Meskipun luas kentang telah menurun secara signifikan tahun ini, hasilnya bisa menjadi lebih tinggi. “Hasil panen per hektar akan menentukan,” kata Petani Kentang Eropa Barat Laut (NEPG).
Pengelompokan organisasi petani kentang di Eropa Barat Laut menyatakan bahwa sejumlah faktor juga dapat mengancam profitabilitas tahun ini. NEPG juga mencatat bahwa harga realisasi musim semi ini lebih tinggi dari harga yang direkomendasikan Belgapom.
Bulan lalu, VILT sudah melaporkan bahwa that area kentang di Flanders telah jatuh untuk pertama kalinya dalam beberapa tahun . Setelah bencana tahun korona, 6.5 persen lebih sedikit kentang yang ditanam. Di Belgia secara keseluruhan, penurunan ini bahkan mencapai 8.5 persen, sementara reaksi di negara tetangga sedikit kurang intens. Misalnya Jerman turun 3.5 persen, petani Prancis turun 3 persen dan Belanda turun -6.5 persen. Hal ini terlihat dari angka-angka dari NEPG.
Meskipun terjadi penurunan areal, produksi bisa menjadi lebih tinggi, menurut organisasi tersebut. “Karena curah hujan, panen cukup baik, meskipun kami harus menunggu dan melihat perkembangan cuaca lebih lanjut,” jelas sekretaris NEPG Daniel Ryckmans.
Tekanan penyakit yang lebih tinggi dan meningkatnya biaya produksi
François Huyghe dari Boerenbond setuju bahwa pengaturan umbi sangat baik tahun ini, tetapi tekanan penyakit meningkat karena fluktuasi suhu. Karena meningkatnya tekanan penyakit dan curah hujan, petani dipaksa untuk merawat kentang mereka secara lebih intensif, sementara harga produk perlindungan tanaman telah meningkat pesat. “Harga pestisida, energi dan pupuk telah meroket,” kata NEPG. “Nitrogen cair bahkan naik dua kali lipat harganya dalam beberapa bulan.”
“Harga pestisida, energi, dan pupuk telah meningkat pesat. Nitrogen cair bahkan naik dua kali lipat harganya dalam beberapa bulan
Daniel Ryckmans – Sekretaris Petani Kentang Eropa Barat Laut
Berbeda dengan harga pokok yang lebih tinggi, peningkatan produksi juga dapat menyebabkan harga kentang lebih rendah. Sebagian besar kentang (70% di Flanders) dikontrak dan dijual pada awal tahun ini, menyisakan sekitar tiga puluh persen untuk pasar bebas. “Semakin banyak produksi dan semakin tinggi pasokan di pasar bebas, semakin rendah harganya,” kata Ryckmans.
Sekretaris NEPG menegaskan bahwa krisis korona masih menggantung di sektor seperti pedang Damocles, meskipun situasinya berkembang ke arah yang benar. "Tapi selalu ada tindakan pembatasan yang mengurangi permintaan keripik beku dan produk kentang lainnya."
Petani biasanya mendapatkan keuntungan terbaiknya di pasar bebas, sementara budidaya kontrak seringkali tidak lebih dari hemat biaya. Tahun lalu harga di pasar bebas turun tajam dan harganya turun di bawah empat euro (kutipan PCA/Fiwap). Saat ini harganya 11 euro, masih hanya sebagian kecil dari harga tahun 2018 ketika satu ton kentang menghasilkan hampir 30 euro.
Harga yang dibayar lebih tinggi daripada daftar Belgapom
Anggota NEPG juga mencatat bahwa kentang telah menghasilkan lebih banyak dalam beberapa bulan terakhir dari harga yang direkomendasikan Belgapom, rata-rata dari harga yang dibayarkan oleh pedagang dan industri pengolahan. Kutipan Belgapom adalah harga yang paling umum digunakan untuk kentang yang diolah menjadi produk kentang beku. “Petani tidak ingin menjual kentang dengan harga Belgapom, yang memaksa beberapa pedagang untuk membayar harga yang lebih tinggi,” jelas Ryckmans, yang menerima sinyal seperti itu dari beberapa organisasi petani.
Menurut Huyghe, ini lebih merupakan pengecualian. “Harga Belgapom biasanya memberikan gambaran yang baik tentang situasi pasar. Menurut karyawan serikat tani, kutipan Belgapom tidak jauh berbeda dari Pusat Uji Budidaya Kentang (PCA). “Harga PCA ditetapkan berdasarkan permintaan dari para petani. Tidak seperti Belgapom, PCA menunjukkan harga dalam kisaran dengan harga minimum dan harga maksimum untuk minggu itu. “Kedua kutipan tersebut sangat mirip dan mencerminkan situasi pasar” ia memutuskan.
Sumber: Pelaporan sendiri