Bahan organik adalah kunci kesuburan tanah yang baik dan tanah yang tahan iklim. B3W, layanan bimbingan untuk kualitas tanah dan air yang lebih baik, menyelenggarakan sesi studi dengan penanam Xavier Desmet untuk mengeksplorasi peran rotasi tanaman dan pemupukan secara lebih rinci.
Sejak awal 1990-an, kandungan bahan organik tanah pertanian dan hortikultura Flemish telah menurun. Tantangan iklim telah menempatkan topik karbon organik di tanah pertanian menjadi agenda utama lagi. Para petani telah lama mengetahui bahwa untuk mempertahankan bahan organik di dalam tanah, harus tersedia pasokan bahan organik segar yang cukup dalam bentuk sisa tanaman atau pupuk organik.
Peran rotasi tanaman dan pupuk hijau
Di pertanian campurannya, Xavier Desmet menanam berbagai tanaman subur seperti gandum musim dingin dan kentang dan sayuran untuk industri seperti kacang-kacangan dan wortel. Kombinasi luas tanaman ini memungkinkan untuk menjamin pasokan bahan organik yang stabil di petaknya selama bertahun-tahun. Setelah tanaman dengan kandungan bahan organik yang agak rendah, seperti kentang, tanaman dengan kandungan bahan organik yang tinggi, seperti gandum musim dingin, selalu ditanam.
Pupuk hijau juga sangat penting bagi Desmet: “Sebagai pupuk hijau, kami memilih campuran yang menggabungkan oat Jepang, mustard kuning, atau facelia. Gandum Jepang adalah outlier dalam arti positif dengan karbon organik efektif 1.2 ton per hektar. Campuran tersebut menghasilkan lebih banyak biomassa di atas dan di bawah tanah daripada pupuk hijau tunggal. Akibatnya, baik serapan nitrogen dari tanah dan kontribusi bahan organik ke tanah akan lebih tinggi daripada pupuk hijau tunggal.”
Faktor pembatas penting bagi banyak petani sayuran adalah mereka bekerja di area tipe 2 atau 3 dalam hal pemupukan dan mereka harus menggunakan ruang pemanfaatan nitrogen di lahan pertanian mereka untuk tanaman utama. Itulah sebabnya nitrogen tidak dapat lagi diterapkan pada pupuk hijau setelah gandum musim dingin untuk memulai pertumbuhan dan perkembangan. “Namun, untuk membangun bahan organik, diperlukan pengembangan pupuk hijau yang baik. Penelitian ilmiah dari tahun 2020 menegaskan pengalaman Xavier dan menyatakan bahwa aplikasi nitrogen terbatas (maks. 36 kg N aktif per ha) setelah gandum musim dingin berkontribusi pada pengembangan pupuk hijau yang lebih baik dan dengan demikian mengarah pada pasokan bahan organik yang lebih tinggi.
Sebagai pupuk hijau untuk tanaman akhir, Desmet memilih beberapa rumput dan biji-bijian, seperti ryegrass dan rye Italia. Sebagai keturunan, ia biasanya memilih biji-bijian musim dingin setelah tanaman utama yang peka terhadap nitrat seperti kentang. Untuk biji-bijian musim dingin, ukuran yang setara harus diminta untuk membuatnya diperhitungkan terhadap area target tanaman tangkapan. Tidak selalu mudah untuk memenuhi tanggal penaburan yang sah, karena kondisi panen yang sulit untuk tanaman utama atau karena kondisi cuaca. “Beberapa fleksibilitas akan menguntungkan kemampuan kerja dan mungkin juga pengembangan pupuk hijau atau tanaman keturunan,” kata Vandermoere.
Sebagai pupuk hijau untuk tanaman akhir, Desmet memilih beberapa rumput dan biji-bijian, seperti ryegrass dan rye Italia. Sebagai keturunan, ia biasanya memilih biji-bijian musim dingin setelah tanaman utama yang peka terhadap nitrat seperti kentang. Untuk biji-bijian musim dingin, ukuran yang setara harus diminta untuk membuatnya diperhitungkan terhadap area target tanaman tangkapan. Tidak selalu mudah untuk memenuhi tanggal penaburan yang sah, karena kondisi panen yang sulit untuk tanaman utama atau karena kondisi cuaca. “Beberapa fleksibilitas akan menguntungkan kemampuan kerja dan mungkin juga pengembangan pupuk hijau atau tanaman keturunan,” kata Vandermoere.
Peran pemupukan
Desmet juga memelihara sapi potong. Pupuk kandang yang berasal dari sapi potong ini ia aplikasikan di lahannya sendiri, dan lebih khusus lagi pada tanaman yang pasokan bahan organiknya agak rendah, seperti kentang dan gula bit. Dengan memaksimalkan pemupukannya dengan pupuk kandang sendiri, Desmet hampir selalu dapat sepenuhnya mengisi pasokan bahan organik yang dibutuhkan untuk mempertahankan tingkat bahan organik. Masukan bahan organik dari kotoran padat tiga kali lebih tinggi dari bubur.
Namun, penggunaan pupuk kandang tidak selalu cukup untuk membangun bahan organik karena keterbatasan area penjualan karena standar pemupukan fosfat. Salah satu kemungkinan yang dikemukakan oleh para pengawas B3W pada momen pertukaran ini adalah penggunaan kompos bersertifikat. Vandermoere: “Bagaimanapun, kompos ini menyediakan bahan organik yang jauh lebih efektif per unit nitrogen dan fosfor yang dikandungnya daripada pupuk padat dan bubur.
Selain itu, kompos bersertifikat hanya mengandung 15 persen nitrogen aktif. Selain itu, sebagai tindakan luar biasa dalam undang-undang pupuk kandang, hanya 50 persen kandungan fosfor yang harus diperhitungkan dalam keseimbangan pupuk kandang. Misalnya, dengan menerapkan 30 ton kompos hijau per hektar, Anda menerapkan 3.3 ton karbon organik efektif per hektar, sementara Anda hanya menggunakan 31.
