Hormel Foods Corporation, sebuah perusahaan makanan bermerek global, mengumumkan perusahaan venturanya, 199 Ventures, telah menandatangani kemitraan eksklusif dengan The Better Meat Co. untuk membawa mikoprotein baru – yang dihasilkan oleh fermentasi berbasis kentang – dan produk protein nabati ke pasar.
199 Ventures dibentuk pada tahun 2019 oleh Hormel Foods untuk menjadi inkubator food-forward perusahaan, termasuk berinvestasi di perusahaan yang sejalan dengan strategi pertumbuhan Hormel Foods.
Kedua perusahaan akan bekerja sama untuk mengembangkan generasi berikutnya dari produk protein alternatif yang lezat, sehat, dan berkelanjutan dengan bahan mikoprotein Rhiza inovatif dari The Better Meat Co.
Diproduksi melalui fermentasi berbasis kentang yang dipelopori oleh The Better Meat Co., Rhiza adalah mikoprotein seluruh makanan alami dengan tekstur seperti daging yang luar biasa. Menawarkan lebih banyak protein daripada telur dan lebih banyak zat besi daripada daging sapi, Rhiza menawarkan generasi baru protein bebas hewani yang berkelanjutan untuk pasar daging alternatif yang sedang berkembang.
Fred Halvin, wakil Presiden pengembangan perusahaan di Hormel Foods:
“Kami sangat senang bekerja dengan tim The Better Meat Co. untuk terus menawarkan produk mikoprotein dan protein nabati yang lezat dan nyaman.”
Kemitraan ini merupakan upaya terbaru dalam produk nabati oleh Hormel Foods. NS perusahaan tidak asing dengan protein nabati dengan produk ritel seperti kacang Planters®, selai kacang SKIPPY®, dan selai kacang Justin's®, serta beberapa topping pizza nabati di industri jasa makanan melalui anak perusahaannya Burke Corporation dan di bawah Happy Little Merek Plants®.
The Better Meat Co. adalah perusahaan rintisan teknologi pangan berkelanjutan berbasis di Sacramento yang didirikan pada tahun 2018. Sebagai penyedia bahan bisnis-ke-bisnis, ia memelopori cara-cara baru untuk memproduksi protein bebas hewani melalui fermentasi, menghasilkan bahan-bahan seperti Rhiza yang memberdayakan makanan perusahaan untuk meningkatkan kesinambungan sambil membuat protein alternatif yang paling sederhana.
Doni Curkendall, wakil presiden eksekutif operasi di The Better Meat Co:
“Kami bangga bermitra dengan Hormel Foods untuk melepaskan kekuatan fermentasi untuk membangun pasokan makanan yang lebih berkelanjutan. Hormel Foods memiliki keahlian yang mendalam baik dalam protein hewani maupun nabati, dan kami berharap dapat bekerja sama untuk menghadirkan mikoprotein kami yang lezat ke dunia.”