Belgia: Dukungan Luas untuk Varietas Kentang yang Tangguh, tetapi Hanya 3% dari Pasar Ritel Konvensional

Hampir 90% perusahaan kentang yang menjawab survei baru di Belgia dan Prancis utara melihat perlunya beralih ke varietas yang lebih tahan banting. Hasil ini berasal dari proyek lintas batas Interreg tentang kentang tahan banting. Majalah pertanian mingguan Belgia, Landbouwleven, menerbitkan temuan tersebut pada 17 September 2026.

Varietas yang kuat lebih tahan terhadap penyakit dan tekanan iklim. Proyek ini dimulai pada tahun 2025 dan memiliki lima mitra dari Belgia dan Prancis, termasuk kelompok pertanian organik. Asosiasi sektor kentang Wallonia (fiwap.be) memimpin proyek ini.

Proyek ini menjalankan dua survei: satu untuk industri pengolahan dan satu untuk pasar produk segar. Secara total, 136 perusahaan dihubungi dan 29 memberikan tanggapan. Sampelnya kecil, sehingga hasilnya menunjukkan tren, bukan gambaran lengkap dari sektor tersebut.

Masalah utamanya bukanlah resistensi terhadap perubahan. Menurut seorang ahli bioteknologi di asosiasi tersebut, lebih dari 80% responden mengatakan bahwa pengenalan varietas baru telah gagal bagi mereka. Alasannya termasuk masalah agronomi, kurangnya informasi tentang varietas, dan masalah dalam penyimpanan. Lebih dari setengah petani menginginkan lebih banyak data tentang bagaimana varietas yang kuat berkinerja di lapangan dan dalam penyimpanan.

Para pengolah tampaknya terbuka terhadap varietas baru. Menurut survei, 92% perusahaan mengatakan mereka terbuka terhadap opsi ini. Tantangan sebenarnya adalah kondisi yang ada. Para pengolah membutuhkan kualitas yang konsisten dan pasokan yang andal. Petani tidak ingin menanam varietas tanpa pasar yang terjamin.

Setengah dari responden secara teratur menggunakan varietas yang kuat, tetapi 80% dari kentang ini dijual ke pasar kentang segar organik. Di Belgia, hampir 70% kentang organik yang dijual di toko berasal dari varietas yang kuat. Di sektor konvensional, pangsa pasarnya sekitar 3%. Di lahan pertanian, varietas yang kuat hanya mencakup sekitar 1% dari volume kentang yang ditanam di Belgia.

Para mitra telah menyusun memorandum dengan lima prioritas. Pertama, mengumpulkan dan berbagi lebih banyak pengetahuan tentang varietas yang tangguh. Kedua, mengamankan pasokan yang cukup untuk rantai pasokan. Ketiga, protokol umum untuk menilai ketahanan, terutama terhadap penyakit hawar daun, stres air, dan penggunaan nitrogen. Keempat, komunikasi dengan konsumen. Di Belgia, nama varietas tidak lagi harus tercantum pada kemasan. Idenya adalah untuk mempromosikan konsep varietas yang tangguh, bukan hanya nama varietas tunggal.

Visi untuk tahun 2030 adalah meningkatkan pangsa pasar varietas unggul, meningkatkan volume produksi, dan mempromosikan produk asal Belgia dan Prancis.

Mengapa itu penting

Iklim sedang berubah, produk perlindungan tanaman yang tersedia semakin sedikit, dan risiko produksi semakin meningkat. Varietas yang kuat dapat mengurangi risiko ini, tetapi survei menunjukkan bahwa rantai pasokan belum siap. Laporan kami mengenai ketergantungan yang besar para petani Belgia pada satu varietas selama musim kemarau diterbitkan pada tanggal 24 September.

Foto: Ladang kentang di Wilayah Walloon, Belgia (ilustrasi). Hossey didier / Wikimedia Commons, CC BY 4.0