Biasanya ada tekanan bagi manajer toko kentang untuk memantau dengan cermat tingkat karbon dioksida (CO2) di industri. Namun, pengelolaan ini cenderung disambut dengan pandangan yang beragam. Pakar penyimpanan di Sutton Bridge Crop Storage Research ingin menyelesaikan perdebatan dalam uji coba penyimpanan yang sedang berlangsung.
Umbi bernafas dan melalui proses ini mengeluarkan karbondioksida (CO2). Proses ini berlanjut di gudang-gudang di mana gas yang terakumulasi di atmosfer juga bisa hilang melalui kebocoran atau pembilasan otomatis atau manual).
Saat ini direkomendasikan bahwa tingkat CO2 dipertahankan di bawah sekitar 3,000 ppm, yang biasanya dianggap dapat mempertahankan warna benih yang optimal dalam varietas pengolahan. Meskipun menjaga di bawah level ini tidak terlalu menjadi masalah saat CIPC digunakan, penggunaan minyak mint yang lebih luas (Biox-M) memerlukan perubahan signifikan dalam praktik manajemen toko, terutama penutupan toko yang diperpanjang, yang memicu kekhawatiran tentang dampak pembentukan CO2. -up pada kualitas tanaman.
Minyak mint dan periode penutupan toko
Setelah aplikasi minyak mint, penyimpanan harus tetap ditutup setidaknya selama 48 jam untuk memastikan penyerapan yang optimal dari bahan aktif dalam umbi. SBCSR telah menyelidiki apakah penumpukan CO2 yang dihasilkan dari penutupan toko yang diperpanjang mempengaruhi kualitas benih varietas pengolahan.
Dua rezim penutupan toko yang berbeda sedang dibandingkan. Satu dengan penyimpanan berhasil tidak melebihi 3,000 ppm karbon dioksida dan disegel selama 48 jam setelah aplikasi minyak mint dan yang lainnya berhasil mencapai 10,000 ppm dan disegel selama 72 jam setelah aplikasi. Setelah 35 minggu di penyimpanan, tidak ada perbedaan yang signifikan dalam warna benih yang diamati antara dua cara penutupan toko, yang menunjukkan bahwa karbon dioksida tidak penting dalam menentukan warna benih.
Tetapi penting untuk mempertimbangkan hal itu agar hal ini terjadi, etilen harus tetap tidak ada. Ingat, sumber etilen dapat berupa bahan bakar yang tidak terbakar dari foggers yang digerakkan oleh bensin, kontaminasi dari toko yang berdekatan menggunakan etilen sebagai penekan tunas atau hanya buang gas atau truk forklif bertenaga diesel yang digunakan di toko.
Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa interaksi antara CO2 dan etilen berdampak buruk pada warna benih. Dalam pekerjaan ini, dengan tingkat etilen yang sangat rendah (0.25 ppm), warna goreng karbondioksida jadi semakin tinggi kadar karbondioksida, semakin gelap warna gorengnya.
Terus pantau CO2 dan pilih fogger Anda dengan hati-hati
Jika warna goreng penting bagi pelanggan Anda, untuk toko yang diberi perlakuan Biox-M, disarankan untuk hanya menggunakan fogger listrik atau pertukaran panas untuk mengoleskan minyak mint. Ini akan memastikan tidak adanya etilen selama periode penutupan toko yang diperpanjang setelah aplikasi dan meminimalkan dampak apa pun pada warna goreng.
Kami tidak menyarankan pengelolaan karbon dioksida harus dilonggarkan ketika etilen digunakan sebagai penekan tunas. Dalam sistem ini, penting untuk terus memantau tingkat CO2 secara teratur.
Karbondioksida dapat menimbulkan risiko bagi kesehatan manusia pada konsentrasi tertentu sehingga sangat penting untuk dipatuhi Rekomendasi Eksekutif Kesehatan dan Keselamatan termasuk batas paparan tempat kerja yang relevan.