DATA BARU dirilis oleh Hort Innovation hari ini menunjukkan bahwa orang Australia memproduksi dan mengonsumsi lebih banyak kentang daripada sebelumnya.

Dikembangkan oleh Freshlogic, acara tahunan Buku Pegangan Statistik Hortikultura diluncurkan hari ini dan mencakup data terbaru yang tersedia pada 75 kategori berbeda di seluruh buah, sayuran, kacang-kacangan, pembibitan, dan bunga potong. Dan tahun ini, kentang adalah yang terbaik dalam pertumbuhan volume.

Kepala Data dan Wawasan Hort Innovation Adam Briggs mengatakan kenaikan itu berkorelasi dengan warga Australia yang juga membeli lebih banyak kentang ketika mereka mengunjungi pengecer, dan penggunaannya dalam layanan makanan telah meningkat dari tahun ke tahun.

“Kentang yang rendah hati telah menjadi superstar sayuran,” katanya. “Dari tahun yang berakhir Juni 2020 hingga tahun yang berakhir Juni 2021, kami telah melihat nilai kentang naik $90.9 juta, dan ton yang diproduksi naik 5 persen,” katanya.

Briggs mengatakan data menunjukkan 87 persen rumah tangga Australia membeli kentang, membeli rata-rata 1.7kg per perjalanan belanja.

Buku Pegangan Statistik Hortikultura dirilis setiap bulan Februari dan memuat data tahun keuangan sebelumnya. Panduan yang mudah digunakan mencakup angka-angka di ritel dan makanan penggunaan jasa, ekspor dan impor, bagian produksi menurut Negara Bagian dan Wilayah, nilai grosir, dan volume.

Lebih banyak data dan wawasan dari Buku Pegangan 2020/2021 meliputi:

  • Nilai buah lebih kuat dari tahun sebelumnya setelah kenaikan produksi zaitun ($99 juta), alpukat ($56 juta), ceri ($47 juta) dan apel ($41 juta).
  • Anggur meja adalah buah yang paling berharga ($631.8 juta). Apel menempati posisi nomor dua dalam nilai ($619.9 juta) dan menyalip pisang ($596.8 juta).
  • Lebih banyak buah beri tersedia untuk orang Australia daripada sebelumnya. Selama periode delapan tahun, volume raspberry dan blackberry telah meningkat lebih dari empat kali lipat, sementara volume blueberry hampir tiga kali lipat.
  • Jeruk telah mengalami tahun kedelapan pertumbuhan berturut-turut dalam nilai produksi untuk mencapai tertinggi baru $ 437.6, meskipun penurunan -7 persen dalam volume produksi. Jeruk telah mengalami nilai pertumbuhan tahunan rata-rata 9.80 persen sejak 2012/13.
  • Meskipun ada gangguan ekspor, Victoria tetap menjadi pendorong terbesar dengan 46 persen dari total nilai ekspor. Queensland berada di urutan kedua dengan 16 persen nilai ekspor – naik dari 12 persen tahun sebelumnya ketika berada di urutan keempat di belakang, Victoria, New South Wales dan Australia Selatan.
  • Industri makadamia mencatatkan peningkatan signifikan dalam nilai produksi (12.8 persen) dan volume (38.4 persen) dibandingkan 2019/20.
  • Baik sektor rumput maupun pembibitan terus mencatat lintasan pertumbuhan yang kuat. Nilai industri rumput melebihi $300 juta untuk pertama kalinya, setelah peningkatan nilai 9.9 persen dari 2019/20, sementara nilai industri pembibitan produksi meningkat $226 juta, meningkat 8.8 persen dari 2019/20.

Briggs mengatakan data tersebut mencerminkan tantangan nyata yang dihadapi petani mengingat keadaan global pada periode yang ditangkap, 2020-2021, tetapi ada juga banyak hal positif termasuk pemulihan layanan makanan.

“Sesuatu yang menggembirakan adalah bahwa layanan makanan kembali dari posisi terendah yang kita lihat pada 2019/20,” katanya. “Misalnya, volume dan nilai layanan makanan buah telah pulih, dan nilainya sekarang melebihi level pra-Covid,” katanya.

MEDIA PERHATIAN: Para peneliti di balik Buku Pegangan Statistik Hortikultura Australia 2020/21 akan berbicara di webinar langsung pukul 10:30 hingga 11.15 AEDT, Selasa, 22 Februari. Untuk mendaftar, atau untuk informasi lebih lanjut tentang Buku Pegangan termasuk wawancara, hubungi Kelly Vorst-Parkes kelly .vorstparkes@horticulture.com.au atau 0427 142 537