Di bagian 'Rumah perdagangan' kami menyoroti rumah perdagangan (relatif kecil) di setiap edisi. Apa raison d'être dari perusahaan-perusahaan ini? Apa visi dan strategi yang mereka ikuti? Bagaimana mereka memastikan bahwa mereka tidak tertinggal di pasar tertentu di mana mereka beroperasi? Dan seperti apa kentang masa depan mereka? Edisi ini: Agroplant dari Medemblik .
Berbagai paket yang mencakup semua pasar. Ini adalah titik di cakrawala untuk Agroplant dari Medemblik. Dengan sepuluh varietas sendiri, sekitar seribu hektar benih kentang di kolam dan seratus dua puluh petani, ada basis yang stabil. Saat ini, dengan 220 hektar benih kentang, Aktris adalah yang terbesar. Ini adalah kentang oval bulat awal untuk konsumsi segar, yang diekspor ke sekitar tiga puluh negara. “Ada banyak permintaan untuk varietas awal,” kata manajer produk Gerard Schenk dari Agroplant. “Alam sedang berubah, jadi kami ingin menjaga jumlah hari tumbuh sesingkat mungkin. Aktris adalah persilangan Denise dan Agata. Kedua varietas tersebut masak awal dengan waktu tumbuh sekitar 90 hari.”
Schenk melihat permintaan 'all-rounder' yang dapat dikembangkan dalam waktu yang relatif singkat semakin meningkat, terutama di segmen meja dan ekspor. “Musim panas semakin panas dan musim dingin semakin basah. Untuk fluktuasi ekstrim Anda menginginkan kentang tanah. Semakin pendek periode pertumbuhan, semakin aman marginnya. Mungkin dalam sepuluh tahun kita hanya akan membicarakan masa pertumbuhan maksimal 100 hari.”
Pembiakan
Ini adalah salah satu tujuan pemuliaan yang ditetapkan Agroplant untuk para penanam hobi dan perusahaan pemuliaan Frisian Foar Boer en Keapman (Fobek). Rumah perdagangan kentang dari Medemblik memiliki saham di Fobek dan oleh karena itu dapat menanggapi perkembangan yang terlihat dalam kira-kira sepuluh tahun. Karena beternak bukan sekedar seni membuang. Sebelum suatu varietas dapat didaftarkan untuk daftar varietas, Anda akan memiliki bertahun-tahun persilangan dan pengujian. “Kami terutama menggunakan program pemuliaan secara luas.
Resistensi terhadap phytophthora.dll , nematoda dan virus sebanyak mungkin. Juga kuat pada erwinia dan scurf perak. Ini semua adalah kualitas yang harus dimiliki kentang di masa depan. Saya pribadi tidak berpikir ada banyak hal baru untuk itu. Varietas baru juga harus serba bisa yang menghadapi sebanyak mungkin tantangan dalam budidaya. Kita tahu bahwa paket sumber daya berada di bawah tekanan yang meningkat. Jadi kentang itu sendiri harus kuat dan sebaiknya dengan hari tanam sesedikit mungkin. Kebetulan kami juga baru saja mendaftarkan varietas baru berkulit merah, yang tidak hanya kuat melawan erwinia, tetapi juga tidak terlalu rentan terhadap virus Y. Selain itu, ia memiliki paket resistensi yang luas. Anda harus pergi ke sana.”
Tanaman pertanian
DNA Agroplant tersembunyi dalam budaya pertanian Frisia Barat. Pendiri Jan van der Lee melanjutkan pekerjaan mertuanya Klaas Molenaar sebagai pedagang buah dan sayuran. Jam lelang Opperdoes di kantin saat ini di Medemblik adalah pengingat langsung waktu itu. Trading house diperluas dengan ekspor ke berbagai negara di Eropa. Agroplant masih merupakan bisnis keluarga, karena Jan (junior), Bram dan Joris van der Lee merupakan generasi keempat yang mengelola perusahaan sejak tahun 2014.
Namun, setelah Agrofex bubar, fokusnya beralih ke pemasaran benih kentang dengan nama Agroplant. Kentang ukuran besar dijual sebagai konsumsi. “Kami secara tradisional juga memperdagangkan varietas bebas seperti Bintje dan Spunta, tetapi kami melihat bahwa pelanggan di luar negeri terutama meminta varietas monopoli. Secara bertahap, fokus telah bergeser dari perdagangan bebas ke budidaya yang lebih berlisensi.”
Pasar ekspor
Afrika Utara dan Mediterania adalah pasar ekspor utama. “Varietas konsumsi yang tumbuh kasar baik-baik saja di sana. Sementara itu, selain kentang meja, kami juga memiliki varietas berkulit merah dan olahan dalam jangkauan kami. Kami juga menunjukkan varietas keripik kentang untuk pertama kalinya di variety show terbaru.” Bagi Schenk, aktris ini adalah contoh dari ras yang potensinya masih besar. “Ini adalah varietas yang mudah ditanam. Mungkin Aktris masih sedikit lambat dalam muncul, di sisi lain, dia memiliki hasil maksimal dalam beberapa hari tumbuh. Dalam waktu singkat tumbuh cukup eksplosif dan menjadi cukup besar. Dengan kebutuhan nitrogen yang rendah. Itu tentu saja merupakan keuntungan besar dalam konsumsi.”
Untuk penanam benih kentang, dedaunan dibunuh tepat waktu dengan Aktris. “Tapi kami semakin mengenal breed ini lebih baik dan lebih baik. Dengan bimbingan yang baik tidak ada masalah sama sekali.” Menurut Schenk, kentang meja umumnya tumbuh subur di tanah yang lebih ringan, dan begitu pula Aktris. “Varietas ini memiliki ketahanan yang terkenal: Kelelahan kentang RO1 dan RO4, penyakit kutil dan ketahanan kekeringan yang baik. Meskipun resistensi tertentu di luar negeri sebenarnya tidak terlalu berpengaruh. Aktris cukup sensitif terhadap phytophthora, tetapi karena matang begitu awal, tidak ada banyak masalah dalam penyimpanan dan penyimpanan musim lalu, meskipun tekanan tinggi.
Sementara itu, Agroplant mencoba berpikir bersama para petaninya dalam menghadapi tantangan budidaya. “Jika Anda melihat bagaimana paket sumber daya telah direncanakan, saya akan gugup. Itulah mengapa salah satu tugas bagi petani hobi kami dan perusahaan pemuliaan Fobek juga untuk menghasilkan varietas yang kuat, sehingga Anda membutuhkan lebih sedikit perlindungan tanaman dan pemupukan.” Agroplant sengaja tidak memasukkan varietas organik dalam jangkauannya. “Ini adalah pasar yang sedang berkembang, tetapi tidak cukup besar untuk berspesialisasi di dalamnya.”
Perubahan iklim
Bagi Schenk, perubahan iklim mungkin merupakan tantangan terbesar bagi pekerjaan budidaya. “Ketersediaan air bersih yang cukup akan menjadi salah satu fokus. Salinisasi, musim panas yang kering dan larangan irigasi memberi banyak tekanan pada ketersediaan itu. Kentang harus lebih kuat di masa pra-pertumbuhan dan, di atas segalanya, terus tumbuh.” Varietas kentang goreng Metro, Margarita berkulit merah dan juga Aktris semuanya memiliki karakteristik ini.
Sejumlah petani, terutama di Wieringermeer, hanya memiliki varietas dari Agroplant. “Keuntungannya adalah petani menerima pembayaran untuk benih, berapa pun nilainya. Tidak ada leveling yang terjadi. Petani juga bebas menjual sendiri kelebihan ukuran.” Sebagian besar petani berlokasi di Belanda dan Belgia. Varietas kentang meja menengah-awal Picobello hanya ditanam di Prancis dan khusus untuk pasar dalam negeri.
Sejumlah petani, terutama di Wieringermeer, hanya memiliki varietas dari Agroplant. “Keuntungannya adalah petani menerima pembayaran untuk benih, berapa pun nilainya. Tidak ada leveling yang terjadi. Petani juga bebas menjual sendiri kelebihan ukuran.” Sebagian besar petani berlokasi di Belanda dan Belgia. Varietas kentang meja menengah-awal Picobello hanya ditanam di Prancis dan khusus untuk pasar dalam negeri.
Panen percobaan
Hasil panen percobaan dibawa di lokasi di Medemblik dan disortir sesuai ukuran dengan Gejo Smart Grader. Penilaian kualitas juga melihat keropeng dan berat bawah air. Selain itu, box valuasi dilakukan untuk menjaga stok seketat mungkin. “Tantangan bagi petani adalah memberikan kualitas setinggi mungkin, karena pada akhirnya akan menjual yang terbaik. Ini juga berarti bahwa varietas yang tepat ditanam di lahan yang tepat. Beberapa petani sangat mahir dalam hal ini.”
Ini adalah artikel dari Akkerbouwkrant. Apakah Anda ingin menerima ini di rumah? Klik disini.
Teks dan gambar: Martin de Vries