Pemasaran kentang awal dari Palatinate dan Baden-Württemberg telah resmi dimulai, menandai dimulainya musim kentang awal Jerman tahun ini. Menurut Lothar Meyer, seorang pedagang dan petani kentang awal, panen tahun ini dimulai sekitar seminggu lebih awal dibandingkan tahun 2023. Hasil panen awal menunjukkan kandungan pati dan rasa yang sangat baik, dengan ukuran umbi yang sedikit lebih besar dibandingkan tahun-tahun sebelumnya. Harga tetap stabil, sesuai dengan dua musim terakhir.
Perluasan Pasokan Regional dan Persaingan Pasar
Berkat kedekatannya dengan pasar grosir utama seperti Frankfurt, Karlsruhe, dan Mannheim, Palatinate secara tradisional memimpin pasokan kentang awal. Pada minggu kalender ke-21, wilayah lain—termasuk Lower Saxony, Rhineland, dan Kaiserstuhl—akan bergabung dengan pasar, yang berpotensi memengaruhi harga. Meyer mencatat bahwa panen Baden-Württemberg dimulai hampir bersamaan, yang memungkinkan hasil bumi regional mencapai pasar grosir Stuttgart lebih awal.
Annabelle varietas terus mendominasi segmen kentang salad dengan pangsa pasar 80% di grosir Jerman, sementara Kemuliaan sedang naik daun. Namun, kentang impor awal dari Siprus, Mesir, Israel, dan Spanyol tetap menjadi pesaing utama, terutama di sektor ritel. Meyer memperingatkan bahwa curah hujan yang berlebihan di Spanyol dapat menyebabkan tekanan bakteri yang lebih tinggi, yang memengaruhi kualitas.
Tantangan Selain Kentang Awal: Kekeringan Mengancam Panen Utama
Meskipun hasil panen kentang awal tampak menjanjikan karena cuaca dan irigasi yang baik, prospek panen kentang dan biji-bijian utama mengkhawatirkan. Sebagian besar wilayah Jerman mengalami kekeringan ekstrem, tanpa prakiraan curah hujan yang signifikan. "Biji-bijian sudah menderita, dan jika kondisinya terus berlanjut, hasil panen kentang mentah dapat sangat terpengaruh," Meyer memperingatkan. Daerah penghasil kentang awal mendapat manfaat dari irigasi, tetapi wilayah penanaman kentang yang lebih luas mungkin menghadapi tantangan yang signifikan.
Pasar Organik Bergantung pada Impor
Di sektor organik, kentang musim tua hampir habis, sehingga memaksa pengecer untuk bergantung pada impor dari Mesir dan Israel. Kentang organik lokal diharapkan baru tersedia pada akhir Juni.
Awal yang Menjanjikan, Namun Masih Penuh Ketidakpastian
Musim panen kentang awal tahun ini dimulai dengan baik, dengan hasil panen berkualitas tinggi dan harga yang stabil. Namun, kurangnya curah hujan menimbulkan ancaman serius terhadap panen utama kentang dan biji-bijian. Petani dan ahli agronomi harus memantau pola cuaca secara ketat dan mempertimbangkan strategi adaptif, seperti pengelolaan air yang efisien, untuk mengurangi potensi kerugian.
