Prince Edward Island tidak pernah menyimpan hidangan kentang uniknya 'Fries Dengan The Works' sebuah rahasia yang dijaga ketat.
Hidangan ini telah dikenal oleh penduduk pulau selama lebih dari empat puluh tahun karena daya tarik makanannya yang hangat dan nyaman. Banyak yang menikmatinya di restoran lokal, arena hoki, atau dibawa pulang.
Tetapi dengan diterbitkannya situs yang didedikasikan dan peta online dengan lebih dari lima puluh restoran yang menyajikan hidangan rumahan ini, jelas penduduk pulau ingin dengan bangga mengundang SEMUA ORANG untuk datang dan mulai menikmatinya selama ini kebanyakan oleh penduduk setempat mengkonsumsi makanan yang menenangkan.
Di PEI Anda tidak pernah jauh dari restoran yang menyajikan Fries With The Works! Klik untuk mengakses peta interaktif tentang frieswiththeworks.caFries With The Works memiliki empat bahan utama: PEI French Fries dengan saus, Island Ground Beef dan Canned Peas.
Asal usul Fries With The Works dapat ditelusuri kembali ke tahun 1975, hingga Pat's Take-Out di Unionvale, PEI. Seperti yang dikatakan legenda, seorang pekerja dari gudang kentang terdekat berhenti di Pat untuk makan sebelum memulai shift malamnya.
Setelah memesan kentang goreng dengan saus, pemilik Pat Pineau menambahkan beberapa bahan tambahan untuk pesanannya dalam upaya membantu pekerja muda tetap kenyang selama shiftnya. Tanggapannya positif, dan berita tentang hidangan itu menyebar dengan cepat.
Pada 1980-an, Fries With The Works dan variasi klasik Pat disajikan di seluruh pulau. Saat ini, hampir setiap bar susu dan take-out lokal di PEI membawa versi Kentang Goreng 'Klasik' dengan Karya.
Klasik 'Fries With The Works' – versi take-out Selain Fries 'Classic' With The Works, variasi kreatif baru telah muncul. Restoran telah menyesuaikan versi Fries With The Works mereka sendiri dengan menambahkan sayuran, keju parut, atau dadih poutine. Beberapa bahkan menambahkan lebih banyak protein, termasuk Chicken, Pulled Pork, atau Bacon.
Baik dalam bentuk klasiknya, atau dengan sentuhan kreatif, musim panas PEI tidak akan lengkap tanpa Fries With The Works!