Barbecue, Red Hot,…
