Petani-pengirim kentang Lembah Sungai Merah menawarkan pilihan kemasan konsumen - paling umum 3 dan 5-pon - selain karung, karton, dan tas berukuran lebih besar yang mereka kirim ke pelanggan eceran, grosir dan jasa makanan.
Beberapa orang mengatakan permintaan untuk paket konsumen sedang meningkat, sementara yang lain menganggapnya stabil.
Kentang kemasan merupakan bagian terbesar bisnis di Nokota Packers Inc.., Buxton, ND, kata Mike Rerick, wakil presiden penjualan.
Sebagian besar rantai utama meminta tas seberat 3, 4-, 5- atau 10 pon, katanya.
“Kami tetap sibuk dengan permintaan ritel,” kata Rerick.
Perusahaan dapat mengemas ukuran apa pun yang diminta pelanggan.
“Fasilitas kami dibangun untuk pengemasan,” katanya.
Bisnis yang dikemas pasang surut, tergantung kontrak dengan pelanggan, katanya.
Dia memperkirakan 80% penjualan perseroan ada di consumer pack.
“Tas seberat 5 pon adalah roti dan mentega kami,” kata Ted Kreis, direktur pemasaran dan komunikasi untuk Asosiasi Petani Kentang Dataran Utara, Grand Forks Timur, Minn.
Kantong seberat 3 pon populer untuk kentang ukuran B atau lebih kecil.
“Kentang yang lebih kecil dalam kemasan yang lebih kecil sedang menjadi tren,” katanya.
Kreis mengatakan dia tidak melihat indikasi bahwa popularitas kemasan konsumen akan menurun dalam waktu dekat, karena mereka menawarkan kentang berkualitas dalam format yang nyaman.
Permintaan untuk kemasan konsumen meningkat di A & L Potato Co. yang berbasis di East Grand Forks, kata Jenni Bruer, perwakilan penjualan.
Perusahaan ini menawarkan berbagai pilihan ukuran mulai dari tas seberat 3 pon hingga karton atau karung seberat 50 pon.
A&L Potato Co. juga menawarkan opsi pengemasan yang mencakup bal, tempat sampah, atau wadah plastik yang dapat digunakan kembali.
Bruer mengatakan dia berpikir lebih banyak paket konsumen sekarang sedang disiapkan oleh pengirim dibandingkan pengemas ulang karena lebih ekonomis dengan cara itu.
Dia juga mengatakan bahwa pajangan curah tidak memindahkan sebanyak kentang seperti kentang kemasan.
Pajangan massal untuk konsumen yang hanya menginginkan satu kentang, katanya.
Kemasan konsumen memiliki nilai yang lebih baik dalam jangka panjang, katanya, karena kantong berisi beberapa kentang dapat disimpan selama tiga bulan di laci pendingin pendingin.
Permintaan untuk kentang kemasan merah dan kuning bervariasi dari tahun ke tahun di OC Schulz & Sons, Crystal, ND, kata Dave Moquist, pemilik perusahaan.
Dia mengatakan dia mendengar permintaan harus naik tahun ini.
Perusahaan dapat mengemas tas ukuran apa pun, tetapi sejauh ini permintaan yang paling umum adalah paket 3 dan 5 pon, katanya.
Kadang-kadang, pelanggan akan meminta tas seberat 2 atau 4 pon, tetapi 10 pon sudah menjadi barang langka.
JG Hall & Sons, Edinburg, ND, memasang banyak produk yang dikemas di bawah label pribadi dan di bawah label perusahaan sendiri, kata Jackson Hall, manajer.
Perusahaan mengirimkan paket konsumen kentang merah dan kuning seberat 5 dan 10 pon dan mengalami peralihan besar ke 5 pon dari paket layanan makanan seberat 50 pon ketika COVID-19 melanda, katanya.
Penjualan beberapa buah dan sayuran kemasan telah meningkat karena konsumen berusaha menghindari mengambil item makanan yang telah ditangani orang lain selama pandemi virus corona, kata pengirim.
Tetapi para petani kentang tidak berpikir demikian untuk produk mereka.
“Kentang berbeda karena mereka belum siap untuk dimakan,” kata Rerick.
Konsumen tahu mereka harus memasak kentang sebelum memakannya, jadi tidak terlalu takut tertular COVID-19 dari kentang, katanya.
Bruer mengatakan dia membaca baru-baru ini bahwa COVID-19 tidak ditransfer ke makanan.
Selain itu, dia berkata, "Kentang tidak dimaksudkan untuk dimakan mentah."
Setiap bakteri yang mungkin ada akan dihancurkan dengan merebus, memanggang, menggunakan microwave atau memanggang, katanya.
"Mereka adalah komoditas berisiko sangat rendah."
