Meksiko memperkuat posisinya sebagai tujuan utama ekspor kentang AS.

Meksiko telah mengukuhkan statusnya sebagai pasar ekspor terbesar untuk kentang dan produk kentang AS berdasarkan volume. Pengiriman ke pasar Meksiko mencapai 671,567 ton setara berat segar (FWE) selama tahun pemasaran Juli 2025–Juni 2026, menurut angka yang dirilis oleh Potatoes USA dan diambil dari data Departemen Perdagangan AS yang dikumpulkan oleh Trade Data Monitor.

Volume dan nilai menceritakan kisah yang berbeda.

Dalam hal tonase, tiga destinasi teratas memiliki bobot yang berdekatan. Meksiko diikuti oleh Kanada dengan 642,330 ton FWE dan Jepang dengan 624,391 ton FWE — selisih kurang dari 8% antara peringkat pertama dan ketiga.

Peringkatnya berbalik berdasarkan nilai. Jepang memimpin dengan pembelian senilai US$500.9 juta, diunggulkan dari Meksiko sebesar US$421.8 juta dan Kanada sebesar US$336.7 juta. Secara keseluruhan, ketiga pasar tersebut menyumbang lebih dari setengah total pendapatan ekspor kentang AS untuk tahun tersebut.

Pasar	Volume, ton FWE	Nilai, juta dolar AS	Nilai satuan tersirat, US$/ton
Mexico	671,567	421.8	~ 628
Kanada	642,330	336.7	~ 524
Jepang	624,391	500.9	~ 802

Nilai satuan dihitung dari yang dipublikasikan. Potatoes USA Angka-angka tersebut merupakan agregat dan hanya bersifat indikatif. Angka-angka tersebut mencerminkan bauran produk, bukan harga transaksi, dan tidak boleh dianggap sebagai nilai kontrak.

Perbedaan nilai satuan mencerminkan apa yang dibeli oleh masing-masing pasar. Jepang sangat bergantung pada produk beku bernilai tinggi, sementara volume di Meksiko dan Kanada memiliki porsi produk segar dan mentah yang jauh lebih besar.

Secara keseluruhan, ekspor mengalami penurunan untuk tahun kedua berturut-turut.

Ekspor AS mencapai sekitar 2.99 juta ton FWE senilai US$2.17 miliar pada tahun 2025/26. Dibandingkan siklus sebelumnya, volume turun 4.8% dan nilai turun 6.3%.

Berdasarkan kategori, produk kentang beku tetap menjadi segmen terbesar dengan volume 1.38 juta ton FWE dan nilai US$1.33 miliar — sekitar 46% dari total volume ekspor. Kentang segar mencapai 706,152 ton senilai US$351.7 juta; produk dehidrasi mencapai 675,972 ton senilai US$223.7 juta; dan keripik kentang mencapai 193,916 ton senilai US$244.6 juta.

Secara regional, Amerika mengimpor 1.57 juta ton FWE, atau sekitar 52.5% dari volume ekspor. Asia-Pasifik mengimpor 1.30 juta ton (43.5%), Asia Tengah dan Barat Daya 88,297 ton, dan Eropa 32,313 ton.

Kentang segar adalah yang paling menonjol.

Di tengah kondisi pasar yang secara umum lebih lemah, kentang segar menunjukkan pertumbuhan yang jelas: volume naik 14.9% dan nilai naik 6.8%. Pangsa kategori ini dalam total volume ekspor meningkat dari 19.6% menjadi 23.6%.

Fakta bahwa peningkatan volume jauh melampaui peningkatan nilai menunjukkan harga jual yang lebih rendah. Segmen ini berkembang berdasarkan tonase, bukan berdasarkan peningkatan keuntungan per tonase — perbedaan yang perlu diperhatikan saat membaca angka pertumbuhan utama.

Keripik kentang juga mengalami peningkatan, naik 8.4% dalam volume dan 10.4% dalam nilai. Kontraksi ekspor secara keseluruhan terutama disebabkan oleh produk dehidrasi dan segmen beku.

Empat tahun setelah akses pasar penuh

Pertumbuhan Meksiko terkait langsung dengan dibukanya seluruh wilayah negara itu untuk kentang segar AS pada Mei 2022. Sebelum itu, peraturan fitosanitari membatasi pengiriman hanya pada jalur selebar 26 kilometer di sepanjang perbatasan — pembatasan yang berasal dari standar NOM-012-FITO-1996 Meksiko yang secara efektif mengecualikan eksportir AS dari sebagian besar pasar domestik, termasuk pusat-pusat metropolitan utama.

Pembatasan tersebut tetap berlaku meskipun ada beberapa upaya untuk mencabutnya. Meksiko menyetujui akses penuh pada tahun 2014, namun konfederasi petani nasional CONPAPA menggugat pemerintah federal dan memenangkan gugatan di tingkat pengadilan yang lebih rendah. Kasus tersebut berlangsung hingga April 2021, ketika Mahkamah Agung Meksiko memutuskan dengan suara bulat bahwa pemerintah memang memiliki wewenang untuk menetapkan aturan impor pertanian. Akses nasional kemudian diberikan pada Mei 2022.

Hasil empat tahun: Pengiriman kentang segar AS ke Meksiko meningkat dari 123,000 ton senilai US$68.2 juta pada tahun 2021/22 menjadi 274,000 ton senilai US$125.3 juta pada tahun 2025/26 — pertumbuhan sebesar 123% berdasarkan volume dan 84% berdasarkan nilai.

Selisih antara kedua angka tersebut cukup signifikan. Nilai unit tersirat turun dari sekitar US$554 menjadi US$457 per ton selama periode tersebut, penurunan sekitar 18%. Penetrasi pasar sebagian didorong oleh harga.

Saat ini Meksiko menyerap sekitar 39% dari seluruh ekspor kentang segar AS. Namun, produk segar hanya mewakili sekitar 41% dari pembelian Meksiko dalam bentuk fisik; sisanya adalah produk olahan, yang sebagian besar berupa produk beku.

Apa artinya bagi sektor ini?

Tiga faktor menjadikan Meksiko penting secara strategis bagi industri AS: kedekatan geografis dan biaya pengiriman yang rendah; integrasi perdagangan yang mendalam di bawah USMCA; dan permintaan domestik yang didukung oleh ekspansi jaringan restoran cepat saji dan ritel terorganisir.

Namun, konsentrasi memiliki dua sisi. Dengan lebih dari setengah nilai ekspor bergantung pada tiga pasar, perdagangan tersebut rentan terhadap keputusan regulasi dan fitosanitari yang diambil di masing-masing negara. Sejarah Meksiko sendiri—hampir dua dekade akses terbatas, yang hanya diselesaikan melalui pengadilan—mengilustrasikan betapa cepatnya arus perdagangan dapat dibentuk kembali oleh satu keputusan saja.

Penurunan ekspor tahunan kedua berturut-turut ini juga mencerminkan tekanan eksternal. China dan India terus memperluas pengiriman produk kentang beku ke Asia Tenggara, yang secara historis merupakan salah satu wilayah pertumbuhan utama bagi pengolah kentang AS.

---

sumber: Potatoes USA (Data Departemen Perdagangan AS yang dikumpulkan oleh Trade Data Monitor); National Potato Council; Argenpapa; FreshPlaza; Capital Press.