Kentang netral karbon pertama di Inggris termasuk di antara 200 produk makanan dan minuman baru yang dipamerkan oleh bisnis Welsh di BlasCymru/TasteWales, yang kembali hari ini dan besok.
Huw Thomas, Managing Director Puffin Produce yang memproduksi 'Root Zero', kentang netral karbon pertama di Inggris mengatakan: “Sistem pangan berkontribusi hingga 30% dari global rumah kaca emisi gas, yang menyebabkan planet ini memanas lebih cepat dari sebelumnya. Kita harus bertindak sekarang, jadi kita memiliki misi untuk menjadi netral karbon dan bertani dengan cara yang melindungi dan meregenerasi tanah, tanaman, dan satwa liar kita.
“Kentang Root Zero bersertifikat netral karbon dan ditanam menggunakan praktik pertanian berkelanjutan untuk menghilangkan karbon dioksida, menciptakan tanah yang sehat, dan meningkatkan keanekaragaman hayati lokal. Kami berharap produk yang dikemas secara berkelanjutan ini akan mulai mengatasi dampak besar industri makanan terhadap perubahan iklim.”
Acara ini berlangsung di International Convention Center (ICC Wales) di Newport dan menyediakan platform bagi produsen dari seluruh Wales untuk menunjukkan produk mereka kepada pembeli perdagangan dari pengecer, layanan makanan, dan konsolidator ekspor dari seluruh Inggris. Pertemuan virtual juga sedang diatur dengan pembeli internasional setelah acara tersebut.
Food and Drink Wales, divisi makanan Pemerintah Welsh, yang menyelenggarakan acara tersebut, dan Food Innovation Wales juga telah memainkan peran penting dalam mendukung bisnis untuk mengembangkan produk termasuk menyatukan perusahaan untuk berbagi dan mengembangkan ide-ide baru.
Ini telah didorong lebih lanjut oleh banyak dukungan yang ditawarkan termasuk start-up melalui Cywain dan pelatihan dan pengembangan keterampilan melalui Food Skills Cymru.
Menteri Urusan Pedesaan, Lesley Griffiths, mengatakan: “Ini merupakan masa yang menantang bagi semua orang di industri ini, tetapi tanggapan dari bisnis kami sangat luar biasa.
“Sangat bagus BlasCymru/TasteWales tahun ini berlangsung dan berita hari ini menunjukkan berapa banyak yang ditawarkan Wales baik di dalam maupun luar negeri dan saya yakin pembeli dari akan terkesan dengan apa yang mereka lihat.
“Pemerintah Welsh akan terus mendukung sektor makanan dan minuman saat kita pulih dari pandemi dan saya berharap dapat melihat lebih banyak produk baru dibuat di Wales dan dinikmati di seluruh dunia.”
Sumber: https://www.potatoreview.com
