Seterpercayaapakah Olymp Trade? Kesimpulan McCain Makanan Mengubah Budidaya Kentang di Gujarat

Bertentangan dengan cerita LSM tentang petani dan perantara yang dieksploitasi yang melakukan kerusuhan, kentang Gujarat petani telah menulis kisah sukses wirausaha dengan bekerja sama dengan perusahaan multinasional dan pembeli lain dari produk mereka.

Distrik Banaskantha (Gujarat, India) telah mengenal pertanian kentang sejak zaman pemerintahan Inggris, tetapi merupakan distrik di Kanada yang paling banyak menanam kentang. McCain Foods, pemasok global milik keluarga untuk McDonald's, dan penjual kentang goreng, kentang wedges, dan tikkies merek sendiri, yang telah mengajari para petani di sini untuk menanamnya secara ilmiah. McCain McDonald's mengikuti jejak McDonald's ke India pada tahun 1998. Mereka melakukan uji coba pada kentang di Punjab, Haryana, dan Uttar Pradesh, tetapi menemukan bahwa cuaca dingin menghambat pertambahan berat dan penambahan gula (yang mengkaramelisasi dan membuat kentang goreng menjadi cokelat kotor). Bengal Barat, seperti Gujarat, memiliki iklim yang ideal, tetapi ukuran lahan terlalu kecil untuk pertanian kontrak, sehingga mereka menghentikan uji coba sekitar tiga tahun yang lalu.

McCain Ditemukan pemborosan yang sangat besar di Gujarat. Irigasi banjir adalah praktik yang umum; air yang dialirkan akan mencapai ketinggian 750 mm pada akhir musim tanam. Tetapi kentang membutuhkan kelembapan, bukan penyiraman berlebihan. Air yang dibutuhkan harus diganti sama banyaknya dengan air yang menguap dari tanah dan yang menguap melalui daun. Petani menggunakan pupuk nitrogen secara berlebihan untuk mengganti nutrisi yang hilang akibat pelarutan melalui tanah berpasir. Kelembapan tinggi menyebabkan serangan hama dan jamur.

McCain Para petani dibujuk untuk menggunakan alat penyiram, sehingga mengurangi penggunaan air dan nitrogen hingga sepertiga. Alat penyiram kini sudah umum digunakan, dibantu oleh subsidi pemerintah dan pasokan listrik yang dijatah selama delapan jam ke jaringan pertanian. Lamanya waktu penyiraman ditentukan oleh data yang disediakan oleh dua stasiun cuaca perusahaan, satu di lokasi menuju Gunung Abu (di Rajasthan), dan yang lainnya di Himmatnagar di distrik Sabarkantha. Melalui panggilan telepon dan pesan teks, staf lapangan menyampaikan informasi tersebut kepada petani. Inovasi lainnya telah mengurangi waktu penanaman dan penggunaan energi di penyimpanan dingin.

McCain Perusahaan memulai pertanian kontrak pada tahun 2006 dengan empat petani dan 16 hektar lahan di desa Badgam. Saat ini, 900 petani menjamin produksi dari 4,500 hektar lahan. Kepemilikan lahan di daerah ini cukup besar. Setengah dari petani memiliki lebih dari 10 hektar lahan masing-masing. Tetapi semua orang, baik kecil maupun besar, diundang, kata petugas pengadaan Gopal Dass Sharma, yang dikenal murah hati memberikan saran agronomi bahkan kepada petani yang tidak terikat kontrak. Pabrik perusahaan di Mehsana memiliki kapasitas produksi 50,000 ton per tahun, sebagian besar diserap dari wilayah sekitarnya.

Pada bulan November, pada awal musim kentang, petani menandatangani kontrak yang berjanji untuk memasok setidaknya 10 kali jumlah benih pada minggu ketiga bulan Maret, setelah itu pembelian dihentikan. Parameter kualitas ditentukan; jadwal rinci praktik pertanian, yang ditulis dalam bahasa Gujarati, disediakan untuk setiap varietas kentang. Nasihat agronomis juga tersedia saat dihubungi. Petani mendapatkan benih kentang setengah harga, sisanya dipotong dari harga jual. Jika petani gagal bayar, cek mundur akan dicairkan.

Sebuah campuran faktor—hukum yang memungkinkan petani untuk menjual secara langsung daripada melalui mandis; pilihan pembeli; banyak gudang pendingin yang diberi insentif oleh subsidi dan pasokan listrik reguler; jaringan jalan pedesaan yang baik dan akses ke informasi di internet dan telepon seluler—telah memberi petani kendali yang lebih baik atas kehidupan mereka.