Kentang bisestile adalah tanaman khusus Italia yang ditanam di Apulia dan sangat dihargai di pasar Prancis dan Belgia
Tahun ini, 40 ton tanaman ini diharapkan bisa dipanen. Perusahaan Bellipario, yang berbasis di Polignano a Mare (di provinsi Bari), mengkhususkan diri dalam menumbuhkan varietas kentang khusus ini.
Bisestile, yang secara harfiah berarti tahun kabisat, ditanam pada akhir Agustus / awal September dan dipanen mulai Desember dan seterusnya. Penaburan ini hanya mungkin dilakukan di daerah yang sedang tumbuh seperti Polignano a Mare, di mana iklim memungkinkan, ”kata direktur Mimmo Bellipario. Tahun ini, karena banyaknya hujan musim dingin, panen dimulai pada bulan Februari dan sekarang telah berakhir, pada bulan April.
“Tanah telah menjadi tempat penyimpanan terbaik bagi umbi-umbian, yang terjaga dengan baik, indah dan ukurannya seragam,” kata Mimmo Bellipario.
“Di sisi komersial, kentang dengan hasil rendah ini diminta oleh pelanggan yang bersedia membelanjakan sedikit lebih banyak daripada rata-rata pasar, selama mereka bisa makan produk yang baru dipanen dan sehat karena bebas dari perawatan gas anti-tunas,” tambah Bellipario. Mereka terutama ditujukan untuk negara-negara asing dan sejumlah kecil ditempatkan di pasar Italia.
“Saat ini, ada kentang Italia dan Eropa (dari panen tahun 2020) di pasaran, serta kentang baru dari Sisilia dan Siprus,” kata Bellipario tentang para pesaingnya.
“Kentang kami memiliki biaya produksi yang tinggi, karena seperti disebutkan di atas, panen dilakukan dengan tangan, dan hasil yang rendah. Dari segi penjualan, kami merasa cukup puas saat ini ”.
Selain KENTANG BARU khas Polignano (panen Mei-Agustus), kami memproduksi BISESTILE KENTANG (panen Desember-Maret). Kentang kami kaya akan vitamin C, PP / B3, dan kalium dan kedua produksinya (musim panas dan musim dingin) tidak memerlukan penyimpanan yang lama, oleh karena itu, karena bebas dari zat anti-tunas, kentang sangat populer bahkan oleh konsumen yang paling sehat.
Kami menjamin kehadiran kami di pasar sepanjang tahun, selalu dengan memperhatikan musim alami.
Kami mendukung pencarian varietas baru untuk meningkatkan penampilan umbi (bentuk dan keseragaman ukuran) dan untuk menghasilkan kentang yang lebih responsif terhadap jenis masakan yang dibutuhkan oleh masakan adiboga.varietas : Spunta, Bellini, El Mundo, Elodie, Agata, Nicola.
Paket: kardus dan peti kayu 12.5 kg, vertbag 2-2.5 kg, tas polypropylene dan rami, tas jumbo, kotak lipat dan dapat digunakan kembali.
Untuk informasi lebih lanjut:
Bellipario Srl