Dengan suhu rendah dari minggu lalu yang diperkirakan akan berlangsung hingga minggu ini, panen tidak terlihat bagus bagi petani kentang di Lembah Sungai Merah, kata para ahli.
Sekitar 20 persen dari tanaman segar masih ada di tanah di Red Sungai Valley, kata Ted Kreis, juru bicara Asosiasi Petani Kentang Northern Plains.
Ted Kreis, juru bicara Asosiasi Petani Kentang Dataran Utara:
“Kita dapat dengan mudah kehilangan 100 persen dari apa yang masih ada di tanah, cuaca dingin dan basah, yang datang minggu lalu dan tampaknya bertahan sebentar, sangat buruk untuk kentang.”
"Begitu kentang membeku, mereka tidak dapat diselamatkan, mereka pada dasarnya berubah menjadi bubur di penyimpanan."
Dan ladang basah membuatnya “hampir tidak mungkin” untuk mendapatkan peralatan untuk dipanen. Beberapa petani selesai memanen kentang mereka, tetapi yang lain baru setengah matang.
Bryan Folson, presiden Folson Farms, mengatakan bisnisnya masih memiliki 43 persen hasil panennya di tanah, dan tidak pasti bagaimana cara memanennya.
Bryan Folson, presiden Folson Farms:
“Itu tergantung bagaimana semuanya mengering, kami sepenuhnya bergantung pada Tuhan Yang Maha Esa untuk cuaca.”
“Kelihatannya “sulit” bagi petani dengan salju minggu lalu”
Tapi salju melindungi kentang. Saat salju mencair, jika suhu tetap dingin, itu bisa membekukan kentang.
Ketika salju minggu lalu mencair, suhu tetap di atas titik beku, jadi Folson berharap kentangnya baik-baik saja.
Hilangnya hasil panen akan mendorong harga yang dapat dibebankan oleh petani, tetapi konsumen tidak akan melihat banyak perubahan di toko kelontong.
Ted Kreis:
“Petani akan mengenakan biaya lebih banyak, tetapi ada margin yang cukup besar, jadi ada ruang bagi pengecer untuk menahan harga.”
“Kentang adalah barang pasar spot, artinya harganya berubah dari hari ke hari. Jadi masih terlalu dini untuk mengatakan dengan pasti apa yang akan terjadi.”
"Kita harus melihatnya, tapi aku yakin mereka tidak akan mengeluarkan semua kentangnya."