Pasokan Kentang Olahan Eropa 2026/27 Diperkirakan Akan Mengalami Penurunan Tajam Akibat Penyusutan Lahan dan Kekeringan
Takeaway kunci
- 40 juta ton: panen bisa turun di bawah angka tersebut, sebuah kejadian pertama kalinya.
- Proyeksi kesenjangan tersebut adalah 15 juta ton lebih rendah dari tahun lalu.
- 150 euro per ton, naik dari 10 euro pada akhir Juli untuk Fontane.
- Pengiriman barang dari Uni Eropa ke Amerika Selatan meningkat 45.1% pada bulan Juni.
Mengapa itu penting
- Untuk petani
- Jika Anda menunda panen menunggu hujan, perhatikan bahwa harga pasar stagnan di 150 euro per ton sejak awal Agustus - harga tersebut sudah mencerminkan kekurangan pasokan. Pertimbangkan ukuran umbi yang mungkin Anda peroleh dibandingkan dengan risiko kualitas akibat panen yang terlambat.
- Untuk prosesor
- Lakukan kontrak lebih awal dan lintas negara asal: kekurangan panen sebesar 15 juta ton bukanlah penurunan regional yang dapat diatasi di dalam Eropa, dan permintaan ekspor menarik tonase yang sama ke luar negeri pada waktu yang bersamaan.
- Untuk pedagang
- Trennya adalah ke selatan dan timur - Amerika Selatan naik 45.1 persen, Timur Tengah 23 persen, Afrika 26.8 persen - sementara Asia turun 23 persen karena persaingan regional yang lebih ketat. Kapasitas rute dialihkan ke tiga wilayah teratas daripada mempertahankan volume di Asia.
- Untuk pemasok
- Luas lahan pertanian sengaja dikurangi di lima negara sebelum kekeringan melanda. Rencanakan volume input dan layanan berdasarkan pengurangan luas lahan, bukan berdasarkan rekor tahun 2025, dan perkirakan pengeluaran pertanian akan mengikuti tahun dengan pasokan yang ketat dengan hati-hati.
- Untuk investor
- Kenaikan harga lima belas kali lipat dalam waktu kurang dari tiga minggu, dari 10 menjadi 150 euro per ton, merupakan penyesuaian harga akibat kekurangan pasokan, bukan tren. Angka panen adalah proyeksi; anggap pengurangan luas lahan sebagai bagian yang telah dikonfirmasi.
Ringkasan 60 detik
Sektor industri kentang Eropa menuju defisit pada tahun 2026/27. World Potato Markets memperkirakan panen 2026 di bawah 40 juta ton untuk pertama kalinya - sekitar 15 juta ton lebih rendah dari tahun lalu. Penyebabnya ada dua. Petani di Jerman, Prancis, Belanda, Belgia, dan Polandia sengaja mengurangi luas lahan setelah kelebihan pasokan pada tahun 2025/26, dan kemudian lima gelombang panas dan kekeringan memperdalam kekurangan tersebut. Hal ini terjadi bersamaan dengan meningkatnya ekspor kentang olahan: pengiriman Uni Eropa ke Amerika Selatan naik 45.1 persen dari tahun ke tahun pada bulan Juni, ke Timur Tengah 23 persen, dan ke Afrika 26.8 persen, sementara Asia berada 23 persen di bawah level tahun sebelumnya. Harga mengikuti kekhawatiran panen - kuotasi dasar Expana untuk Fontane, EXW Belgia, naik dari 10 euro per ton pada akhir Juli menjadi 150 euro pada awal Agustus dan masih berada di angka tersebut pada 25 Agustus, dengan perdagangan yang lambat dan beberapa petani menunda panen dengan harapan turun hujan.
Sektor kentang industri Eropa menghadapi defisit pasokan pada musim 2026/27, yang disebabkan oleh pengurangan luas lahan tanam, panas ekstrem, dan kekeringan di wilayah penghasil utama. Menurut World Potato Markets, panen tahun 2026 diperkirakan akan turun di bawah 40 juta ton untuk pertama kalinya — sekitar 15 juta ton lebih sedikit daripada tahun lalu. Penurunan ini terjadi setelah kelebihan pasokan pada tahun 2025/26, yang mendorong para petani untuk mengurangi luas lahan tanam di Jerman, Prancis, Belanda, Belgia, dan Polandia dalam upaya menyeimbangkan pasar. Lima gelombang panas baru-baru ini dan kekeringan yang menyertainya diperkirakan akan semakin memperburuk kekurangan tersebut. Pengetatan pasokan ini bertepatan dengan meningkatnya ekspor produk kentang olahan Eropa: pengiriman Uni Eropa ke Amerika Selatan meningkat 45.1% dari tahun ke tahun pada bulan Juni, dipimpin oleh Brasil, Kolombia, dan Chili, sementara pengiriman ke Timur Tengah naik 23% dan ekspor ke Afrika 26.8%, menurut Trade Data Monitor. Namun, Asia tetap 23% di bawah level tahun sebelumnya selama 12 bulan terakhir di tengah persaingan yang lebih ketat dari pemasok regional. Sumber-sumber pasar mencatat bahwa kondisi perdagangan Amerika Utara juga telah membentuk aktivitas ekspor Uni Eropa, dengan kebijakan tarif AS dan ketidakpastian perdagangan mengganggu rantai pasokan dan ekspor kentang goreng beku Kanada berpotensi menghadapi bea masuk hingga 50% saat memasuki pasar AS — situasi yang dilaporkan mendorong pembeli di Timur Tengah dan tempat lain untuk beralih ke produk Eropa.
Kekhawatiran terkait panen juga berdampak pada harga kentang segar. Pada akhir Juli 2026, harga dasar Expana untuk Fontane Harga kentang olahan berdasarkan EXW Belgia melonjak dari €10 ($12) per ton menjadi €150 ($176) per ton pada awal Agustus. Perdagangan berjalan lambat, dengan beberapa petani menunda panen dengan harapan turun hujan. Meskipun curah hujan diperkirakan terjadi minggu berikutnya, para petani tetap tidak yakin bagaimana hal itu akan memengaruhi hasil panen dan ukuran umbi. Hingga 25 Agustus, harga bertahan di €150 ($176) per ton sementara pasar menunggu sinyal yang lebih jelas tentang ketersediaan panen.
Ringkasan Kentang Global
Lima berita utama, harga, peringatan penyakit, dan acara. Setiap pagi hari kerja, tanpa iklan.
Apa selanjutnya
Hujan diperkirakan akan turun seminggu setelah penawaran harga akhir Agustus, dan para petani tidak yakin bagaimana hal itu akan memengaruhi hasil panen dan ukuran umbi. Harga bertahan di 150 euro per ton pada tanggal 25 Agustus sementara pasar menunggu sinyal yang lebih jelas tentang ketersediaan panen.
sumber
- Prakiraan panen: Pasar Kentang Dunia. Angka ekspor: Monitor Data Perdagangan. Kutipan harga: Harga dasar Expana, Fontane, EXW Belgia. Panen di bawah 40 juta ton adalah proyeksi, bukan hasil yang terukur. Kemungkinan bea masuk AS sebesar 50 persen untuk kentang goreng beku Kanada dan pergeseran pembeli Timur Tengah ke produk Eropa dilaporkan oleh sumber pasar, bukan dikonfirmasi oleh pemerintah mana pun.
Tautan dalam materi ini
- Negara
- Eropa
- bagian
- PanenEropaBerita Pengolahan
Terkait cerita
Kentang yang Dipanen Saat Hujan: Cara Mengeringkan Hasil Panen dan Menyimpannya di Gudang
Embun Beku Selama Panen Kentang: Cara Mencegah Umbi Kentang Beku Saat Disimpan
