“Saat ini permintaan kentang di pasar Prancis sedang. Namun, pelaku pasar telah terjebak pada kontrak sejak dimulainya panen dan tingkat konsumsi di Prancis masih pada level yang relatif rendah bulan ini, ”jelas Antoine Geysels dari Top'Pom.
“Di wilayah Champagne-Ardenne, hasil panen lebih kecil dari yang diperkirakan. Ini telah membantu mempertahankan tingkat harga yang baik selama tiga minggu, karena keseimbangan antara penawaran dan permintaan belum stabil. "
Ada beberapa permintaan untuk kegiatan ekspor. “Pelanggan Spanyol dan Italia telah membeli kentang dengan kualitas bagus selama beberapa minggu sekarang.”
Sejak awal musim, Top'Pom terutama menawarkan Agata dan Colomba kentang dan beberapa varietas kentang yang dimasak hingga matang. Perusahaan secara bertahap menyediakan varietas baru seperti Monalisa, Liberta, Orchestra, dan kentang Caesar. Antoine menambahkan bahwa petani harus mengambil banyak tindakan pencegahan tahun ini untuk penggalian. “Kandungan bahan kering kentang lebih tinggi dari biasanya dan itu membuatnya sangat sulit.”
Selama krisis sanitasi, permintaan kentang di pasar segar sangat tinggi. Antoine menjelaskan bahwa ini terutama karena konsumen di satu sisi umumnya telah kembali ke kebiasaan konsumsi lama mereka. “Di sisi lain, pasar Eropa untuk industri kentang masih sangat terpengaruh. Karena krisis, restoran reguler dan restoran cepat saji tutup, dua pelanggan utama pengolah kentang. Hampir tidak ada perdagangan di pasar untuk varietas langka.
Selain itu, sektor ini mengatur dirinya sendiri untuk mencari jalan keluar untuk surplus kontrak. " Dalam beberapa minggu mendatang, Top'Pom mengharapkan kebangkitan konsumsi Prancis dalam jangka pendek dan panen dengan harga yang wajar, baik di awal rantai produksi maupun di akhir rantai produksi.
Untuk lebih
informasi:Top'Pom
ZI Villette
10700
Arcis-sur-Aube
Telepon: + 33 3 25 37 12 16
antoine@top-pom.fr
www.top-pom.fr
© AGF.nl
