Potatoes USA telah mengeluarkan laporan penelitian komprehensif yang menggambarkan penetrasi kategori kentang pada menu di berbagai segmen, bagian hari, masakan, dan banyak lagi. Data dikumpulkan oleh Datassential, sebuah perusahaan terkemuka makanan perusahaan riset industri.
Sorotan dari laporan tersebut meliputi:
- Kentang hadir di 82.9% menu restoran di AS
- Restoran fast-casual diproyeksikan mengalami pertumbuhan kentang paling banyak, 5%, selama empat tahun ke depan
- Lima hidangan kentang teratas pada menu adalah kentang goreng, kentang tumbuk, salad kentang, kentang goreng, dan kentang panggang.
- Lima hidangan kentang yang paling tren termasuk drum tater, kentang sarapan, kentang goreng keriting, kentang goreng wafel, dan kentang goreng, semuanya menunjukkan tingkat pertumbuhan terkuat.
Infografis di bawah ini diterbitkan di sini milik Potatoes USA. Laporan (serta laporan wawasan pasar lainnya) dapat diunduh dari situs web Potatoes USA di sini.