Corona memaksa perusahaan pembibitan kentang dan rumah dagang untuk memikirkan pengaturan berbeda dari acara varietas tradisional tahun ini. Sejumlah perusahaan memilih acara online, yang lain memutuskan untuk menunda pertunjukan selama setahun. Dalam seri di Akkerwijzer ini, perusahaan berbicara tentang barang pamer dan tantangan mereka. Hari ini di bagian 7: Kentang Meijer. “Kami berjuang untuk kentang 'tertentu'.”
Meijer Potato menanggapi kebutuhan pasar dalam pengembangan varietas, sambil mendengarkan keseluruhan rantai. Ini bukan hanya tentang kentang dengan hasil tertinggi, tetapi juga varietas yang tahan terhadap hama dan penyakit, menawarkan keamanan panen, dapat menangani air secara efisien dan memiliki umur simpan yang lama, kata manajer R&D Guus Heselmans. “Dengan membuat varietas lebih kuat secara genetik secara keseluruhan, Anda seolah-olah menanam kentang dengan premi asuransi. Kami berjuang untuk kentang yang 'pasti'. ”
Pengurangan produk perlindungan tanaman
Varietas yang semakin banyak digunakan adalah varietas yang dapat ditanam dengan 'alat' yang lebih sedikit, kata Heselmans. Meijer Potato menyoroti tiga varietas tahan phytophthora di musim ini: Lady Jane, Acoustic, dan Sound. “Dengan varietas tahan phytophthora, perlu dicatat bahwa Anda harus mengelola ketahanan dengan benar, ini bukan jaminan,” kata manajer R&D. “Jika phytophthora akan menerobos, Anda harus turun tangan. Bagaimanapun, varietas ini memberikan pengurangan (signifikan) dalam produk perlindungan tanaman. Meskipun Anda tidak pernah sepenuhnya bebas dari sumber daya atau kerusakan dedaunan. ”
Grafik Lady Jane adalah jenis keripik yang tahan stres, mudah tumbuh dan dengan hasil tinggi, jelas Heselmans. “Selain itu, keripik jenis ini memiliki kandungan bahan kering yang baik dan menghasilkan warna kue yang indah selama masa penyimpanan. Campuran properti ini menjadikan Lady Jane kentang yang mendapat nilai bagus di antara produsen kentang goreng. ”
Karena kekokohan dan ketahanannya terhadap tekanan, varietas Sound adalah varietas kentang meja yang memberikan hasil tinggi di semua zona iklim, lanjutnya. “Suara dapat dikenali dari umbi lonjong yang panjang dan kulit kuning muda yang indah.” Akustik adalah kentang lezat yang dapat dengan mudah menjadi bagian dari rantai. Kentang ini memberikan hasil yang baik di tanah berpasir yang lebih ringan dan tanah liat yang lebih berat, kata Heselmans. Ketiga varietas tersebut juga cocok untuk budidaya organik.
Menanam kentang secara lokal
Meskipun Meijer Potato berada di garis depan rantai sebagai perusahaan pengembangbiakan kentang dan berfokus terutama pada masa depan, perusahaan memperhatikan konsekuensi dari korona dan krisis ekonomi di sekitarnya. Kepentingan varietas berbeda dalam penjualan kentang kini menjadi lebih besar, kata Heselmans. “Semakin kuat ragamnya, semakin kuat Anda di pasar. Anda juga harus bertindak sesuai situasi. Ini mungkin terjadi jika perbatasan ditutup di suatu tempat, Anda mulai menanam kentang secara lokal dan persyaratan yang berbeda ditetapkan untuk varietas seperti itu daripada di Belanda. ”
Contoh negara di mana budidaya lokal sudah dilakukan adalah Afrika Selatan, Amerika Serikat, Selandia Baru dan Kanada. Pertanyaannya adalah sejauh mana korona secara struktural akan mengarah pada lebih banyak budidaya lokal, kata Heselmans. Infrastruktur lokal harus sesuai untuk ini. “Tapi semuanya terikat satu sama lain. Ketika pelanggan seperti industri kentang goreng mengalami masalah, kami akhirnya memperhatikannya juga. ”