Penanam dan pengemas kentang Irlandia, Meade Potato Company telah memasuki pasar komoditas pati dengan mengekstraksi pati dari kelebihan kentang dan produk sampingan pengolahan kentang. Unit ekstraksi di Meade Farm di Lobinstown, Co. Meath mewakili satu-satunya pati kelas makanan asli yang diproduksi secara lokal untuk produsen makanan di Irlandia dan Inggris Raya.
Pertumbuhan dari tahun ke tahun di pasar pati mencapai 9% selama enam tahun terakhir karena peningkatan penggunaan dalam kemasan berkelanjutan, bahan makanan bebas daging dan bebas gula.
Meade Potato Company percaya bahwa pati mereka akan menarik bagi produsen makanan karena bebas gluten dan memiliki viskositas yang lebih tinggi daripada pati jagung. Mereka berharap dapat membantu mengurangi limbah makanan, menambah nilai lebih tinggi pada tanaman kentang nasional, meningkatkan substitusi impor dan menciptakan peluang ekspor baru.
Pada tahun 1996, Meade Potato Company adalah perusahaan Irlandia pertama yang mengekspor kentang dengan muatan kapal ke Eropa untuk produsen pati di luar negeri. Mereka terus mengekspor selama 20 tahun terakhir tetapi berfokus pada bisnis inti mereka yaitu memasok kentang, buah, dan sayuran ke pasar eceran.
Usaha terbaru mereka dalam pembuatan pati mewakili komitmen terhadap diversifikasi, inovasi, dan keberlanjutan.
Philip Meade Jr. Direktur Komersial Meade Potato Company:
“Sejak ayah saya pertama kali memulai bisnis kentang lebih dari 40 tahun yang lalu, kami telah mencari pasar baru dan mencoba menambahkan nilai yang lebih tinggi pada tanaman kentang. Masuknya kami ke pasar pati adalah evolusi alami dari bisnis kami - mulai dari mengekspor kentang untuk produksi pati luar negeri, memasang pengupasan kentang dan jalur pemrosesan, dan sekarang berinvestasi kembali dalam unit ekstraksi pati di pertanian kami. ”
“Kami berharap ini akan meningkatkan pasar kentang dan menawarkan produsen makanan alternatif lokal kualitas premium untuk pati.”
Mereka sudah mulai mengekspor ke Inggris dan berharap bisa berekspansi ke pasar ekspor lain dalam dua tahun mendatang.
Cliona Costello, Paul Monaghan, Philip Meade Jr. & Robert Devlin dari Meade Potato Company pada peluncuran unit ekstraksi pati perusahaan.
Cliona Costello, Manajer R&D di Meade's:
“Kredensial kami sebagai perusahaan Irlandia yang kuat dalam keberlanjutan dan bagian dari program akreditasi Origin Green sudah membantu kami membuka pintu di luar negeri. Apa yang menyegel kesepakatannya adalah bahwa ini adalah produk yang sangat baik. ”
Perusahaan telah menambahkan sepuluh pekerjaan langsung dan 50 pekerjaan tidak langsung ke daerah pedesaan di Lembah Boyne. Pembangkit listrik ini pada awalnya akan menggunakan tenaga sebagian oleh turbin angin, dengan perencanaan untuk 300kw panel surya yang akan membuat operasi energi pabrik menjadi netral karbon.
Diperkirakan dalam dua tahun ke depan, emisi karbon pengangkutan pati ke Irlandia akan berkurang 90 ton berdasarkan proyeksi penjualan Meade.
Eleanor Meade, Manajer Operasi Bisnis:
“Inisiatif seperti ini yang menghubungkan inovasi dengan keberlanjutan adalah inti dari bisnis pertanian keluarga kami; mereka mencentang semua kotak untuk mengisi celah besar di pasar dengan solusi cerdas yang didorong oleh ekonomi melingkar. "
Dibutuhkan kentang satu jam dan perjalanan melalui kira-kira. 300 meter mesin sebelum diubah menjadi pati. Diperlukan tujuh hingga delapan ton kentang untuk membuat satu ton pati tergantung pada kandungan bahan kering, varietas, dan waktu dalam setahun.
Dalam prosesnya, kentang mengalami 22 tahapan sebelum diubah menjadi pati murni food grade. Tahap serak menggunakan 102 pisau dengan putaran 2500 putaran per menit dan kompor gas mencapai 180 °.
Mereka saat ini sedang menjajaki kemungkinan untuk memodifikasi pati mereka agar dapat digunakan dalam pembuatan kemasan kompos. Mereka adalah perusahaan Irlandia pertama yang memperkenalkan kemasan kentang kemasan bantal 100% kompos.
Kantong inovatif Meade 2kg White Potatoes menggunakan kertas berlapis bioplastik berbahan dasar tepung jagung dan jaring berbahan dasar tepung jagung. Mereka akan merilis rangkaian kemasan kompos rumahan 100% untuk produk mereka di tahun baru.
Di tahun baru perusahaan akan mengubah branding yang dihadapi konsumen mereka menjadi Meade Farm dan bisnis mereka menjadi merek bisnis adalah Meade Farm Group untuk lebih akurat mewakili penawaran agribisnis mereka yang beragam.