Manitoba menghadapi kekurangan kentang karena 8 persen areal tidak dipanen

Manitoba, provinsi penghasil kentang terbesar kedua di Kanada, memiliki kekurangan kentang.

Para petani di provinsi tersebut mengharapkan untuk menghasilkan sekitar 22 juta ratus bobot kentang pada tahun 2018, tetapi total aktualnya akan berkurang sekitar sembilan persen.

Dan Sawatzky, manajer Asosiasi Produsen Kentang Keystone:
 

“Produksi keseluruhan kami turun sekitar dua juta (cwt.).”

Simplot ke McCain Makanan, yang mengoperasikan pabrik kentang goreng di Manitoba, harus mengirimkan kentang dari Alberta dan Idaho untuk mengimbangi kekurangannya.

Dan Sawatzky, berbicara pada 12 November pada pertemuan Produsen Pertanian Keystone di Portage la Prairie:
 

“Satu prosesor sudah membawa kentang dari Barat.”

Produksi kentang turun di Manitoba karena kondisi panen yang buruk.

Cuaca basah dan dingin selama 10 hari terakhir bulan September dan sebagian besar bulan Oktober, sehingga petani kentang tidak memiliki cukup waktu untuk menggali seluruh hasil panen. Ditambah lagi, suhu di bawah normal membekukan tanah pada minggu kedua bulan Oktober – membuatnya hampir tidak mungkin untuk menggali kentang.

Dari 64,000 hektar yang ditanami, sekitar delapan persen hektar tidak dipanen.

Dan Sawatzky:
 

“Kami berakhir dengan sekitar 5,200 hektar tersisa di tanah. Ini belum pernah terjadi sebelumnya.”

“Petani tidak memiliki (cukup) hari panen untuk panen.”

Kekurangan kentang bisa lebih parah. Hasil panen dari tanaman yang dipanen berada di atas rata-rata, meningkatkan produksi secara keseluruhan.

Kekurangan kentang terjadi pada saat Manitoba akan segera membutuhkan lebih banyak kentang.

Pada bulan Februari, Simplot mengumumkan perluasan pabrik pengolahan kentangnya di Portage la Prairie senilai $460 juta. Perluasan ini akan meningkatkan jumlah kentang yang dibutuhkan untuk memasok pabrik tersebut menjadi lebih dari dua kali lipat.

Sawatzky memperkirakan bahwa Simplot akan membutuhkan tambahan enam juta cwt kentang, yang setara dengan 15,000 hingga 20,000 hektar. Fasilitas yang diperluas tersebut dijadwalkan untuk dibuka musim gugur mendatang.