Pada tahun 1951, hanya sembilan tahun setelah fasilitas dehidrasi kentang pertama pemerintah mulai beroperasi, sekelompok petani kentang di Lewisville, Idaho, bergabung untuk memulai pabrik dehidrasi mereka sendiri, dan merek Idahoan was lahir.
Artikel ini muncul di edisi Desember 2021 Penanam Kentang.
Sekali waktu, kerak bumi membentang dan menipis di sepanjang apa yang sekarang dikenal sebagai Sesar Teton, membentuk pegunungan yang sangat indah dan dramatis. Hasil dari aktivitas vulkanik berikutnya mengatur panggung untuk pembentukan beberapa lahan pertanian paling unik di planet ini, di mana kentang paling terkenal di dunia akan ditanam.
Enam juta tahun kemudian, dalam upaya untuk menemukan lebih banyak makanan yang dapat disimpan di rak untuk pasukan yang bertugas di Perang Dunia II, militer AS dan USDA berkolaborasi untuk mengembangkan proses dehidrasi kentang pertama. Pada tahun 1951, hanya sembilan tahun setelah fasilitas dehidrasi kentang pertama pemerintah mulai beroperasi, sekelompok petani kentang di Lewisville, Idaho, bergabung untuk memulai pabrik dehidrasi mereka sendiri, dan merek Idahoan lahir. Sejak awal, perusahaan telah berusaha tidak hanya untuk menghasilkan produk kentang yang lezat dan nyaman bagi konsumen, tetapi juga untuk menampilkan keindahan dan kesuburan yang unik dari negara bagian Idaho.
Perusahaan mengembangkan proses dehidrasi inovatif dan eksklusif yang menjaga rasa dan tekstur kentang alami dengan lebih baik. Kepemimpinan inovatif perusahaan telah melakukan sebanyak mungkin hal lain untuk meningkatkan sektor kentang dehidrasi AS. Dengan resume kreativitas yang beraroma dan proses manufaktur yang kuat, pada tahun 1990 perusahaan mengubah permainan lagi, meluncurkan kentang tumbuk rasa baru dalam kantong—Mentega Homestyle, Empat Keju, dan Bawang Putih Panggang. Sejak itu, Idahoan telah menambahkan beberapa rasa lain yang menjadi populer di kalangan konsumen—termasuk Loaded Baked, Baby Reds, dan Bacon Cheddar Chipotle.
Selama bertahun-tahun, Idahoan telah menambahkan sejumlah produk praktis ke dalam portofolionya: casserole dalam ukuran biasa dan keluarga; kentang goreng renyah dan gurih; dan kentang tumbuknya yang terkenal dalam cangkir yang dapat dibawa-bawa, semuanya dalam upaya untuk menghasilkan hidangan yang lezat dan nyaman untuk setiap konsumen. Salah satu yang paling sukses adalah jajaran Idahoan Hearty Soups, yang diperkenalkan pada tahun 2015.
Perusahaan sepenuhnya mengharapkan misi inovasi yang dinyatakan untuk terus memberikan kualitas konsumen, kentang Idaho asli dengan buatannya yang terkenal dengan segala cara yang mereka sukai selama bertahun-tahun yang akan datang.
Untuk menyebarkan kecintaan terhadap kentang di seluruh negeri satu cangkir kentang tumbuk pada satu waktu, Idahoan Foods memulai tur 'Mashed in America', dimulai September 2021, dan berlangsung hingga Agustus 2022. Menyediakan penggemar olahraga, penonton konser, dan lainnya dengan pengalaman pengambilan sampel kentang tumbuk imersif pertama di dunia, tur Idahoan akan mencakup pemberhentian di balapan NASCAR, acara NFL, pertandingan sepak bola dan bola basket NCAA, festival musik, dan toko bahan makanan di seluruh negeri.
- “Di Idahoan Foods, kami bersemangat menyebarkan kecintaan kami pada kentang tumbuk,” kata Wes Myer, direktur pemasaran ritel untuk perusahaan. “Ketika berbicara tentang produk Idahoan, rasa adalah kepercayaan! Kami senang mengundang pelanggan setia dan calon penggemar untuk menikmati sampel gratis Idahoan Masshed Potatoes selama tur Masshed in America.”
- Perusahaan memulai dengan 100 persen kentang Idaho asli dari petani lokal, lalu mencuci, mengupas, merebus, dan menumbuknya seperti yang Anda lakukan di rumah. Setelah memasak setiap batch, mereka hanya mengeringkan kentang tumbuk sehingga siap untuk Anda siapkan dalam beberapa menit.
- Cangkir Kentang Tumbuk sangat ideal bagi mereka yang ingin menikmati rasa terbaik Idahoan dalam kemasan yang sangat praktis. Sajikan sebagai camilan cepat atau bahkan sebagai lauk yang bergizi dan lezat untuk makan!