Sebelas pengupas uap membantu bisnis menghasilkan 255 ton kentang setiap jam
Lamb Weston / Meijer adalah salah satu perusahaan paling terkenal di industri kentang global. Misi perusahaan - Kesejahteraan melalui Kentang - dan modus operandi yang berfokus pada pelanggan telah membuat mereka melayani Restoran Cepat Saji, rantai makanan besar, dan pengecer di seluruh EMEA.
Didorong oleh dedikasi mereka pada inovasi dan peningkatan efisiensi, Lamb Weston / Meijer adalah pemimpin dalam menghasilkan produk berkualitas tinggi. Memasukkan teknologi mutakhir, berinvestasi dalam penelitian dan pengembangan, dan merangkul inisiatif berpikiran maju adalah beberapa cara mereka berevolusi untuk melayani pelanggan dengan sebaik-baiknya. Komitmen Lamb Weston / Meijer untuk melestarikan alam, dan sumber dayanya, sambil merawat tetangga berkontribusi pada pertumbuhan dan kesuksesan mereka secara keseluruhan. Kebajikan dan nilai bersama ini hanyalah alasan lain mengapa kemitraan mereka dengan Tomra Food menjadi pasangan yang solid.
Setelah bertahun-tahun menyempurnakan proses dan meningkatkan metode mereka, Lamb Weston / Meijer telah mengubah kentang menjadi bentuk seni, dan mereka berada di depan kebangkitan. 11 Pengupas Uap Tomra yang beroperasi di tujuh fasilitas pemrosesan Lamb Weston / Meijer di seluruh dunia membantu bisnis menghasilkan 255 ton kentang setiap jam sehingga mereka dapat memenuhi pesanan basis pelanggan global mereka. Tingkat kehilangan kulit sangat tergantung pada varietas kentang dan waktu panennya, tetapi tingkat rata-rata akan turun antara 0.5% - 2.0% untuk Lamb Weston / Meijer, yang merupakan mahakarya.
Pengupas Uap Tomra pertama Lamb Weston / Meijer, dipasang pada tahun 2003 di Lamb Weston / Meijer vof Oosterbierum menandai awal dari hubungan yang langgeng dan sejahtera di EMEA. Jalur asli ini masih beroperasi sampai sekarang, meskipun peralatan pengelupasan telah diperbarui dan berkembang seiring dengan waktu. Kemitraan jangka panjang ini telah ditegaskan kembali dan diperkuat tahun demi tahun - dengan kedua sekutu saling menantang, dan status quo, untuk memberikan produk kentang terbaik kepada konsumen akhir.
Jalan ke depan berarti memaksimalkan sumber daya
Sebagai bagian dari komitmen keberlanjutan mereka, Lamb Weston / Meijer telah mengumpulkan data tentang kinerja lingkungan mereka sejak 2011 dan menindaklanjutinya. Dengan Pengupas Uap Tomra Eco, sumber daya dimanfaatkan untuk secara langsung meningkatkan hasil produk sekaligus mengurangi penggunaan energi uapnya, berkontribusi dan memungkinkan tujuan operasi merek yang berkelanjutan. Eco Steam Peeler ini, dikombinasikan dengan fokus kuat mereka untuk memajukan operasi berkelanjutan, telah mengurangi penggunaan air sebesar 4.7%, mengurangi penggunaan energi sebesar 4.4%, dan pada tahun 2019, mereka mengalihkan 89% limbahnya dari tempat pembuangan sampah.
“Kami memantau penggunaan energi kami untuk tetap mendapat informasi tentang kemajuan dan konsumsi kami. Dengan Eco Steam Peeler dari Tomra, strategi keberlanjutan organisasi kami mengikuti praktik terbaik untuk membatasi konsumsi sekaligus meningkatkan kemungkinan pemrosesan kami, ”kata Rick Verhage, Process Engineer untuk Grading & Peeling dalam Engineering Services di Lamb Weston / Meijer.
Lamb Weston / Meijer telah berbicara tentang tujuan berpikiran maju mereka - memberikan contoh bagi orang lain di industri. Dengan menggunakan lebih sedikit energi, mendaur ulang air, mengurangi pemborosan, dan secara bertanggung jawab mencari bahan kemasan, mereka menunjukkan kepada orang lain cara berjalan kaki. Proses yang lebih otomatis yang menghasilkan data yang dapat ditindaklanjuti diinginkan selain target keberlanjutan– semua area alamat peralatan TOMRA. Konektivitas digital akan terus menjadi lebih penting karena prosesor seperti Lamb Weston / Meijer bertujuan untuk mencapai tingkat otomatisasi setinggi mungkin.
“Bekerja dengan Tomra Food, kami telah mencapai solusi yang unggul dan tingkat kontrol proses otomatis yang lebih tinggi pada hasil dan kualitas di proyek Pacific / Bergen op Zoom upgrade L1. Masa depan industri adalah operasi yang lebih berkelanjutan dan membawa kontrol proses otomatis ke level berikutnya yang berfokus pada data. Ini adalah kedua aspek di mana keahlian dan pengetahuan Tomra telah membantu kami dan memajukan operasi kami. Pengupas uap Tomra dan pemindai pengelupasan terintegrasi telah meningkatkan kualitas pengelupasan secara keseluruhan, kehilangan pengelupasan, dan memerlukan lebih sedikit perhatian operator, "kata Rick Verhage, Insinyur Proses untuk Grading & Peeling dalam Engineering Services di Lamb Weston / Meijer.
Keandalan dan ketenangan pikiran
Untuk membantu memastikan bahwa lini mereka memenuhi output yang diperlukan untuk pasokan yang konsisten bagi pelanggan mereka, Lamb Weston / Meijer berlangganan Tomra Care di pabrik Wisbech dan Broekhuizenvorst mereka. Dengan Tomra Care, waktu henti dijaga seminimal mungkin dengan janji perawatan terjadwal agar sesuai dengan kebutuhan bisnis dan alat berat mereka. Seiring dengan waktu kerja yang lebih baik, datanglah keandalan dukungan suku cadang kami dan diskon untuk perawatan terencana dari Teknisi Servis Lapangan Tomra. Tomra terus mengawasi suku cadang yang mengalami keausan berat, secara otomatis mengirimkan penggantinya sebelum perlu diservis, memungkinkan Lamb Weston / Meijer melakukan pekerjaan terbaiknya dengan percaya diri.
Terbuka dan Terlibat
Di fasilitas Lamb Weston / Meijer di Bergen op Zoom, mereka sedang dalam fase kelayakan peningkatan. Tim Tomra sedang menjalankan penghitungan untuk berbagai skenario dan mengusulkan kemungkinan yang berbeda. “Memahami situasi operasional Lamb Weston / Meijer dan mengidentifikasi peluang pertumbuhan baru bersama-sama sangat penting dalam kemitraan kami dengan Tomra. Selain itu, komunikasi dan interaksi terbuka dari kedua belah pihak bersifat dinamis dalam meningkatkan proses kami dan cara kami bekerja sama, ”kata Rick Verhage, Process Engineer untuk Grading & Peeling dalam Engineering Services di Lamb Weston / Meijer.
Saat Lamb Weston / Meijer mengajukan pertanyaan atau area yang ingin mereka tingkatkan, Tomra menyelidiki dan secara aktif membantu mengungkap kemungkinan, atau, seperti yang dikatakan Rick Verhage - "mereka adalah sumber daya yang berharga untuk menemukan solusi bagi kebutuhan kita". Di atas nilai dan kebajikan bersama, hubungan simbiosis ini telah menghasilkan yang terbaik satu sama lain selama hampir dua dekade. Sama seperti keahlian dan kapabilitas Lamb Weston / Meijer yang telah berkembang selama 18 tahun terakhir ini, demikian juga kepercayaan dan kepercayaan mereka terhadap solusi Tomra Steam Peeling.
Untuk informasi lebih lanjut:
tomra
www.tomra.com
