Menghidupkan Kembali Akar: Bagaimana Kolombia Menyelamatkan Kentang Lokal Melalui Agroekologi

Kolombia merupakan rumah bagi lebih dari 850 varietas kentang asli, namun hanya beberapa yang mendominasi pasar komersial. Kini, sekelompok petani dan ilmuwan di Boyacá menggunakan metode agroekologi untuk mempelajari, melestarikan, dan mempromosikan kekayaan leluhur ini—memadukan tradisi, sains, dan keberlanjutan untuk membangun ketahanan dalam menghadapi perubahan iklim.

---

Kolombia menonjol sebagai salah satu pusat keanekaragaman kentang dunia. Badan Penelitian Pertanian Kolombia (Agrovia) telah membuat katalog sekitar 850 varietas kentang asli, banyak diantaranya telah dibudidayakan selama berabad-abad oleh masyarakat adat dan petaniNamun, pertanian modern dan preferensi konsumen telah mempersempit pasar menjadi hanya beberapa varietas—seperti R12, betina, dan pastusa—yang membahayakan kelangsungan hidup berbagai jenis penduduk asli.

Untuk mengatasi tantangan ini, Kolombia beralih ke agroekologi, sebuah pendekatan pertanian yang menekankan keanekaragaman hayati, keberlanjutan, dan ketahanan. Tasco, Boyaca, tujuh peneliti petani, dipimpin oleh Johanna Alvarado, telah bereksperimen sejak 2022 dengan varietas kentang asli sebagai bagian dari peralihan dari pertanian konvensional yang intensif bahan kimia.

“Kami memulainya sebagai alternatif untuk mengubah kebiasaan makan kami,” kata Alvarado. “Demi kesehatan dan kesejahteraan, kami memutuskan untuk beralih menanam kentang organik.”

Agroekologi dalam Aksi

Proyek Tasco dimulai dengan 10 varietas dan sekarang berfokus pada empat:

• Mortina
• Calabria
• Burung quincha
• Apple

Varietas ini diuji pada ketinggian mulai dari 2,800 hingga 3,100 meter, yang memberikan wawasan berharga tentang kemampuan beradaptasi terhadap berbagai jenis tanah dan kondisi iklim. Misalnya, sementara Quincha dan Manzana telah menunjukkan lebih banyak kerentanan terhadap serangan serangga, orang lain suka Mortina ke Calabria muncul lebih banyak tabahHasil panen diharapkan setelah Panen Mei 2025.

Karya ini merupakan bagian dari Laboratorium Agroekologi untuk Adaptasi terhadap Perubahan Iklim (AeD-LABs), sebuah program kolaboratif yang didukung oleh Bantuan Swiss dan aktif di Kolombia, Ekuador, Nikaragua, dan SwissLaboratorium ini bertujuan untuk mendokumentasikan pengetahuan tradisional dan praktik pertanian, mengubahnya menjadi sumber daya terbuka untuk penggunaan masyarakat yang lebih luas.

“Para petani ini tahu ada hal-hal yang bisa dilakukan,” jelas Yeny Carrillo dari SwissAid. “Namun, mereka tidak menyimpan catatan atau membagikannya. Dengan mensistematisasikan pengetahuan ini, orang lain dapat belajar dan meniru keberhasilan mereka.”

Melampaui Lapangan: Menciptakan Nilai Pasar

Upaya konservasi sangat penting, namun para peneliti dan petani sepakat bahwa integrasi pasar adalah mata rantai yang hilang. Tanpa permintaan konsumen, varietas asli akan tetap menjadi ceruk pasar atau punah sepenuhnya.

Pengusaha Jaime Aguirre mengatasi kesenjangan ini dengan usahanya “Leluhur”, memproduksi keripik dari kentang lokal dan mendistribusikannya melalui jaringan ritel besar. Contoh ini menunjukkan bahwa pengolahan nilai tambah dapat menghubungkan tanaman leluhur dengan pasar modern dan tren rasa, memastikan keduanya Kelayakan ekonomi dan konservasi keanekaragaman hayati.

---

Upaya agroekologi Kolombia untuk melindungi varietas kentang asli lebih dari sekadar upaya konservasi—ini adalah model pertanian berkelanjutan dan tangguh terhadap iklim. Dengan memadukan penelitian ilmiah, pengetahuan tradisional, dan inovasi pasar, inisiatif ini tidak hanya melindungi benih leluhur tetapi juga memberdayakan masyarakat dan mendiversifikasi sistem pangan. Tantangannya sekarang adalah memperluas upaya ini ke lebih banyak wilayah dan tanaman, memastikan bahwa agroekologi tidak hanya menjadi alternatif, tetapi juga solusi arus utama.

---