Saat wilayah Lembah Ajaib di selatan Idaho bersiap menghadapi panas yang berpotensi memecahkan rekor minggu ini, para petani, peneliti kentang, dan ilmuwan susu semuanya menyuarakan keprihatinan.
Layanan Cuaca Nasional telah mengeluarkan peringatan panas berlebihan secara lokal dari Senin hingga Kamis.
Dampak panas pada kentang
Kentang hampir identik dengan Idaho dan untuk alasan yang bagus. Idaho menghasilkan hampir ? dari semua kentang AS. Pada saat panas berlebih, tanaman ini dapat mengalami penurunan hasil dan kualitas.
Nora Olsen, profesor dan spesialis ekstensi kentang dari Universitas Idaho, mengatakan anomali di atas hari yang lebih panjang bisa banyak terjadi pada tanaman apa pun, termasuk kentang. Pada suhu tinggi, kentang akan mati dan berhenti tumbuh. Hal ini dapat menyebabkan situasi mulai dan berhentinya pola pertumbuhan yang tidak ideal untuk menanam kentang.
Hal lain yang dikhawatirkan petani dengan panas awal adalah kurangnya penutup tanah. Begitu kentang tumbuh, mereka saling bersentuhan dan ini membantu menjaga tanah tetap dingin. Ini disebut penutupan baris. Olsen mengatakan beberapa daerah telah mencapai penutupan baris dan yang lainnya belum.
Tanah yang panas dan suhu yang panas dapat menyebabkan gangguan yang disebut “ujung gula”. “Ini bukan gangguan yang akan kita lihat sampai panen dan ketika kita membuat kentang goreng dari mereka,” kata Olsen.
Kentang yang terkena akan menunjukkan kadar gula yang lebih tinggi dan membuat kentang goreng berwarna lebih gelap. Hal ini menyebabkan kekhawatiran atas kualitas. Yang memperparah masalah panas adalah ketersediaan air. Sulit untuk memastikan Anda memiliki cukup air untuk tanaman, kata Olsen.
“Kami seperti mencabut rambut kami saat ini mencoba mencari cara untuk mengairi tanaman dan melakukannya dengan cara yang memasok air dan mencoba mendinginkan tanaman,” kata Olsen. Dia mengatakan kondisi tahun ini tidak ideal tetapi mereka telah melihat peristiwa seperti ini sebelumnya.
Sumber: The Times-Berita