Petani Heinz-Wilhelm Tölkes menunjukkan kentang yang segar dari tanah. Foto: Norbert Prümen
Kempen. Di ladang petani itu menjadi kosong. Saat ini, panen kentang menentukan gambarannya. Untuk tujuan ini, panen kubis merah dan putih berjalan lancar. Bit dan bit bergabung.
Hari-hari semakin singkat, pekerjaan semakin meningkat. Ini setidaknya terjadi pada petani yang fokus pada budidaya kentang, kubis merah dan putih. Panen tanaman pertanian ini berjalan lancar.
Setelah dilakukan pembasmian herba pada kentang, kentang telah matang di dalam tanah dan telah membentuk cangkang yang kokoh, kini digunakan pengerat. “Seorang roder selalu mengambil dua baris pada saat yang bersamaan. Itu mengangkat seluruh bendungan, ”jelas petani Carolin Schleupen. Kentang yang dibuang melewati berbagai sabuk saringan di mana tanah disaring. Dedaunan, sementara itu, hilang melalui pita herba. Semua hewan pengerat memiliki apa yang disebut meja baca, di mana ia masih dapat disortir dengan tangan untuk menghilangkan batu, benda asing lainnya, tetapi juga umbi hijau. Kemudian kita pergi dari mesin pemanen ke bunker curah, tempat kentang dikumpulkan. Ini diikuti dengan isi ulang di trailer.
InfoVitamin C
Rain Hujan yang terus turun mengganggu panen kentang. Jika tanah menjadi terlalu lembab, terlalu banyak tanah basah yang menempel pada kentang. Penting agar kentang dibawa ke kamp sekering mungkin.
bahan Kentang rendah kalori. 100 gram kentang sama dengan volume energi sekitar 294 kilojoule (70 kilokalori). Mereka terdiri dari sekitar 20 persen karbohidrat (pati), dua persen protein, dan serat 0.8 hingga 1.7 persen. Mineral dan elemen jejaknya termasuk natrium, kalium, kalsium, fosfor, dan zat besi. Vitamin tersebut terutama vitamin C, vitamin A dan vitamin dari kelompok B.
Saat mengisi ulang, Anda harus bekerja dengan lembut agar kentang tidak memar. Jika kentang jatuh terlalu keras, ada. Kentang hidup. Bintik-bintik terbentuk setelah sekitar dua belas jam. Memar tidak berpengaruh pada rasa, tapi tidak terlihat indah. “Itulah mengapa kami bekerja dengan layar drop yang menghilangkan momentum atau meletakkan kasur di trailer,” Schleupen menginformasikan.
Ketika trailer penuh, pengangkutan langsung dilakukan ke tempat yang disebut penyimpanan permukaan. Tidak seperti gudang kandang, di mana kentang disimpan dalam kotak yang ditujukan untuk penjualan eceran, barang-barang industri disimpan secara longgar di gudang - kentang tempat kentang goreng, keripik atau produk jadi lainnya dibuat. Di bantalan permukaan ada saluran ventilasi dengan lubang, atau lantai celah tempat udara diumpankan.
Ventilasi yang baik pada kentang itu penting, karena "kami memiliki empat fase ventilasi", kata Schleupen. Fase pertama adalah dehidrasi. Apel yang baru datang dari bumi sebagian basah, dan ini memberikan dasar yang baik untuk patogen yang membusuk seperti jamur. Karena itu, kentang harus segera mengering. Fase kedua digunakan untuk penyembuhan luka. Jika ada sedikit kerusakan, cangkang gabus pada suhu 12 hingga 15 derajat. Kentang melindungi dirinya sendiri. Pada fase ketiga, pendinginan dimulai pada suhu penyimpanan tujuh hingga sembilan derajat. Temperatur penumpukan juga harus tercapai agar lapisan tanah tidak mulai berkecambah. Pada fase empat, dikatakan menjaga suhu untuk penyimpanan permanen. Di bantalan permukaan terdapat sensor suhu di berbagai tempat, yang menampilkan suhu di komputer. Komputer dapat digunakan untuk mengontrol ventilasi seluruh gudang.
“Meskipun ventilasi dikendalikan oleh komputer dan Anda mendapatkan banyak informasi tentangnya, tumpukan harus tetap diingat. Inspeksi rutin adalah suatu keharusan, ”kata petani Heinz-Wilhelm Tölkes. Untuk ventilasi di bantalan permukaan, udara luar dan sirkulasi digunakan.
Selain panen kentang, panen kubis merah dan putih berjalan lancar, yang juga sepenuhnya bersifat teknis di sebagian besar pertanian. Panen bit dan bit akan menyusul dalam beberapa hari mendatang. Di sini juga, grubbing-up sedang dilakukan. Sementara penaburan untuk jelai musim dingin telah selesai, penaburan gandum musim dingin berlanjut hingga pertengahan November. “Tanaman yang kemudian berdiri di ladang bukanlah rumput, seperti anggapan salah banyak orang. Ini adalah biji-bijian untuk panen tahun 2021, ”kata Schleupen.
Ada juga rumput subur, yang ditanam pada bulan September. Bagi orang awam, sulit membedakan apakah itu rumput atau biji-bijian, yang tumbuh di ladang dengan warna hijau yang lembut. Ini penting dalam kedua kasus: ini adalah makanan atau pakan dan oleh karena itu merupakan area yang tidak melayani waktu luang. Selain itu, petani sedang menabur padang rumput. Hari-hari basah dan sejuk adalah waktu yang ideal untuk mengerjakan ulang padang rumput.