Protagonis PDO Patata di Bologna di Cesenatico ditafsirkan oleh koki berbintang yang hebat. Pengangkatan pada hari Jumat tanggal 31 Juli tahap pertama Tramonto DiVino , tur yang didedikasikan untuk produk PDO dan PGI dari Emilia Romagna yang dikombinasikan dengan anggur regional yang luar biasa yang ditawarkan oleh sommeliers Ais Emilia dan Romagna.
Dalam pembukaan Cesenatico, PDO Patata di Bologna akan menjadi protagonis dari acara memasak empat tangan dengan Alberto Faccani , 2 koki berbintang Michelin di restoran Magnolia di Cesenatico, bersama dengan Carla Brigliadori, kepala sekolah memasak Casa Artusi di Forlimpopoli. Hidangan malam itu adalah masakan Artusi, penghargaan untuk 200 tahun Pellegrino Artusi, bapak masakan Italia. Koki berbintang, nyatanya, akan membuat resep Artusian n. 446 Pai kentang dengan kentang Bologna PDO, bersama dengan Pancetta Piacentina dan Mussel dari Romagna.
“Bagi kami ini adalah pameran penting dalam acara yang telah mempromosikan produk bersertifikat regional selama lima belas tahun - kata Davide Martelli, Presiden Konsorsium Perlindungan PDO Patata di Bologna - La Patata di Bologna PDO karena kekhasannya yang membuatnya unik, ini adalah produk yang semakin dihargai oleh koki hebat, digunakan dalam resep gourmet tetapi juga dalam hidangan masakan tradisional populer. Tafsir dalam resep Artusi sangat kami hormati, terlebih dalam konteks perayaan 200 tahun Pellegrino Artusi ”.
Acara ini akan berlangsung di Piazza yang sugestif Tampilkan dei Marinai di Cesenatico dan dalam beberapa hari sudah terjual habis.
Kantor Pers Kentang Dop Bologna