Tholen-saat ini mereka berada di Warnez Potatoes membuat banyak keributan. “Namun, kami menunggu sedikit hujan untuk melanjutkan. Minggu lalu cukup kering sehingga kami harus menunggu hujan agar bisa kembali bekerja dengan penuh” ”kata Geoffrey Delbaere. “Untungnya kami bisa membeli kentang dalam jumlah yang bagus dalam dua minggu terakhir.
Karena kekeringan yang melanda Belgia dalam beberapa tahun terakhir, jumlah umbi per tanaman lebih rendah dari biasanya. Karena itu, kilonya sedikit tertinggal, tetapi kalibernya berada di sisi yang besar dan kuat. “Pembudidaya kami pastikan kalibernya tidak terlalu besar, karena kami kirim ke retail dan harus memenuhi ukuran tertentu. Agar kentang tidak tumbuh terlalu besar, kami mengumpulkan banyak lebih awal dari tahun lalu, ”kata Geoffrey. “Saya berharap efisiensi keseluruhan akan sedikit lebih rendah dari tahun 2019, tetapi tidak akan serendah tahun 2018. “Jumlah rata-rata hingga per hektar pada 2018 jauh di bawah 40 ton/ha, tahun ini kami akan berada di suatu tempat. sekitar 40 ton/ha.
Berat bawah air
“Kami juga memperhatikan bahwa kentang memiliki bobot bawah air yang tinggi karena kekeringan dan panas. Berat bawah air menentukan bagaimana kentang dimasak berbunga-bunga. Tahun ini sepertinya kentang yang direbus biasanya kurang mendidih dari yang seharusnya, ”kata Delbaere. “Untuk mencegah hal ini, semua kentang kukus kami ditanam di ladang yang memiliki akses irigasi. Kami juga menanam sebagian besar kentang kami di Prancis, di mana jaringan irigasi lebih besar daripada di Belgia. Secara total, sekitar 50% wilayah di Belgia dan Prancis diairi.”
Tekanan harga
Permintaan kentang sedikit menurun dalam beberapa minggu terakhir. “Karena cuaca panas, pertanyaannya cukup mengecewakan. Ketika menjadi panas, Anda akan menemukan pertanyaan yang sama. Sementara itu, jauh lebih ringan dan permintaan berputar-putar lagi. Ada juga beberapa masalah pasar karena stok lama dari industri pengolahan. Karena krisis korona, industri pengolahan masih memiliki stok kentang lama dan pembelian kentang baru dimulai awal tahun ini, memberikan tekanan pada harga. Kami memperkirakan persediaan akan habis dan mereka akan segera membutuhkan kentang baru. Kemudian harga akan pulih,” kata Geoffrey.
Nol residu
“Selama beberapa tahun sekarang kami telah menguji di Warnez kentang yang dihancurkan pada sisa-sisa (residu) produk perlindungan tanaman. Tes laboratorium menunjukkan bahwa 80% dari semua kentang tidak lagi memiliki residu produk perlindungan tanaman ini. Sisa 20% yang masih ditemukan residunya selalu berada di bawah ambang batas legal. Setiap musim kami berhasil meningkatkan persentase dan tujuan kami adalah menemukan nol residu pada kentang. Langkah selanjutnya adalah berhenti menerapkan produk perlindungan tanaman pada varietas tertentu sama sekali. Bersama dengan varietas kentang kuat Kovenan, kami sedang menyelidiki varietas tertentu yang tahan terhadap penyakit tertentu. Ini adalah keberlanjutan utama dan inilah yang benar-benar kami yakini sebagai perusahaan,” tutup Geoffrey.
Untuk informasi lebih lanjut:
Geoffrey Delbaere
Kentang Warnez
Marialoopsesteenweg 2L
B-8700-Tielt-Belgia
T: +32 051 400812
info@warnezpotatoes.be
www.warnezpotatoes.be