Teknologi permainan video akan digunakan untuk membantu mengembangkan kentang yang sempurna sebagai bagian dari proyek terobosan baru yang melibatkan Universitas Abertay dan pemasok benih kentang utama.
Universitas telah menandatangani Kemitraan Transfer Pengetahuan (KTP) dengan Agrico UK Ltd, dengan tujuan memanfaatkan kecerdasan buatan untuk mempersingkat proses yang biasanya panjang dan rumit.
Dibutuhkan lebih dari sepuluh tahun untuk mengembangkan bibit baru kentang yang tahan penyakit, tahan terhadap panas dan kekeringan, dan yang terpenting, rasa di antara faktor-faktor yang dipertimbangkan.
Diharapkan proyek senilai £ 118,000, yang didanai oleh Innovate UK dan Scottish Funding Council, akan merancang teknik penyaringan yang akan membantu memilih kentang dengan daya tarik konsumen yang jelas dan kualitas yang membuatnya mudah ditanam.
Dr John Grigor (gambar di atas), dari Divisi Teknik dan Ilmu Pangan Abertay, mengatakan: “Proyek ini dijadwalkan berlangsung selama 30 bulan, dan kami senang dapat bekerja sama dengan Agrico UK Ltd pada sesuatu yang berpotensi perbedaan yang nyata. "
Dr Paul Robertson, dari Abertay's School of Design and Informatics, menambahkan: "Abertay memiliki reputasi internasional untuk karyanya dalam teknologi videogame dan kami senang dapat menggunakannya dengan cara yang unik."
Dr Steven Muir dari Agrico UK Ltd berkata: “Proyek ini cukup unik dan menggunakan teknik baru untuk memungkinkan kami memprediksi varietas kentang yang berhasil dengan lebih baik bagi konsumen. Kami telah terlibat dalam KTP yang sukses di masa lalu dan merasa sangat bermanfaat. ”
Direktur Eksekutif Agrico UK Archie Gibson mengatakan: "Mengintegrasikan ilmu data yang dikombinasikan dengan ilmu sensorik dan konsumen adalah bagian penting dari visi kami, dan merupakan kunci ambisi kami untuk masa depan."
Abertay telah bekerja dengan berbagai mitra industri selama KTP, dan mengungguli banyak Universitas yang lebih besar di area kunci strategi industri Pemerintah Inggris.
Universitas memiliki hubungan yang kuat dengan industri makanan dan minuman, dan keahlian staf akademiknya sangat dicari oleh industri, profesional, dan komunitas akademik.
Untuk informasi lebih lanjut tentang mempelajari Makanan di Abertay, kunjungi: https://www.abertay.ac.uk/schools/school-of-applied-sciences/division-of-engineering-and-food-science/
