Inspeksi tahunan terhadap bangunan dan peralatan merupakan langkah penting dalam persiapan toko sebelum panen kentang baru dapat dilakukan untuk musim dingin, menurut AHDB Kentang. Demi kepraktisan, ini dapat dilakukan bersamaan dengan pembersihan gudang beberapa minggu sebelum pemuatan, tetapi jangan ditunda hingga menit terakhir. AHDB menginstruksikan manajer yang sakit untuk mencari tanda-tanda kerusakan kain dan mengambil tindakan untuk menutup celah dan memperbaiki peralatan yang rusak.
Berikut beberapa hal penting lainnya, menurut AHDB:
- Memuat toko harus menjadi kegiatan yang direncanakan jauh sebelum panen. Penting untuk mencocokkan hasil panen, dalam hal kualitas, kemungkinan periode penyimpanan, dan ekspektasi pasar dengan penyimpanan yang tersedia, sehingga manajemen efektif dan pengembalian dimaksimalkan.
- Tanaman harus dipanen sebisa mungkin bebas dari kerusakan, tanah, batu dan haulm. Dalam satu atau dua jam setelah disimpan, tanaman harus diberi ventilasi untuk menghilangkan kelembapan permukaan dari umbi dan sisa tanah.
- Cobalah untuk memuat toko dalam waktu seminggu dan maksimal 14 hari. Ini memastikan kentang dapat dikendalikan secara optimal dan mengurangi kebutuhan untuk berkompromi pada manajemen toko dan, pada akhirnya, kualitas tanaman.
- Pengambilan sampel di lapangan harus mengidentifikasi pembusukan, penyakit cacat, atau kerusakan siput, sementara penyimpanan hangat (lebih dari 20°C) sampel sebelum panen dapat mengidentifikasi potensi pembusukan sebelum dimuat.
- Seperti saat panen, kerusakan mekanis saat memuat harus dijaga seminimal mungkin. Penyakit busuk dan noda menyerang melalui luka dan kulit yang rusak, sementara memar menyebabkan penolakan dari pasar premium.
- Pastikan pengaturan penumpukan dilakukan dengan benar karena ini sangat penting untuk mencapai distribusi udara yang seragam dan suhu tanaman di toko kotak.
