Total panen kentang di Belanda, Belgia, Jerman dan Prancis pada 2018 akan setidaknya 20 persen lebih rendah dari tahun lalu, menurut perkiraan terbaru dari Petani Kentang Eropa Barat Laut (NEPG).
Panen untuk benua Eropa akan berakhir jauh di bawah 20 juta ton.
Perkiraan produksi kentang hanya berdasarkan benua Eropa. Hasil untuk Inggris Raya - di mana panen kentang masih berlangsung - diharapkan mendekati akhir tahun.
Setelah data GB tersedia, NEPG akan memberikan pembaruan lain yang juga mencakup perkiraan GB.
Variasi hasil yang besar
Di keempat negara variasinya sangat besar. Pertama-tama, ada perbedaan besar antara lahan beririgasi dan lahan non-irigasi. Tetapi ada juga perbedaan besar tergantung pada varietas kentang, wilayah dan ladang.
Pengukuran menunjukkan hasil dapat berkisar dari yang terendah 18 ton / ha hingga setinggi 80 ton / ha.
Hasil rata-rata di empat negara adalah 13,1% lebih rendah dari rata-rata 5 tahun. Luas areal di empat negara tersebut naik 1 persen menjadi 595,587 hektar.
Hasil terendah di Belgia
Di Belgia, perkiraan hasil panen adalah 38.1 ton per hektar. Ini adalah 29 persen di bawah hasil panen 2017 dan 24 persen di bawah rata-rata 5 tahun.
Bintje, varietas kentang yang paling banyak ditanam di Belgia, berkinerja buruk.
Tetapi varietas pengolahan yang lebih umum juga menunjukkan hasil yang rendah. Perlu juga dicatat bahwa hanya 3% dari total areal kentang di Belgia yang diairi.
Di negara lain, imbal hasil turun antara 14-20 persen
Masalah Kualitas
Tidak hanya volume keseluruhan yang rendah tahun ini, umbi-umbian juga lebih kecil dibandingkan tahun-tahun lainnya.
Namun, masalah kualitas yang paling penting adalah pertumbuhan sekunder, dengan kandungan bahan kering yang rendah pada masing-masing umbi (umbi terapung dalam larutan garam 1060 kg / m3) dan ujung gula. Persoalan ini muncul khususnya untuk varietas kentang Bintje. Varietas kunci lainnya untuk pemrosesan dan pasar meja memiliki masalah serupa, tetapi pada tingkat yang lebih rendah.
Masalah kualitas ini mengakibatkan berbagai kerugian bagi penanam, pedagang, dan juga pengolah. Ini menghasilkan biaya yang lebih tinggi karena penanganan ekstra seperti pemilahan tambahan, pencucian dan pemisahan di bak garam dan karena hasil yang lebih rendah dan kerugian akibat tarra yang tinggi dan peningkatan limbah.
NEPG memperkirakan bahwa hasil bersih yang sesuai untuk pemrosesan dan pasar ritel sangat rendah, mungkin yang terendah dalam sepuluh tahun terakhir.
Harga kentang diperkirakan tinggi
Permintaan kentang untuk diproses terus meningkat sejak 2012 sebagai akibat dari peningkatan kapasitas terpasang.
Mengingat ketersediaan kentang yang rendah, jelaslah bahwa harga kentang yang tidak terikat kontrak saat ini tinggi dan diperkirakan akan tetap tinggi sepanjang musim.
Musim kentang yang menantang di depan
Musim tanam 2019 mungkin musim lain yang penuh tantangan.
Ketersediaan kentang bibit yang cukup telah diangkat sebagai masalah potensial untuk musim depan. Menurut orang dalam, volume kentang bibit yang tersedia mungkin hanya cukup. Lebih buruk lagi, untuk varietas kentang yang paling awal diperkirakan akan terjadi kekurangan benih kentang.
Lebih banyak petani kentang di Belgia diharapkan menanam varietas kentang yang lebih baru daripada Bintjes dan oleh karena itu membutuhkan lebih banyak varietas kentang ini.
Akhirnya, karena prosesor akan kehabisan stok saat ini lebih awal, musim pemrosesan berikutnya mungkin akan berlangsung selama 13 bulan, bukan 12 bulan. Ini tidak hanya membutuhkan volume besar tetapi juga awal (dan karenanya berisiko) untuk memulai budidaya varietas awal. .
Memanen kentang
Kekeringan musim panas lalu masih memiliki beberapa efek yang tersisa: Otoritas pengelolaan air di Belanda mengatakan masih ada defisit air yang cukup besar dan bahwa 600 - 700 mm hujan diperlukan untuk mengembalikannya ke tempat yang mendekati normal. Ini meningkatkan kemungkinan keterbatasan potensi irigasi di musim mendatang.
Juga, ahli meteorologi mengatakan bahwa sangat mungkin musim panas mendatang akan kering dan panas lagi.
Para petani kentang Eropa Barat Laut mencatat bahwa penggunaan produk perlindungan tanaman tunduk pada batasan tambahan, meningkatkan biaya dan risiko bagi petani kentang.
Penanam Kentang Eropa Barat Laut (NEPG):
“Secara keseluruhan, ini berarti bahwa petani tidak dapat diberhentikan dengan sedikit kenaikan harga kontrak 1 euro untuk panen utama.”
“Juga harus dipertimbangkan bahwa petani kentang kemungkinan besar akan mengurangi komitmen ton / ha dalam kontrak mereka.”
“Terutama di Belgia, petani terbakar.”
NEPG menyatakan melihat indikasi kenaikan harga yang signifikan dalam kontrak kentang awal.
Penanam Kentang Eropa Barat Laut (NEPG):
"Kami mendengar desas-desus di Jerman bahwa harga kontrak untuk varietas kentang awal naik sekitar 3 euro per kilogram."
“Tapi semua terserah perusahaan pengolahan kentang! Mereka mengontrol benih kentang. "