Uzbekistan: Produksi Kentang Meningkat Lima Kali Lipat Menjadi 3.72 Juta Ton, Namun Impor Tetap

Uzbekistan memproduksi 3.72 juta ton kentang pada tahun 2024, menurut data FAOSTAT yang diterbitkan oleh Our World in Data. Pada tahun 2000, produksinya adalah 0.73 juta ton. Produksi telah meningkat sekitar lima kali lipat dalam 24 tahun. Panen tahun 2024 4% lebih besar daripada 3.57 juta ton pada tahun 2023.

Data nasional menunjukkan skala yang sama. Komite Statistik Negara melaporkan hampir 3.1 juta ton yang dihasilkan oleh semua jenis pertanian pada Januari–September 2025. Wilayah Samarkand memimpin dengan 631.9 ribu ton. Wilayah Tashkent menyusul dengan 320 ribu ton dan wilayah Fergana dengan 317.4 ribu ton.

Hasil panen tinggi, wilayah tidak pasti.

Rata-rata hasil panen FAOSTAT meningkat dari 14.0 t/ha pada tahun 2000 menjadi 29.8 t/ha pada tahun 2024. Pada tahun 2023, angkanya mencapai 31.9 t/ha. Ini adalah hasil panen tertinggi di wilayah tersebut. FAOSTAT menunjukkan hasil panen 21.9 t/ha di Kazakhstan dan 17.9 t/ha di Kyrgyzstan untuk tahun 2024.

Data luas lahan kurang konsisten. Sebuah laporan Februari 2025 oleh Spot.uz, yang dikutip oleh FreshPlaza, menyebutkan panen baru dari 122,000 hektar. Times of Central Asia menulis pada Januari 2025 bahwa kentang tumbuh di 290,000 hektar. Sumber-sumber tersebut tidak menjelaskan perbedaan tersebut.

Masih bergantung pada impor

Kesenjangan musiman masih ada. Menurut Spot.uz, panen akhir musim menghasilkan 1 juta ton, hanya mencakup 44% dari perkiraan permintaan sebesar 1.7 juta ton. Uzbekistan mengimpor lebih dari 94,000 ton dari Afghanistan, Pakistan, Iran, dan Kyrgyzstan. Pejabat Kyrgyzstan mengatakan setidaknya 100,000 ton akan masuk ke Uzbekistan pada tahun 2024, meningkat dari 30,000 ton pada tahun sebelumnya.

Biaya juga meningkat. Sejak tahun 2020, harga kentang telah naik sebesar 173% dan biaya pupuk sebesar 175%, menurut laporan yang sama.

Pemerintah menargetkan swasembada pada tahun 2027. Pemerintah mengalokasikan 400 miliar UZS (US$30.85 juta) dari Dana Pertanian. Benih impor dibebaskan dari bea masuk selama tiga tahun, menurut The Times of Central Asia.

Mengapa itu penting

Uzbekistan memiliki kombinasi hasil panen yang melimpah dengan kekurangan pasokan musiman yang terus-menerus. Hal ini menjadikannya pasar yang berkembang untuk benih, penyimpanan, dan pasokan di akhir musim. Pemasok dari Kyrgyzstan, Pakistan, dan Afghanistan bersaing untuk mengisi kesenjangan impor tersebut.

Statistik luas wilayah yang tidak jelas merupakan peringatan bagi investor. Penentuan ukuran pasar harus didasarkan pada data produksi dan perdagangan, bukan hanya pada angka luas wilayah saja.

Foto: Panen kentang di Sokh, Uzbekistan (ilustrasi). Shoh17 / Wikimedia Commonsdomain publik