Budidaya kentang telah melihat keberhasilan luar biasa di Sudan ketika produktivitas di beberapa daerah mencapai 28 ton per hektar, seperti di Proyek Alarqam Omdurman Barat di sini, atau Proyek Bendungan Meroe (di Sudan Utara) yang telah menghasilkan 20 ton per hektar. Upaya untuk meningkatkan dan meningkatkan produktivitas kentang di Sudan baru-baru ini dipromosikan oleh dua proyek penting yang bertujuan untuk memecahkan masalah produksi benih kentang.
Salah satu dari dua proyek ini adalah tawaran yang diberikan oleh International Potato Center (CIP), yang bertujuan untuk meningkatkan rantai nilai, memberikan dukungan teknis dan ilmiah, dan memenuhi peningkatan kapasitas dalam produksi kentang. Proyek ini bertujuan untuk membantu petani kecil mempromosikan produksi kentang dan ubi jalar, transfer teknologi dan meningkatkan ketahanan pangan. Program ini aktif di 15 Afrika negara bagian dengan tujuan mempromosikan rantai nilai kentang.
Proyek kedua terdiri dari dukungan dari Bank Pembangunan Afrika dengan tujuan memproduksi 10,000 ton benih kentang di proyek Ertiqa'a di Omdurman Barat. Ini adalah langkah pertama dalam rencana proyek untuk menanam 200,000 hektar dan menghasilkan 2 juta ton kentang dalam lima tahun dan berkontribusi pada ekspor kentang. Proyek ini bertujuan untuk mempribumikan budidaya kentang di dalam negeri karena impor benih ditemukan menunda musim pertanian, meningkatkan biaya, mengurangi produktivitas dan menyebabkan produsen kehilangan peluang pasar.
Eksperimen sedang dilakukan untuk melihat apakah budidaya kentang dapat berhasil di tanah liat yang berat, khususnya di Skema Gezira beririgasi, suatu hal yang, jika berhasil, dapat membuka cakrawala untuk budidaya kentang yang lebih besar di Sudan.