Tate & Lyle, penyedia global makanan bahan dan solusi, telah mengumumkan perluasan kapasitas produksi pati instannya di fasilitas manufaktur andalan Eropa di Koog aan de Zaan, Belanda.
Investasi ini, kata Tate & Lyle, akan memungkinkan perusahaan untuk memenuhi permintaan pati khusus yang terus meningkat, termasuk rangkaian tepung pra-gelatinisasi Merigel, yang digunakan sebagai pengental atau penstabil dalam berbagai aplikasi termasuk puding instan, pai. isian, sup, saus, saus salad, mayones, dan produk makanan ringan.
James Blunt, Senior Vice President Product Management Specialty Food Ingredients, mengatakan: “Dua faktor kunci yang mendorong pertumbuhan rangkaian Merigel kami: pertama inovasi produk, seperti pengurangan lemak atau perkembangan baru yang menarik dalam resep, dan kedua, kebutuhan non- Bahan GM di sejumlah pasar juga merupakan pendorong utama di Eropa serta di beberapa pasar lain di seluruh dunia.
Luis Fernandez, Wakil Presiden dari Aplikasi Global mengatakan, “Rangkaian Merigel sangat cocok untuk produsen yang berkomitmen pada inovasi makanan fungsional. Jaringan inovasi global kami membantu produsen melakukan pengembangan produk baru dengan pati makanan fungsional dan peningkatan kapasitas produksi kami memungkinkan kami memenuhi permintaan yang terus meningkat untuk rangkaian produk serbaguna dan inovatif ini. ”
Clotilde Feuillade, Texturants Product Manager di Tate & Lyle berkata, “Konsumen lebih menekankan pada diet seimbang daripada sebelumnya dan dengan bahan-bahan seperti Merigel 300 dan Merigel 301 kami dapat membantu produsen produk makanan ringan mengurangi kandungan lemak sambil mempertahankan makanan yang kenyang dan memanjakan rasa dan tekstur yang renyah tanpa biaya tambahan. Contoh lain dari keserbagunaan Merigel adalah dalam produksi mayones di mana pati modifikasi instan kami, seperti seri Merigel 34X, membantu mengatasi tantangan produsen untuk menghasilkan dispersi yang sangat baik, hidrasi yang cepat, dan ketahanan geser yang unggul. ”