Jerman: Konsumen Membayar 15.1% Lebih Mahal untuk Kentang Dibandingkan Tahun Lalu Seiring Majunya Panen
Takeaway kunci
- Konsumen Jerman membayar 15.1% lebih banyak dibandingkan September 2025.
- Harga produsen rata-rata adalah 28.77 euro per 100 kg.
- Harga kentang konsumsi REKA di NRW adalah 30 euro per 100 kg.
- Estimasi panen Jerman tahun 2026 adalah 10.4 juta ton.
Mengapa itu penting
- Untuk petani
- Pisahkan umbi yang rusak akibat hama kawat dan umbi berukuran kecil sebelum disimpan. Jual sebagian hasil panen sekarang selagi harga produsen masih mendekati €29 per 100 kg.
- Untuk pedagang
- Bersiaplah menghadapi volume penjualan ritel yang lebih lemah seiring kenaikan harga di toko sebesar 15%. Siapkan opsi impor untuk musim dingin jika toko diskon mencari pasokan yang lebih murah.
- Untuk pemasok
- Promosikan pemantauan hama kawat dan produk kebersihan penyimpanan, karena kerusakan meningkatkan risiko penyimpanan di wilayah barat daya.
Ringkasan 60 detik
Hasil panen kentang Jerman yang menyusut kini telah mencapai kasir. Konsumen membayar sekitar lima belas persen lebih mahal untuk kentang dibandingkan dua belas bulan lalu, dan analis pasar memperkirakan hasil panen ini akan tetap menjadi sumber inflasi pangan yang signifikan musim ini. Di tingkat pertanian, situasinya lebih tenang: kentang konsumsi bertekstur lilin rata-rata mendekati dua puluh sembilan euro per seratus kilogram secara nasional, dengan sedikit penurunan mingguan, dan harga REKA Rhineland turun satu euro menjadi tiga puluh euro. Pemanenan terus berlanjut, dan kerusakan akibat cacing kawat serta umbi kecil membebani wilayah barat daya, sementara hujan memperlambat pekerjaan di wilayah utara. Pengecer dan pengemas menghadapi volume yang lebih rendah dengan harga jual yang lebih tinggi, dan petani harus melindungi kualitas penyimpanan untuk menjaga nilai jual. Perlu dicatat bahwa angka lima belas persen hanya muncul dalam laporan pasar federal mingguan yang mengutip AMI; situs web AMI mengkonfirmasi kenaikan tersebut tetapi tidak memberikan angka. Statistik panen resmi menunjukkan hasil panen sekitar seperempat lebih kecil daripada tahun 2025.
Harga kentang di toko-toko Jerman jauh lebih tinggi dibandingkan tahun lalu. Konsumen kini membayar 15.1% lebih mahal dibandingkan September 2025. Angka tersebut berasal dari analis pasar di AMI. Data tersebut muncul dalam laporan kentang mingguan dari badan pangan federal BLE, yang diterbitkan pada 25 September 2026.
Para analis memperkirakan kentang akan tetap menjadi salah satu pendorong utama inflasi pangan musim ini. Porsi kentang dalam pengeluaran pangan masih relatif kecil. Alasan kenaikannya sederhana. Panen tahun ini jauh lebih kecil, sementara panen tahun lalu jauh lebih besar.
Catatan AMI terpisah mengkonfirmasi tren tersebut. Harga konsumen untuk kentang, sayuran, dan mentega meningkat pada bulan September.
Hari kerja. Berhenti berlangganan hanya dengan satu klik.
Harga produsen tetap stabil
Di tingkat petani, harga stabil tetapi tidak lagi naik. Pada minggu ke-39, rata-rata nasional untuk kentang konsumsi, terutama yang bertekstur lilin, adalah €28.77 per 100 kg. Angka ini €0.15 lebih rendah dari minggu sebelumnya. Harga individual berkisar antara €22 hingga €37 per 100 kg, menurut data AMI.
Di Rhine Utara-Westphalia, harga kentang konsumsi REKA turun €1 menjadi €30 per 100 kg.
Gambaran panen berdasarkan wilayah
Volume produksi domestik terus meningkat, tetapi panen belum selesai. Ragam varietas yang dijual semakin beragam.
- Bavaria: panen kentang konsumsi sudah berjalan dengan baik. Masalah kualitas, terutama hama ulat kawat, masih terkendali, kecuali beberapa kasus yang parah.
- Rhineland-Palatinate: panen hampir selesai. Hasil panen lemah dan umbi berukuran kecil. Hama ulat kawat meningkatkan pekerjaan penyimpanan dan risiko.
- Lower Saxony: wilayah timur laut melaporkan panen rata-rata meskipun terjadi kekeringan di wilayah lain.
- Rhine Utara-Westphalia: kualitasnya bagus dan penjualan kentang olahan terus meningkat.
- Schleswig-Holstein: hujan mengganggu proses pengangkatan, sementara harga produsen tetap stabil.
Statistik federal memperkirakan panen kentang tahun 2026 sekitar 10.4 juta ton. Angka ini 24.8% lebih rendah dari tahun lalu.
Laporan kami mengenai perkiraan panen resmi pertama di Jerman diterbitkan pada tanggal 26 September.
Mengapa itu penting
Kenaikan harga eceran menunjukkan bahwa hasil panen yang sedikit kini mulai sampai ke konsumen. Hal ini dapat memperlambat permintaan kentang segar selama musim dingin. Para pengecer dengan harga diskon mungkin akan mendorong pasokan impor yang lebih murah.
Bagi petani, harga produsen yang stabil di sekitar €29 per 100 kg jauh lebih baik daripada musim lalu. Namun, kerusakan akibat hama ulat kawat dan umbi kecil akan mengurangi bagian kentang yang dapat dijual. Kerugian penyimpanan dapat menentukan seberapa besar keuntungan harga ini yang dapat dipertahankan oleh petani.
Foto: Kentang dijual di toko kelontong (ilustratif). Santeri Viinamäki / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
Ringkasan Kentang Global
Lima berita utama, harga, peringatan penyakit, dan acara. Setiap pagi hari kerja, tanpa iklan.
Apa selanjutnya
Panen belum selesai, dan curah hujan di Schleswig-Holstein mulai mereda perlahan. AMI memperkirakan kentang akan tetap menjadi pendorong utama inflasi pangan musim ini. Kerusakan akibat hama ulat kawat akan memengaruhi kerugian penyimpanan dan volume penjualan.
sumber
- FreshPlaza.de (BLE-Marktbericht Kartoffeln KW 38–39, AMI) — https://www.freshplaza.de/article/9876481/inlandische-rodungsmengen-stiegen-weiter-an-sortiment-facherte-sich-auf/
- agrarheute Markt (AMI Erzeugerpreise Kartoffeln, KW 39) — https://markt.agrarheute.com/marktfruechte-1/kartoffeln-28
- AMI — Lebensmittelpreise — https://www.ami-informiert.de/ami-maerkte-verbraucher/lebensmittelpreise
Tautan dalam materi ini
- Negara
- Jerman
- Perusahaan
- AMI; BLE; REKA
Terkait cerita
Eropa: Klon Penyakit Busuk Daun EU_36 Turun Menjadi 34% dari Sampel yang Resisten, EU_43 Naik Menjadi 12%
Hungaria: Luas Ladang Kentang Turun Menjadi Sekitar 5,065 hektar, Sepersepuluh dari Tingkat Tahun 1990-an
