Di seluruh dunia, restoran kembali beroperasi pada kapasitas normal, perbatasan dibuka untuk pariwisata, dan banyak konsumen mencari pilihan makanan bergizi berkualitas tinggi, semuanya mengarah pada permintaan yang kuat untuk kentang AS, menurut Potatoes USA.
Badan industri mengatakan dalam rilis berita hari ini bahwa dari Juli-September 2022, ekspor kentang beku AS turun hampir -4% berdasarkan volume, tetapi naik 13% berdasarkan nilai dibandingkan dengan periode tiga bulan yang sama pada tahun 2021. Jumlah nilai yang lebih tinggi dibandingkan dengan volume merupakan kesamaan di seluruh ekspor kentang dari semua jenis, yang mencerminkan inflasi dan kenaikan harga secara global.
Melihat beberapa pasar secara khusus, pengiriman beku menurun ke China (-38%), Myanmar (-59%), dan Taiwan (-7%). Sementara volume turun secara keseluruhan, ada beberapa peningkatan pengiriman beku ke pasar internasional, termasuk Arab Saudi (+24%) dan Uni Emirat Arab (+134%).
Ekspor kentang segar AS, termasuk kentang stok meja dan kentang chipping untuk diproses, juga turun volume kuartal ini sebesar -15% dibandingkan Juli – September 2021. Namun, nilai pengiriman segar naik 7%.
Ekspor segar naik di beberapa pasar utama, termasuk Meksiko, naik hampir 7%. Jumlah ekspor untuk Meksiko ini termasuk pengiriman ke pedalaman negara itu sekarang karena kentang segar AS dapat melampaui wilayah perbatasan sepanjang 26 kilometer. Ekspor segar juga meningkat ke wilayah Amerika Tengah lebih dari 50% dan Korea Selatan sebesar 180%.
Ekspor kentang kering AS naik 1.4% berdasarkan volume dan 8% berdasarkan nilai dibandingkan dengan kuartal ini di tahun 2021, meskipun pasokan terbatas. Beberapa peningkatan besar dalam pengiriman kentang kering adalah ke Malaysia, naik 124%, dan Thailand, naik 61%. Beberapa pasar mengalami penurunan pengiriman kentang kering, termasuk Jepang (-29%), Korea Selatan (-50%), dan Taiwan (-78%).
Sementara bukti permintaan yang kuat untuk produk kentang AS datang dari seluruh dunia, banyak pasar melaporkan tantangan dalam mempertahankan pasokan kentang AS yang konsisten.
Namun, di Korea Selatan, para importir melaporkan bahwa pasokan kentang AS saat ini stabil, dan operator jasa makanan sedang mencari dukungan promosi untuk meluncurkan item menu baru dengan kentang AS. Di Myanmar, sektor jasa makanan dan ritel kembali beroperasi seperti biasa. Importir di Myanmar melaporkan bahwa banyak operator jasa makanan telah kembali menggunakan 100% kentang AS di restoran mereka.
Sumber: https://www.potatonewstoday.com
