Dengan semua mitra ritel dan layanan makanan kami, MountainKing Potatoes mencoba mengambil pendekatan yang sama yang digunakan Cary untuk membangun bisnisnya. Dengan memahami pelanggan kami dan terus-menerus mempelajari tren konsumen yang berkembang, MountainKing Potatoes dengan bangga menawarkan kentang dengan rasa terbaik di dunia.
Legenda mengatakan bahwa setibanya di kota pelabuhan Galveston, Texas, Hymie Hoffman Amerika yang baru dicetak melihat beberapa pisang yang lepas dan terlalu matang di dermaga yang akan dibuang. Imigran muda pemberani itu bertanya kepada kapten kapal tentang pisang yang dibawanya, apakah dia bisa memilikinya. Dia meninggalkan dermaga dengan persediaannya dan mulai mendorong gerobak ke atas dan ke bawah di jalan-jalan Galveston, menjual pisang.
“Hari ini, kami menjual segala sesuatu dari A sampai Z, dari asparagus hingga zucchini squash,” kata cucu Hymie, Cary, yang memiliki dan mengoperasikan MountainKing Potatoes. “Pelanggan kami meliputi toko kelontong, restoran, country club, hotel, rumah sakit, semua jenis layanan makanan. Jika buah atau sayuran segar yang dikonsumsi orang, kami mungkin menjualnya. Tapi hal terbesar kami adalah kentang.”
Pada tahun 1973, Hoffman membeli sebuah perusahaan produksi di Houston's Produce Row dan memulai karir yang terkenal sebagai pedagang grosir. Pada tahun 1985, seorang tetangga di Produce Row ingin menjual bisnis distribusi kentangnya. Hoffman membeli fasilitas itu dan menjadi penjual kentang. Pada awalnya, fondasi bisnis kentang berakar pada kentang russet tradisional. Tetapi ketika tahun 80-an beralih ke tahun 90-an, MountainKing mulai mendengar dari beberapa pelanggan restorannya tentang kentang bermodel baru dengan daging kuning.
Masalahnya, para koki itu menginginkan lebih banyak kentang kuning daripada yang ada di pasaran saat ini. Tak satu pun dari petani kontrak MountainKing, kebanyakan dari mereka di Lembah San Luis Colorado, pernah menanam apa pun kecuali varietas cokelat muda. Perusahaan itu tidak dalam bisnis pertanian, tetapi dalam beberapa tahun, menemukan dirinya menanam kentang kuning pertama Colorado untuk pasar segar.
“Panen pertama itu, kami menghasilkan lebih banyak Emas Yukon daripada yang kami tahu apa yang harus dilakukan,” kata Hoffman. “Para koki yang menginginkannya tidak mau bahwa banyak."
Jadi, MountainKing Potatoes menjangkau jaringan toko grosir, pertama di Texas, kemudian memperluas distribusi dari basis asalnya. Saat ini, perusahaan adalah distributor utama kentang kuning, dengan kentang bermerek Butter Gold dan Butter Red di toko bahan makanan di seluruh negeri. 10,000 hektar lahan pertanian MountainKing di Colorado sekarang menghasilkan varietas kuning, merah, fingerling dan creamer; ia mengontrak petani lain di Colorado, Kansas, dan Texas Barat untuk memenuhi kebutuhannya akan warna cokelat kemerahan, merah, dan putih bundar.
“Apa yang telah kami pelajari,” kata Hoffman, “adalah jika Anda memiliki sesuatu dengan rasa dan rasa yang berbeda—dan jika Anda dapat menanamnya secara komersial dan membuatnya terjangkau, pelanggan Anda akan membelinya.”
- Di tengah seruan untuk menjaga jarak sosial, penghapusan sementara makan di kamar di restoran, dan tindakan lainnya, keluarga telah menemukan kembali keserbagunaan dan nilai kentang segar, sebuah tren yang telah Kentang Raja Gunung meningkatkan kehadiran media sosialnya untuk menyelaraskan diri dengan mitra grosirnya.
- “Kami telah melihat lonjakan besar dalam semua varietas kami,” kata John Pope, Wakil Presiden penjualan dan pemasaran MountainKing. “Pada saat seperti ini, pembeli tertarik pada kesederhanaan, kemudahan persiapan, dan produk yang membantu meregangkan dolar mereka.”
- Karena nilai, keserbagunaan, dan kemudahan persiapan tetap menjadi perhatian utama di antara mereka yang berfokus pada persiapan makanan selama pesanan tetap di rumah, MountainKing Potatoes meningkatkan upaya media sosialnya untuk mengingatkan pembeli tentang manfaat sehat dari kentang segar. Kampanye Facebook dan Instagram awal perusahaan memuji "lebih banyak energi daripada sayuran populer lainnya" dan "lebih banyak potasium daripada pisang." Kampanye akan diluncurkan secara geografis untuk mengumumkan ketersediaan ritel tertentu.
- “Perasaan kami adalah pesan tersebut akan menyentuh hati para pembeli yang mungkin telah mengabaikan kentang segar sebagai pengganti pilihan lauk lainnya,” kata Pope.
- Dia menambahkan MountainKing Potatoes saat ini memiliki persediaan Steakhouse Roasters yang cukup banyak, jenis kentang segar yang ramping, berkulit tipis, berbentuk tabung yang tidak perlu dikupas dan dimasak dengan cepat untuk membuat kentang goreng wedge panggang oven berkualitas steakhouse.
- Perusahaan yang berbasis di Texas ini juga terus memenuhi pesanan Baby Golds yang berukuran lebih kecil.
