Para petani kentang mengatakan lonjakan harga kentang yang tiba-tiba bukanlah kesalahan mereka, meskipun ada peningkatan biaya di sektor pertanian.
Kantong kentang seberat empat kilogram telah terlihat seharga $9 di supermarket baru-baru ini, dan kenaikan 30 persen lainnya akan terjadi, menurut para ahli.
Petani Kevin Maher, dari Springbank di Victoria, mengatakan potongannya dari pembeli kentang utama, seperti supermarket dan rantai makanan cepat saji tidak berubah, dan bahwa kenaikan harga kentang tidak berasal dari biaya yang ditanggung petani.
“Kami mendapatkan bayaran tetap sekitar 33 sen per kilo, atau $330 per ton,” kata Maher Perselingkuhan Saat Ini.
“Tapi biaya kami meningkat setiap tahun. Pupuk naik dua kali lipat dari $700 menjadi $1400 karena ada kelangkaan di pasar dunia” katanya.
Bahan bakar juga menjadi masalah.
“Di industri pertanian kami menggunakan lebih banyak bahan bakar karena tangki dan traktor kami lebih besar dari tangki mobil. Kita harus mengolah tanah dan tanah untuk tumbuh, ”kata Maher.
Maher berbagi bahwa petani meminta kenaikan biaya mereka untuk memastikan pasokan.
“Menempatkan kami hingga $ 500 per ton. Kami membutuhkan itu untuk bertahan dalam bisnis dan untuk terus menempatkan sebagian dari pendapatan kami ke pabrik dan peralatan baru sehingga kami akan bertahan dalam jangka panjang, ”katanya.
Kenaikan harga kentang juga melanda toko-toko lokal seperti Mama's BBQ di Endeavour Hills, Victoria.
Wally Khawli menjalankan Mama's BBQ bersama keluarganya.
“Keripik saat ini seperti emas, karena harga naik ke atas” katanya.
Khawli telah menjadi kultus di media sosial setelah video dia menari di sekitar toko dengan topi emas, menjadi viral.
Namun terlepas dari hubungannya yang kuat dengan pelanggannya, Khawli harus meninjau harganya baru-baru ini untuk memastikan bisnisnya tetap stabil.
“Saya tidak ingin menaikkan harga. Saya ingin menjaga harga saya tetap sama karena saya mencintai pelanggan saya. Terakhir kali saya (menaikkan harga) adalah empat tahun lalu. Tapi saya harus melakukannya karena semuanya melalui atap, ”kata Khawli Perselingkuhan Saat Ini.
Khawli khawatir bahwa kenaikan biaya yang lebih besar dapat menempatkan toko-toko lokal di bawah tekanan besar.
“Beberapa bisnis keluarga tutup. Usaha kecil harus tetap berjalan dan jangan khawatir dengan rantai besar,” katanya.
Harry Gavalas – yang menjalankan Gummy's Fish and Chips di Frankston, Victoria – setuju.
“Sekarang kentang naik 30 persen, itu bahkan lebih mengkhawatirkan. Ini roti dan mentega kami di toko. Ini perjuangan, sangat sulit, kata Gavalas.
Sumber: https://9now.nine.com.au