Mencari pasar sesekali untuk kentang berlebih

Organisasi yang mewakili kentang petani di Belgia dan Prancis, ABS (Algemeen Boerensyndicaat, Flanders), FWA (Walloon Federation of Agriculture) dan UNPT (Persatuan Nasional Produsen Kentang, Prancis), bersama-sama memulai proyek Interreg GEPOS untuk mencari tujuan alternatif kentang di Belgia dan Utara Prancis di musim yang ditandai dengan surplus besar.

Masalah

Permintaan kentang untuk diproses di Belgia dan Prancis meningkat setiap tahun. Akibatnya areal yang didedikasikan untuk budidaya kentang berkembang dan varietas kentang yang lebih produktif ditanam. Pada saat yang sama, risiko produksi meningkat karena perubahan iklim.

Hasilnya adalah produksi yang melihat variabilitas besar dari tahun ke tahun. Hal ini menimbulkan masalah bagi petani kentang: pada tahun-tahun produktivitas tinggi, surplus kentang sangat besar sehingga harga kentang turun, menekan nilai total kentang yang diproduksi di wilayah tersebut.

Dalam satu dekade terakhir, ini terjadi tiga kali. Pada musim-musim ini, tersedia kentang “sangat murah” dalam jumlah besar, yang dapat menciptakan peluang untuk gerai alternatif.

Syarat untuk sukses adalah identifikasi outlet yang akan mampu menyerap volume kentang yang sangat besar, tetapi hanya selama musim tertentu.

Ini membutuhkan kesepakatan sebelumnya, serta meyakinkan produsen untuk berkolaborasi dalam skala besar, dan lintas batas, untuk mengirimkan volume kentang ini dengan persyaratan yang menguntungkan.

Tujuan proyek

Proyek ini akan mengembangkan sistem pendukung keputusan, yang akan memungkinkan perkiraan pada awal setiap musim, apakah ada kemungkinan nyata surplus kentang yang signifikan atau tidak. Pada langkah kedua, ia akan memeriksa kemungkinan outlet alternatif yang berbeda untuk menyerap volume kentang ini, dan dalam kondisi apa.

Proyek ini akan fokus pada makanan hewani, industri tepung kentang, biogas (pencernaan anaerobik), dan sektor industri serta pengomposan pertanian.

Akhirnya, ini akan menentukan apakah produsen di wilayah tersebut siap untuk terlibat dalam kolaborasi skala besar, untuk memungkinkan outlet alternatif ini.