Jika Anda aktif di sektor kentang di Eropa Utara, Anda mungkin mengikuti dengan seksama keributan tentang dampak musim panas yang hangat dan kering pada tanaman kentang.
Tapi pasti ada lebih banyak yang bisa Anda lakukan daripada hanya menunggu dan berharap yang terbaik?
Menurut Brent Bucks, ada.
Brent Bucks adalah Direktur R&D di FAM, pemimpin pasar dalam mesin pemotong industri dan pemasok rangkaian lengkap solusi untuk pemotongan keripik kentang.
Penumbuh dan semua orang yang terlibat dalam industri kentang bertanya-tanya berapa banyak kerusakan yang diderita tanaman akibat panas dan cuaca kering musim panas ini.
Setiap tetes hujan disambut baik karena mereka berharap perubahan cuaca akan menghasilkan beberapa volume tambahan, sehingga masalah terburuk dapat dihindari.
Brent Bucks, Direktur Litbang di FAM:
“Kekeringan tampaknya menyebabkan kekurangan kentang yang tidak dapat diimbangi oleh stok kentang yang lebih tua.”
“Dan kualitas kentang yang tersedia kurang optimal: kulit yang lebih kasar dan kentang yang lebih kecil diharapkan.”
“Standar kualitas yang menenangkan antara petani dan pengolahan industri saat ini disarankan sebagai solusi terbaik oleh asosiasi untuk perdagangan kentang dan industri pengolahan di Eropa Utara.”
“Tapi itu berarti pengolah keripik kentang harus mulai melakukan pengukuran.”
Dengan mengevaluasi kembali solusi pemotongan yang mereka gunakan saat ini, misalnya.
Uang Brent:
“Lini produk FAM Centris untuk pengirisan sentrifugal keripik kentang, terdiri dari solusi pemotongan yang dirancang khusus untuk kentang yang lebih kecil.”
“Sayap pada impeller DualStage telah dimiringkan untuk meraih dan menahan kentang yang paling kecil sekalipun.”
“Ini tidak hanya membuat kentang bebas dari pergeseran setiap saat, tetapi juga meningkatkan kapasitas tanpa mengorbankan kualitas.”
Komponen penting lainnya dari lini produk Centris, adalah kepala pemotongan SureSet 16.
Hingga 50% lebih sedikit memo yang dihasilkan dengan mengiris
Kepala Pemotong SureSet 16 FAM Centris memberikan kualitas yang lebih baik dan kapasitas yang lebih besarKepala pemotong SureSet 16 telah dicoba dan diuji oleh pelanggan FAM sejak tahun 2015. Hasilnya berbicara sendiri: dengan menggunakan lini kami yang dipatenkan, pelanggan uji kami menghemat uang karena mereka menyaksikan:
- Hingga 50% lebih sedikit memo yang dihasilkan dengan mengiris
- Kehilangan pati hingga 30% lebih sedikit
- Hampir tidak ada irisan yang meruncing
- Tidak ada ujung topi yang tebal
- Penyerapan minyak berkurang
- Mengurangi biaya tenaga kerja labor
- Masa pakai yang terbukti 12-24 jam (untuk pisau berkualitas yang diproduksi sendiri oleh FAM)
- Kapasitas 4 kali lebih banyak dibandingkan dengan sistem saat ini dengan 8 pisau
Uang Brent:
“Ini adalah hasil dari R&D yang ekstensif dan penyesuaian berdasarkan umpan balik dari pelanggan. Hasil yang kami lihat di pasar tidak hanya mengejutkan pelanggan kami, tetapi juga kami sendiri.”
“Dalam kombinasi dengan impeller DualStage, pelanggan menyaksikan potongan hingga 50% lebih sedikit selama pengirisan, kehilangan pati hingga 30% lebih sedikit, hampir tidak ada irisan yang meruncing, tidak ada penutup ujung yang tebal, pengurangan penyerapan minyak, dan pengurangan biaya tenaga kerja.”
“Ini menghasilkan efisiensi irisan yang lebih tinggi, bahkan dengan kentang berkualitas lebih rendah dan lebih kecil.”
Kepala pemotong SureSet 16 yang mudah digunakan dan impeller DualStage cocok untuk semua merek mesin pengiris sentrifugal yang umum.