Jantung berongga adalah kelainan internal dimana rongga berbentuk 'lensa' atau 'bintang' terbentuk pada umbi kentang. Beberapa varietas lebih rentan daripada yang lain, tetapi di bawah kondisi predisposisi, sebagian besar varietas dapat terpengaruh.
Pengelolaan yang buruk dapat meningkatkan keparahan pada varietas yang rentan dan mengakibatkan masalah pada varietas yang lebih toleran.
Pengantar
Jantung berlubang adalah kelainan internal di mana rongga berbentuk 'lensa' atau 'bintang' terbentuk di umbi. Tampaknya ini disebabkan oleh perubahan mendadak dalam laju pertumbuhan umbi yang biasanya terjadi setelah masa stres. Air, stres panas dan kekurangan kalsium terkait tampaknya memiliki peran dalam perkembangan jantung berlubang.
Varietas Atlantik yang renyah dan varietas goreng Prancis Russet Burbank rentan terhadap jantung berlubang, tetapi jika kondisinya tepat, sebagian besar varietas dapat terpengaruh.
Hati yang kosong adalah masalah penting bagi industri kentang karena pembayaran dari pengolah dan pengemas untuk kentang pasar segar dapat dikurangi.
kontrol
Jantung berlubang dapat diminimalkan dengan mempertahankan lingkungan pertumbuhan yang konstan dan seragam. Tiga faktor manajemen utama yang harus dipertimbangkan adalah:
- pengelolaan irigasi untuk menjaga kelembaban tanah yang seragam
- pengelolaan tanaman sehingga benih berkualitas tinggi ditanam pada jarak tanam yang sesuai
- pengelolaan pupuk untuk memastikan tanaman dalam keseimbangan hara.
Kelola irigasi secara efisien
Kalibrasi peralatan irigasi di awal musim. Sistem irigasi yang dikalibrasi dengan benar memastikan bahwa air diterapkan secara akurat, pola penyiraman merata dan peralatan irigasi berjalan dengan efisien.
Pantau kadar air tanah menggunakan peralatan seperti tensiometer atau probe TDR (time domain reflectometry). Penggunaan tensiometer dijelaskan di Penjadwalan irigasi menggunakan tensiometer pada tanah ringan / sedang hingga berat. Penggunaan peralatan pemantauan kelembaban tanah yang benar akan membantu mengoptimalkan irigasi dan mencegah irigasi berlebih atau kurang.
Pilih benih berkualitas tinggi
Munculnya tanaman secara penuh dan cepat dari benih berkualitas baik memastikan hanya ada sedikit celah dan kesalahan pada tanaman akibat kerusakan benih atau perkecambahan yang buruk. Ini berarti kecil kemungkinan jantung berlubang berkembang pada umbi berukuran besar di area tanaman yang tidak rata. Ikuti prosedur praktik terbaik untuk memotong benih untuk menghindari kontaminasi potongan benih yang dapat menyebabkan kerusakan benih setelah tanam.
Pengelolaan pupuk yang benar
Menyediakan program pemupukan yang seimbang untuk menghindari kekurangan atau toksisitas dari unsur hara makro dan mikro yang penting. Pengelolaan nitrogen (N) dan kalsium (Ca) sangat penting.
Aplikasi pemisahan nitrogen dapat membantu mencapai pertumbuhan yang seragam. Alih-alih menerapkan semua 300kg N / ha sebelum penanaman, pada tanah lempung, aplikasikan sepertiga saat tanam dan dua pertiga setelah tanam dalam dua atau tiga aplikasi sebelum penutupan baris. Di pasir pantai, gunakan lebih dari 75% nitrogen setelah tanam dalam dosis mingguan genap sampai sebelum penuaan dini.
Kekurangan kalsium tampaknya terkait dengan jantung berlubang, terutama di mana terdapat area coklat atau sel mati di umbi. Sementara pasokan kalsium ke tanaman bergantung pada pergerakan air melalui tanaman, dan oleh karena itu pengelolaan irigasi dan kondisi iklim, pasokan pupuk juga penting.
Penting untuk memiliki persediaan kalsium yang cukup di dalam tanah pada saat penanaman. Gypsum yang diaplikasikan pada 1.2t / ha sebelum tanam merupakan sumber kalsium yang baik dalam aplikasi basal.
Versi kalsium yang lebih mudah larut, seperti kalsium nitrat pada 300-400kg / ha yang diterapkan setelah tanam, lebih efektif untuk meminimalkan gangguan umbi seperti jantung berlubang daripada aplikasi yang lebih tinggi dengan bentuk yang kurang larut sebelum penanaman.
Jumlah nitrogen yang diterapkan pada pupuk lain dapat dikurangi dengan jumlah yang disuplai dalam kalsium nitrat (45 sampai 60kg N / ha) yang mengandung 15% nitrogen.
Magnesium sulfat (garam Epsom, 10% magnesium) pada 200-300kg / ha harus menyediakan magnesium yang cukup untuk sebagian besar tanaman.
Gunakan analisis tangkai daun untuk memantau tingkat nutrisi. Sampel tangkai daun pertama harus diambil jika umbi terbesar memiliki panjang 10 mm. Dua atau tiga sampel lain yang dikumpulkan setiap dua minggu akan memungkinkan Anda untuk melihat apakah aplikasi pupuk sesuai dengan kebutuhan tanaman. Informasi ini harus digunakan untuk meningkatkan keseimbangan nutrisi pada tanaman masa depan.