Untuk waktu yang lama, sektor pertanian bergantung pada udara luar untuk mengeringkan dan mendinginkan tanaman. Karena perubahan iklim, petani yang subur tidak lagi bisa mendapatkan produk mereka melalui musim dingin tanpa mengorbankan kualitas.
ENGIE Refrigeration telah mengembangkan sistem penyimpanan dengan pendinginan mekanis sepenuhnya, yang memungkinkan pemeliharaan kondisi penyimpanan yang sama sepanjang tahun. Cara inovatif pendinginan mekanis sepenuhnya dalam lingkungan tertutup.
Hasil? Masa simpan yang lebih lama, dehidrasi kurang dari 3% dan biaya energi yang jauh lebih rendah. Dengan kata lain, lebih banyak keuntungan.
Kapasitas pendinginan secara otomatis disesuaikan dengan permintaan pendinginan
Sistem pendingin inovatif ini sepenuhnya mekanis dan terintegrasi, dan digunakan di lingkungan tertutup. Persentase minimum udara luar yang digunakan, digunakan untuk memantau CO2 nilai dalam lokasi penyimpanan.
Sistem memantau kualitas udara di lokasi penyimpanan dan menyesuaikan kapasitas pendinginan dengan kebutuhan pendinginan selama proses penyimpanan.
Selama setiap tahap – pendinginan, penyembuhan luka, penyimpanan dan pemanasan – dari proses produk, sistem akan memilih program penyimpanan yang optimal dengan kelembaban dan suhu yang memadai.
Dengan demikian, kualitas produk tidak tergantung pada udara luar, tetapi petani memiliki kendali penuh atas kualitasnya.
Kerugian pengeringan minimal
Henk Tebben, pemimpin proyek ENGIE Refrigeration:
“Pengeringan dan pendinginan tanaman hortikultura adalah proses yang sangat tepat di mana pemantauan terus menerus sangat diperlukan.”
“Untuk panen yang optimal, pemantauan dan pemeliharaan suhu selama fase penyimpanan yang berbeda sangat penting.”
“Di Klien kami Borgmann, kami telah melihat bahwa ini menghasilkan produk yang mengering secara signifikan lebih sedikit. Biasanya, ini sekitar 10%, sementara dengan inovasi ini, kami bahkan mencapai pengurangan hingga kurang dari 3%.”
“Ini berarti bobot dan kualitas panen yang lebih tinggi, dan dengan demikian keuntungan yang lebih tinggi.”
Biaya energi lebih rendah, waktu penyimpanan lebih lama
Henk Tebben:
“Kami sedang melakukan penelitian ekstensif tentang kondisi yang paling ideal untuk proses penyimpanan kentang dan bawang bombay menggunakan pendinginan mekanis. Untuk tujuan ini, kami bekerja sama dengan Aeres University of Applied Sciences di Dronten.”
“Hasil penelitian akan digunakan dalam pengembangan sistem pendingin kami yang inovatif.”
“Di Klien kami Borgmann, kami telah melihat bahwa sistem ini menawarkan lebih banyak manfaat. Dia tidak hanya berhasil meminimalkan kekeringan kentangnya berkat metode ini, dia juga mengurangi tagihan energinya hingga 50%. Selanjutnya, mumifikasi kentang yang rusak atau busuk menghasilkan kentang yang lebih baik. Mereka tidak lagi terpengaruh oleh hal-hal buruk.”
“Berkat ini, dan karena masa penyimpanan produk yang lebih lama, ia telah berhasil meningkatkan produksi sekitar 30%. Hitung keuntunganmu!”
Pendinginan mekanis berarti masa penyimpanan lebih lama
Bukan hanya untuk kentang dan bawang bombay, tetapi juga untuk wortel, seledri, kubis, endive, apel, dan pir, kami membangun konsep penyimpanan yang dibuat khusus, memungkinkan Anda menyimpan produk lebih lama tanpa kehilangan kualitas.
Dari sepenuhnya mekanis hingga kombinasi pendinginan mekanis dengan udara luar. Apakah Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang pendinginan mekanis secara umum, lalu kunjungi Inovasi: pendinginan berkelanjutan dengan hasil yang jauh lebih tinggi.
Keuntungan pajak yang menarik untuk pendinginan mekanis yang berkelanjutan
Mulai tahun 2022 dan seterusnya, tidak lagi diperbolehkan membangun sistem refrigerasi baru yang menggunakan refrigeran sintetik. Departemen penelitian kami melakukan penelitian berkelanjutan tentang aplikasi refrigeran alami yang sesuai dan aman baik dalam sistem kecil maupun besar.
Penggunaan refrigeran alami yang aman membutuhkan pengetahuan dan keahlian teknis tingkat tinggi.
Perusahaan yang berinvestasi dalam penyimpanan berpendingin dengan pendingin alami memenuhi syarat untuk Energy Investment Allowance (EIA). Untuk bisnis pertanian, ini dapat menghasilkan manfaat yang signifikan.