Kiremko mengumumkan peluncuran Keluarga Penjaga barunya, serangkaian sistem canggih yang mendukung, mengontrol, dan menjaga proses kentang dengan cara yang inovatif. Setiap Penjaga memiliki peran unik di dalam kentang pengolahan baris dan menyediakan data berharga yang membantu menjaga proses yang stabil dan jalur pemrosesan yang efisien, menurut perusahaan.
Data yang berasal dari Pengawal Kiremko dapat digunakan untuk mengontrol sistem lain secara langsung atau tidak langsung, memastikan produk akhir selalu memiliki bentuk, rasa, tekstur, dan warna terbaik.
Sistem terbaru untuk kontrol kualitas pengupas uap adalah PeelGuard®. Sistem ini mengumpulkan data tentang kentang yang telah dikupas seperti panjang, bintik hitam dan hijau, sisa kulit, jumlah yang diolah, kedalaman kulit yang dihilangkan dan kehilangan kulit. Selain sebagai sensor cerdas untuk efisiensi dan kontrol kualitas, PeelGuard® juga memberikan informasi terkini tentang kualitas bahan baku yang digunakan.
KnifeGuard® adalah sistem identifikasi pisau unik untuk pemotong hidro QuadraFlow, kata Kiremko. Sistem ini memberikan informasi proses yang berharga dengan memantau dan memelihara blok pisau dan tabung penyelarasan yang cocok. Tag RFID yang disebut yang terhubung dengan antena ditempatkan di dalam pemotong hidro untuk memeriksa kombinasi saluran masuk, blok pisau, dan saluran keluar yang benar dengan ukuran pemotongan yang dipilih. KnifeGuard® juga melacak jam operasi blok pisau dan memberikan lebih banyak wawasan tentang penggunaan bilah dalam praktiknya. Dengan cara ini, kualitas pemotongan dan bentuk kentang goreng yang optimal terjamin.
DryGuard® adalah perangkat pengukur tingkat lanjut yang mengumpulkan dan menggabungkan variabel seperti berat, kadar air, volume dan suhu serta menghitung kandungan bahan kering dari kentang goreng yang dikeringkan sebelumnya dan produk kentang lainnya. DryGuard® menyediakan data ini di antara proses pengeringan dan penggorengan.
WeighGuard® adalah sistem untuk memberi takaran dan menimbang perasa dan aditif. Sistem ini terdiri dari unit gabungan berikut: sistem WeighGuard® LIW (Penurunan Berat Badan), dan WeighGuard® WB (Sabuk penimbangan).
Selama Anuga FoodTec (20-23 Maret) di Cologne, Jerman, Kiremko akan memperkenalkan empat sistem pertama dalam jajaran Keluarga Penjaga.
