Spanyol: Tak satu pun dari 336 genotipe kentang sepenuhnya tahan terhadap penyakit busuk kering Fusarium, dan 57% terbukti sangat rentan.
Pengujian NEIKER selama dua musim terhadap 336 genotipe kentang tidak menemukan adanya resistensi penuh terhadap penyakit busuk kering Fusarium, dengan kedalaman lesi rata-rata berkisar dari sekitar 3 mm hingga lebih dari 38 mm.
Sebuah penelitian selama dua musim terhadap 336 genotipe kentang di Spanyol menemukan bahwa tidak ada satu pun yang sepenuhnya resisten terhadap penyakit busuk kering Fusarium, dan 57% termasuk dalam kelas yang sangat rentan. Studi yang dilakukan oleh para peneliti di NEIKER ini, yang diterbitkan dalam AgronomiHal ini juga menunjukkan betapa lebarnya perbedaan antar varietas: kedalaman lesi rata-rata berkisar dari sekitar 3 mm hingga lebih dari 38 mm. Dengan persediaan yang kini telah penuh, ini menjadi pengingat bahwa pilihan varietas memang membantu tetapi tidak menyelesaikan masalah.
Apa yang dilakukan para peneliti
Tim yang terdiri dari C. Iribar, L. Barandalla, A. Ortiz-Barredo, M. de la O. Leyva-Pérez dan JI Ruiz de Galarreta menguji 295 varietas komersial dan 41 klon pemuliaan. Mereka mengisolasi jamur dari umbi yang terinfeksi, mengkonfirmasi identitasnya dengan analisis molekuler dan bekerja sama dengan Fusarium sambucinum, yang menurut penelitian tersebut merupakan spesies paling agresif di Eropa.
Sebelum pengujian, umbi disimpan dalam kondisi gelap pada suhu 4 °C selama setidaknya tiga bulan. Setelah inokulasi, umbi disimpan pada suhu 15–20 °C dalam kondisi gelap selama lima minggu, dan para peneliti kemudian mengukur seberapa jauh pembusukan telah menembus. Proyek PataFEST, bagian dari Horizon Europe, mempublikasikan penelitian ini pada tanggal 23 Oktober, dan buletin Europatat memuatnya dalam edisi September–Oktober, seperti yang dilaporkan oleh Potato News Today pada tanggal 2 November.
Hari kerja. Berhenti berlangganan hanya dengan satu klik.
Bagaimana varietas-varietas tersebut diurutkan
Genotipe tersebut terbagi menjadi tiga kelas berdasarkan penetrasi rata-rata:
- Kurang atau cukup rentan, hingga 12.15 mm: 90 genotipe (26.78%);
- rentan, 12.15–15.00 mm: 54 genotipe (16.07%);
- sangat rentan, 15.00 mm atau lebih: 192 genotipe (57.15%).
Di bagian atas tabel penetrasi terdapat Abalone (38.12 mm), Gala (37.12 mm), Passion (35.50 mm) dan O'Sirene (34.08 mm). Nilai terendah tercatat untuk Zunta (3.00 mm), Iker (3.62 mm), Etoile du Leon (4.08 mm), Igor (4.16 mm) dan NK21-003 (4.50 mm). Para penulis menggambarkan penelitian ini sebagai salah satu evaluasi fenotipik paling komprehensif tentang ketahanan terhadap penyakit busuk kering pada plasma nutfah kentang hingga saat ini.
Batasan hasil
Peringkat ini tidak boleh dianggap sebagai jaminan di lapangan atau di toko. Inokulasi dilakukan secara terkontrol dan mungkin tidak sepenuhnya mencerminkan kondisi lapangan atau penyimpanan, dan hanya satu isolat jamur yang digunakan. Para penulis merekomendasikan penelitian lebih lanjut dengan beberapa isolat dan berbagai kondisi yang lebih luas, dan menyarankan untuk menggabungkan penyaringan ini dengan alat genomik untuk mempercepat pemuliaan. Hasil ini juga tidak memberikan informasi tentang bagaimana suatu varietas berperilaku terhadap penyakit penyimpanan lainnya, atau tentang hasil panen dan kesesuaian pasarnya.
Mengapa ini penting di toko sekarang
Busuk kering menyerang umbi melalui luka akibat panen dan penanganan, dan beberapa spesies Fusarium menghasilkan mikotoksin, yang menimbulkan kekhawatiran tentang keamanan pangan. PataFEST juga telah merilis brosur berjudul “Hama Kecil, Kerugian Besar: Ancaman Pasca Panen”, tentang penyakit bercak hitam, kudis perak, dan busuk kering.
Terdahulu Potatoes.News liputan tersebut telah menjelaskan kerugian sebesar 6–25% dari kentang yang disimpan dilaporkan oleh layanan penyuluhan, dan Penyembuhan luka selama 14–21 hari Perlu menghentikan pembusukan ini.
Apa artinya ini bagi pertanian?
- Jangan anggap varietas apa pun kebal terhadap kondisi ini. Bahkan produk dengan performa terbaik dalam penyaringan ini pun tidak sepenuhnya tahan, jadi kebersihan toko dan penanganan tetap menentukan hasilnya.
- Perhatikan barang-barang yang rusak terlebih dahulu. Sebagai praktik umum, pantau lebih cermat tanaman yang terkena luka dan rencanakan untuk memasarkannya lebih awal. Sepakati metode penyimpanan dengan ahli agronomi Anda.
- Gunakan data tersebut untuk perencanaan varietas tahun 2027. Jika suatu varietas muncul dalam penelitian, kelasnya dapat menjadi salah satu masukan bersama dengan catatan penyimpanan Anda sendiri, bukan sebagai pengganti catatan tersebut.
sumber: Iribar dkk., Agronomi 16(13), 1295; PataFEST, 23 Oktober 2026; Berita Kentang Hari Ini, 2 November 2026.
