Kongres Kentang Dunia menyoroti kemajuan ilmiah

Umbi-umbian menjadi topik pembicaraan hangat di Cusco, Peru selama pekan tanggal 27 Mei, ketika tanggal 10 World Potato Congress (WPC) dan Kongres ke-28 Asosiasi Kentang Amerika Latin (ALAP) diselenggarakan bersamaan untuk pertama kalinya.

Acara ini menarik lebih dari 800 peserta dari 50 negara ke pusat asal kentang selama empat hari untuk presentasi ilmiah, jejaring, kunjungan lapangan dan perayaan pentingnya budaya dan ekonomi kentang.

WPC adalah acara internasional terpenting bagi para ilmuwan dan pelaku bisnis kentang. Acara ini diadakan setiap tiga tahun sekali di negara yang berbeda dan diselenggarakan oleh organisasi nirlaba. World Potato Congress Inc. dan mitra lokal.

WPC ke-10 diselenggarakan oleh Institut Nasional Peru untuk Pertanian Inovasi (INIA) – bagian dari Kementerian Pertanian dan Irigasi (MINAGRI) – bekerja sama dengan Pusat Kentang Internasional (CIP), Universitas Agraria Nasional La Molina, Kementerian Perdagangan Luar Negeri dan Pariwisata Peru, dan kantor perwakilan Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO) di Peru.

Dokter Oscar Ortiz, CIPWakil Direktur Jenderal Riset dan Pengembangan mencatat bahwa CIP memainkan peran penting dalam organisasi WPC ke-10, berpartisipasi dalam komite ilmiah dan mengatur logistik, di antara hal-hal lainnya. Lebih dari 30 CIP Para peneliti juga memberikan presentasi atau memimpin panel dalam berbagai sesi pleno dan sesi teknis selama acara tiga hari tersebut, atau mempresentasikan poster tentang penelitian mereka.

Tahun 2018 menandai pertama kalinya bahwa World Potato Congress berlangsung di Amerika Latin – benua yang memberikan kentang kepada dunia. Tahun 2018 menandai pertama kalinya WPC berlangsung di Amerika Latin. Amerika, yang memungkinkan untuk diadakan bersamaan dengan Kongres ALAP.

Kongres gabungan tersebut berlangsung di Pusat Konvensi Cusco dari tanggal 27 hingga 31 Mei dan mencakup pidato pleno oleh sejumlah ahli yang meliputi Dr. David Nowell, Petugas Pertanian FAO untuk Amerika Latin dan Karibia; Dr. Marco Bindi, dari Universitas Florence, Italia; Dr. Glenn Bryan, dari James Hutton Institute, Inggris; dan CIP Direktur Jenderal Dr. Barbara Wells.

Pakar kentang dari seluruh dunia berpartisipasi dalam sesi teknis yang mencakup tujuh tema: perubahan iklim dan sistem pertanian pangan kentang; tren konsumsi dan pasar; pengembangan varietas dan bioteknologi; hama dan penyakit; pengelolaan tanaman; teknologi pasca panen dan pengolahan; dan keanekaragaman kentang dan hubungannya dengan pemuliaan, nutrisi dan kesehatan.

Presentasi terbaik dalam setiap tema tersebut diberikan penghargaan, tiga di antaranya diberikan kepada... CIP ilmuwan.

Dr. David Ellis, kepala dari CIP Genebank, diakui atas presentasinya yang berjudul “Menuju Peningkatan Pemahaman tentang Kekerabatan Genetik pada Kentang Budidaya,” di mana ia menjelaskan hasil peng genotyping. CIPseluruh koleksi plasma nutfah kentang dan implikasinya terhadap peningkatan taksonomi kentang.

Ahli entomologi Jürgen Kroschel memenangkan penghargaan atas presentasinya tentang penelitian yang dilakukan oleh CIP Para ilmuwan akan memprediksi bagaimana perubahan iklim akan memengaruhi risiko kehilangan hasil panen akibat hama kentang di Andes dalam beberapa dekade mendatang.

Dan ekonom pertanian Graham Thiele, Direktur Program Penelitian CGIAR tentang Akar, Umbi dan Pisang (RTB), menguraikan bukti praktik pertanian berkelanjutan yang cerdas iklim di Andes selama kerajaan Wari dan Inca pra-Columbus – seperti terasering untuk meningkatkan pengelolaan tanah dan air – dan menghubungkannya dengan kebutuhan akan revolusi pertanian kedua di abad ke-21 untuk membantu petani Andes mengatasi perubahan iklim.

Meskipun sesi teknis dan presentasi pleno menjadikan Kongres WPC dan ALAP sebagai acara yang wajib dihadiri bagi para ilmuwan kentang, CIP RTB ingin memberikan kesempatan kepada mahasiswa Peru di bidang ilmu pertanian untuk merasakan pengalaman tersebut. Oleh karena itu, mereka membuat dana beasiswa dan mengirimkan pengumuman pendaftaran ke universitas-universitas terbaik di Peru.

Sebanyak 15 siswa dan lulusan baru dari tujuh universitas Peru diberikan beasiswa, yang menutupi biaya pendaftaran dan biaya perjalanan mereka, memberi mereka pengalaman seminggu yang tak terlupakan dengan pengetahuan mutakhir tentang ilmu kentang.

World Potato Congress WPC 2018 diresmikan pada tanggal 28 Mei oleh Presiden Peru, Martín Vizcarra. Selain beragam pengetahuan ilmiah yang dibagikan selama pekan WPC 2018, kedua kongres dan acara terkaitnya membangkitkan minat yang signifikan di seluruh Peru dan mendapat partisipasi yang luas dari para pejabat pemerintah.

Malam tanggal 27 Mei, sebuah koktail selamat datang ditawarkan untuk para peserta di halaman Coricancha, bekas Kuil Matahari Inca yang diubah oleh para penakluk Spanyol menjadi gereja Katolik. Selain penyelenggara dan peserta WPC, acara tersebut dihadiri oleh First Vice President Peru, Mercedes Aráoz, dan Menteri Pertanian dan Irigasi, Gustavo Mostajo.

WPC 2018 diresmikan pada pagi hari tanggal 28 Mei oleh Presiden Peru, Martín Vizcarra, yang didampingi Aráoz, Mostajo, direktur INIA Miguel Barandiaran, presiden wilayah Cusco, Edwin Licona, dan walikota Cusco, Carlos Moscoso.

Wakil Presiden Aráoz kemudian berkunjung. CIPStan pameran di pusat konvensi, sementara Menteri Mostajo mengadakan pertemuan para menteri dan pejabat tinggi dari kementerian pertanian Bolivia, Kolombia, dan Ekuador untuk membahas kerja sama regional guna memperkuat konservasi dan budidaya kentang asli di Andes.

Tiga hari yang sibuk

Hari kedua WPC 2018 dimulai dengan pidato inspiratif oleh Duta Besar Kenneth M. Quinn, Presiden World Food Prize Foundation, yang mengajak para peserta untuk bangkit menghadapi tantangan memberi makan lebih dari sembilan juta orang yang akan menghuni Bumi pada tahun 2050 .

Sesi ini kemudian dilanjutkan dengan sesi pleno yang dipimpin oleh Wakil Menteri Pertanian Peru, Juan Risi. Sesi dimulai dengan presentasi oleh Máximo Torero, Direktur Eksekutif Bank Dunia untuk Argentina, Bolivia, Chili, Paraguay, Peru, dan Uruguay, yang menguraikan potensi pasar kentang dan kendala utama yang dihadapi oleh negara-negara berkembang. CIP Para peneliti André Devaux dan Miguel Ordinola kemudian mempresentasikan pengalaman mereka dengan inovasi untuk memanfaatkan keanekaragaman hayati kentang Peru yang luar biasa guna meningkatkan ketahanan pangan, gizi, dan pendapatan.

Hari kedua WPC juga menandai dimulainya kampanye “Bayangkan Dunia Tanpa Kentang”, di mana CIP akan bermitra dengan berbagai bisnis untuk meningkatkan kesadaran akan pentingnya kentang dan menghasilkan permintaan yang lebih besar untuknya. Peluncuran kampanye ini mempertemukan perwakilan dari bisnis pertanian dan organisasi lain yang mendengarkan presentasi dari Wakil Presiden Aráoz, Joaquín Lozano, Direktur Dana Internasional untuk Pembangunan Pertanian (IFAD) untuk Amerika Latin dan Karibia; Cedric Porter, Editor World Potato Markets Bulletin; dan Romain Cools, Presiden WPC Inc., di antara yang lainnya.

Pembicara dan penonton sama-sama antusias tentang potensi kampanye untuk meningkatkan citra kentang secara global.

WPC 2018 secara resmi berakhir pada malam tanggal 29 Mei dengan sesi penghargaan dan pengumuman bahwa yang ke-11 World Potato Congress akan diadakan di Irlandia pada tahun 2021. Penyelesaian WPC ke-10 dirayakan malam itu dengan pesta koktail di Gereja dan Biara San Francisco, sebuah monumen abad ketujuh belas yang dipenuhi dengan karya seni kolonial Spanyol.

Acara tersebut mencakup upacara di mana WPC, MINAGRI, dan INIA melakukan presentasi. CIP Ahli agronomi Alberto Salas menerima penghargaan atas kerja kerasnya selama beberapa dekade dalam mengumpulkan sampel kerabat liar kentang di seluruh Amerika untuk tujuan konservasi. CIP Bank gen dan penggunaannya oleh para pemulia kentang.

Penghargaan anumerta juga diberikan kepada saudara laki-laki Carlos Ochoa, yang bekerja untuk CIP Selama tahun 1970-an dan 80-an, ia menulis berbagai buku tentang varietas kentang dan kerabat liarnya di Amerika Selatan.

CIP Ahli agronomi Alberto Salas menerima penghargaan atas kerja kerasnya selama beberapa dekade dalam mengumpulkan sampel kerabat liar kentang di seluruh Amerika untuk tujuan konservasi. CIP Bank gen dan penggunaannya oleh para pemulia kentang. Lebih banyak penghargaan…Meskipun WPC ke-10 berakhir pada 29 Mei, berbagi pengetahuan berlanjut keesokan paginya dalam lokakarya Kongres ALAP ke-28, dengan presentasi yang mencakup perkembangan terkini dalam pengelolaan penyakit busuk daun kentang, konservasi in situ dan rantai nilai bagi petani kecil dan inovasi kuliner.

Lokakarya terakhir termasuk demonstrasi memasak oleh Virgilio Martínez – yang terpilih sebagai koki terbaik dunia pada tahun 2017 – dan diskusi tentang bagaimana ledakan gastronomi Peru dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan kehidupan petani kentang asli negara itu.

Saat para ahli berbicara, lusinan petani lokal menawarkan kentang asli kepada pembeli di stan Plaza Regocijo, di depan Cuzco Convention Center, di Pameran Keanekaragaman Hayati Kentang Asli Peru yang diselenggarakan oleh MINAGRI dalam perayaan Hari Kentang Nasional.

Sembari para pembeli berbelanja kentang diiringi alunan musik rakyat di alun-alun, anggota ALAP berkumpul di dalam pusat konvensi pada sore hari untuk pertemuan dua tahunan Asosiasi, di mana CIP Pakar pemuliaan kentang, Elisa Salas, terpilih kembali sebagai Presiden ALAP untuk masa jabatan dua tahun kedua.

CIP Pakar pemuliaan kentang Elisa Salas terpilih kembali sebagai Presiden ALAP untuk masa jabatan dua tahun kedua.
Perayaan yang diperpanjang

Selain kegiatan Kongres WPC dan ALAP, organisasi lain mengadakan acara sampingan yang lebih menarik minat kentang. Yang pertama adalah perilisan buku “The Potato: Pride of Peru” yang diterbitkan oleh Universitas San Ignacio de Loyola (USIL untuk namanya dalam bahasa Spanyol).

Mantan Wakil Presiden Raúl Diez Canseco bergabung dengan penulis buku untuk acara 25 Mei, yang diadakan di halaman gedung kolonial USIL di jantung Cusco yang bersejarah. Miguel Ordinola, yang menulis pengantar buku, mencatat bahwa dengan menyoroti kentang asli Peru, publikasi semacam itu dapat meningkatkan permintaan, dan dengan demikian menguntungkan petani kecil yang menanamnya.

Pada hari Minggu, 27 Mei, para ilmuwan dari seluruh Amerika berkumpul di Cusco untuk pertemuan Jaringan Amerika Latin untuk Penelitian Penyakit busuk daun, yang dikenal sebagai Red Tizón Latino. Ini adalah pertemuan ketiga dari Red Tizón Latino, yang didirikan di Bogotá, Kolombia pada tahun 2014 untuk mengoordinasikan penelitian tentang penyakit tanaman tersebut di tingkat regional, dan mengikuti model jaringan penelitian Eropa EuroBlight.

Pada hari yang sama, mahasiswa dan profesor dari USIL's School of Hotel Administration, Tourism and Gastronomy memecahkan Rekor Dunia Guinness dengan menyiapkan causa terbesar di dunia – makanan pembuka Peru populer yang terbuat dari kentang tumbuk yang dibumbui dengan air jeruk nipis dan paprika kuning yang dilapisi sayuran dan mayones. Causa seberat 590 kg, 1.5 meter disiapkan, ditampilkan, dan dilahap oleh publik yang bersemangat di kampus Universitas Nasional San Antonio de Abad di Cusco.

Pada Rabu malam, 30 Mei, Wakil Presiden Aráoz menyelenggarakan makan malam bersama Marie Haga, Direktur Eksekutif Crop Trust, untuk sekelompok pemimpin bisnis dan perwakilan organisasi internasional terpilih. Makan malam tersebut merupakan bagian dari Food Forever Initiative, sebuah upaya internasional untuk meningkatkan kesadaran akan pentingnya melestarikan keanekaragaman tanaman dan ternak, dan secara khusus ditujukan untuk mendapatkan dukungan sektor bisnis untuk melestarikan keanekaragaman hayati kentang.

CIP Direktur Jenderal Dr. Barbara Wells menghadiri makan malam tersebut, bersama dengan Pejabat Eksekutif Amalia Perochena dan Kepala Bank Gen David Ellis. Dr. Wells memanfaatkan kesempatan itu untuk memberi tahu para tamu lainnya tentang CIPsejarahnya dalam melestarikan keanekaragaman hayati kentang, dan ketertarikannya untuk bermitra dengan bisnis.

Mercedes Aráoz, Wakil Presiden Pertama Peru, Barbara Wells, Direktur Jenderal CIP dan Maarten de Voogd, Manajer Tanaman Kentang Global, YaraKaryawisata

Presentasi, poster, dan lokakarya WPC 2018 dan Kongres ALAP dilengkapi dengan field day pada tanggal 31 Mei, ketika para peserta kongres berkesempatan untuk mengikuti salah satu dari dua perjalanan yang diselenggarakan ke tempat-tempat yang terkenal dengan konservasi dan penelitian kentang mereka: Taman Kentang dan Stasiun Percobaan Andenes INIA.

Potato Park adalah kolaborasi dari enam komunitas petani asli dan Asosiasi ANDES nirlaba Peru yang didedikasikan untuk pelestarian in situ, penelitian partisipatif, dan pemanfaatan berkelanjutan sekitar 1,400 tanaman kentang asli.

Mereka yang mengunjungi Taman Kentang mengalami langsung signifikansi biologis dan budaya tanaman itu bagi penduduk pedesaan Peru, mengunjungi bank gen dan bank benih yang dikelola masyarakat, dan mengagumi ladang kentang asli yang dikelilingi oleh pemandangan pegunungan yang spektakuler.

Taman Kentang (Parque de la Papa)

Selama musim panen kentang di Taman Kentang di Cuzco, Peru, pegunungan dipenuhi oleh para petani yang menanam kentang dengan berbagai warna pelangi. (Sumber: Sara A. Fajardo) CIPSelama musim panen kentang di Taman Kentang di Cuzco, Peru, pegunungan dipenuhi petani yang menanam kentang dengan berbagai warna pelangi. Kentang yang dimasak dalam oven tanah yang disebut Huatia memberikan cita rasa asap dan aroma tanah yang khas pada umbi berharga mereka. Taman unik ini adalah tempat di mana enam komunitas telah bersatu untuk melestarikan keanekaragaman hayati kentang. Mereka hidup berdasarkan prinsip-prinsip Andes tentang dualitas, timbal balik, dan keseimbangan.

Andes adalah tempat kelahiran kentang dan Peru adalah rumah bagi sejumlah besar landrace kentang, lebih dari 3,500 varietas tumbuh di negara ini. Pelestarian keanekaragaman hayati kentang sangat penting untuk menjamin ketahanan pangan bagi generasi mendatang. Petani kecil di seluruh Andes cenderung menanam kentang mereka di chaqru, campuran varietas untuk memastikan produksi dalam menghadapi kondisi yang tidak terduga.

Pusat Kentang Internasional bekerja sama dengan Taman Kentang dan Asociación Andes untuk memahami dampak perubahan iklim pada budidaya kentang. Stasiun Percobaan Andenes INIA terdiri dari 33 teras pertanian yang didukung oleh dinding batu yang dibangun oleh suku Inca.

Acara lapangan tersebut terdiri dari 20 pameran yang tersebar di dua teras tersebut, di mana para ilmuwan dari INIA dan CIP Memberikan demonstrasi lapangan dan rumah kaca tentang berbagai topik, termasuk keanekaragaman hayati kentang asli; kerabat liar tanaman budidaya; upaya untuk mengembangkan varietas yang lebih tangguh, berdaya hasil tinggi, bergizi, dan ramah iklim; teknologi produksi benih kentang; dan alat untuk meningkatkan deteksi dan pengelolaan penyakit hawar daun kentang, di antara tema-tema lainnya.

Hari-hari lapangan termasuk makan siang “pachmanca” tradisional dan musik Andes dan tarian rakyat.

Kedua hari lapangan termasuk makan siang tradisional Andes yang disebut pachamanca: kombinasi daging, kentang, ubi jalar, kacang lima, jagung, dan rempah-rempah lokal yang dipanggang di atas batu merah-panas sambil dikubur di tanah. Hidangan khas Andes itu disertai dengan musik rakyat Peru, tarian dan upacara yang dilakukan oleh penduduk setempat dengan pakaian tradisional.

Hari-hari lapangan termasuk makan siang tradisional “pachmanca” dan musik Andes serta tarian rakyat. Presentasi ilmiah dan jaringan yang menjadi fokus utama Kongres WPC dan ALAP memuncak dengan pengingat akan keanekaragaman hayati kentang Peru yang luar biasa dan pentingnya sejarah dan budaya tanaman tersebut. untuk orang-orang Andes.

Para peserta kongres beruntung dapat menghabiskan waktu di dekat daerah di mana umbi-umbian pertama didomestikasi hampir 10,000 tahun yang lalu, dan di mana para petani lokal melestarikan keragaman genetik kentang yang dapat memegang kunci untuk memastikan ketahanan pangan dan mata pencaharian orang-orang di seluruh dunia untuk masa depan. ribuan tahun yang akan datang.