Publik Kepercayaan pada petani Inggris telah meningkat selama pandemi Covid-19, karena publik semakin bergantung pada 'produsen pekerja keras' Inggris, menurut sebuah studi baru.
Konsumen lebih percaya pada industri makanan dan pertanian karena pandemi, dengan petani dan pengecer mengalami peningkatan terbesar. Penelitian oleh Institut Inovasi dan Teknologi Eropa (European Institute of Innovation and Technology / EIT) mengatakan kemampuan industri untuk terus menyimpan stok meskipun krisis menyebabkan kepercayaan publik meningkat.
Di Inggris, pengecer makanan, termasuk supermarket besar, juga melihat peningkatan pada tingkat kepercayaan publik. Para peserta mengatakan bahwa transparansi yang lebih besar tentang cara bisnis dijalankan, serta keadilan dan peningkatan kualitas produk, sangat penting untuk dipercaya.
Namun Profesor Richard Bennett, yang memimpin proyek Tantangan Besar yang didanai EIT Food, mengatakan bahwa para petanilah yang 'berada di puncak podium kepercayaan'.
Dia mengatakan para petani telah "diuntungkan dari citra berkelanjutan sebagai produsen independen yang bekerja keras dan menghadapi banyak risiko dan khususnya di Inggris." “Konsumen memberi tahu kami bahwa aspek-aspek kunci dari kepercayaan publik itu berasal dari pendekatan etis,” jelas Prof Bennett.
“Kesejahteraan hewan, pengurangan limbah makanan, keadilan dalam penetapan harga dan pelabelan yang jujur dipandang sebagai perbaikan utama yang harus difokuskan pada berbagai bagian sektor. “Ini menunjukkan bahwa kami sebagai pembeli ingin melihat standar makanan kami yang lebih baik dan lebih adil.”
Dia menambahkan: “Menghadapi apa yang bisa menjadi periode yang merusak makanan industri, cara yang dilakukan oleh berbagai perusahaan dan bagian dari sistem untuk terus mengirimkan makanan ke rak dan piring orang telah banyak membantu untuk menimbulkan kepercayaan. ”
Itu datang karena lebih banyak orang berencana untuk membeli dari toko pertanian lokal mereka Natal ini sebagai pandemi memaksa pergeseran kebiasaan belanja masyarakat. Riset NFU Mutual, yang diterbitkan minggu ini, mengungkapkan bahwa satu dari empat orang telah menggunakan toko pertanian atau produsen lokal lebih banyak pada tahun 2020.