Tur Kentang Internasional melanjutkan ekspedisinya melintasi wilayah-wilayah pertanian utama, dan baru-baru ini tiba di desa Borshchevoye yang diselimuti salju, wilayah Tambov.Untuk memahami iklim industri saat ini, Potatoes News Saya berkesempatan berbincang dengan Yuri Anatolyevich Lesnichenko, kepala Goodnessfood Tambov, untuk membahas seluk-beluk musim baru ini..
Persiapan Menjelang Musim: Tantangan dan Disiplin
Bagi para petani, awal musim semi adalah waktu untuk mempersiapkan peralatan secara intensif.Tantangan utama saat ini adalah ketersediaan suku cadang untuk traktor Challenger andalan mereka, yang sudah tidak diproduksi lagi, sehingga menyebabkan waktu pengiriman yang lebih lama..
Meskipun demikian, peternakan tersebut meluncurkan kampanye perbaikan aktifnya pada tanggal 1 Maret.Proses ini diatur secara ketat:
- Para ahli agronomi dan insinyur melakukan inspeksi peralatan menggunakan daftar periksa dan sertifikat penerimaan resmi.
- Setiap operator mesin memikul tanggung jawab pribadi atas unit yang ditugaskan kepadanya.
- Sistem kontrol ketat ini telah berhasil mendorong operasional mereka selama enam tahun berturut-turut.
Inovasi Rotasi Tanaman dan Penyimpanan
Beroperasi di lahan seluas 5,890 hektar dalam kepemilikan lahan yang sangat besar yaitu 200,000 hektar, perusahaan ini menerapkan rotasi tanaman dengan juga menanam tanaman biji-bijian, jelai untuk pembuatan bir, dan jagung.Di antara berbagai jenis sayuran, wortel menawarkan margin keuntungan tertinggi, diikuti oleh kentang di urutan kedua, dan bit di urutan ketiga..
Strategi penyimpanan sangat bervariasi tergantung pada jenis tanaman:
- Hingga 7,000 ton wortel disimpan dalam kontainer di dalam lima unit pendingin yang telah dimodifikasi.
- Bit merah secara tradisional disimpan dalam jumlah besar, karena dipanen pada akhir September ketika suhu luar secara alami mendinginkannya.
- Karena penyimpanan massal hanya menghasilkan 65% hasil yang dapat digunakan untuk bit, perusahaan memperkenalkan inovasi tahun ini.
- 20 dari 40 hektar lahan bit akan ditanam di lahan yang dibuat berundak.
- Mereka akan dipanen dengan mesin pemanen tipe ridge untuk mengurangi kerusakan mekanis dan ditempatkan dalam kontainer.
Rahasia Kentang Tambov
Tanah hitam subur di Tambov menghasilkan kentang dengan rasa yang luar biasa, tetapi tanah yang berat menimbulkan tantangan dalam panen karena membentuk gumpalan tanah yang besar..
Untuk mengatasi hal ini, pertanian tersebut menerapkan metode teknologi yang ketat:
- Kentang ditanam secara eksklusif dengan irigasi, yang membantu melunakkan tanah.
- Pembentukan gundukan harus diselesaikan dalam waktu 3 hingga 5 hari setelah penanaman untuk mencegah tanah mengering.
- Untuk memenuhi tenggat waktu ini, penanaman dan persiapan bedengan dilakukan sepanjang waktu dalam dua shift menggunakan navigasi GPS.
Fokus utama adalah membudidayakan kentang olahan berdasarkan kontrak dengan mitra seperti pengolah kentang utama untuk keripik dan WEFRY.Berbeda dengan kentang konsumsi, kentang olahan memerlukan pelembapan wajib di gudang penyimpanan.Menurunkan suhu untuk menghentikan perkecambahan sangat dilarang, karena hal itu menyebabkan kadar gula meningkat dan menimbulkan kerusakan.Di musim dingin, ketika kompartemen gudang sebagian kosong dan tidak dapat mempertahankan panasnya sendiri, pertanian tersebut bahkan menggunakan meriam panas khusus untuk menghangatkan tanaman..
Menatap ke Depan
Dalam perencanaan 5 hingga 10 tahun ke depan, Goodnessfood Tambov berfokus pada modernisasi dan adaptasi terhadap perubahan iklim.Dengan musim panas yang semakin panas, perusahaan berencana untuk memperluas lahan irigasinya dari 1,300 hektar saat ini menjadi 1,800 hektar.Hal ini memungkinkan mereka menanam kentang di lahan seluas 600 hektar dalam siklus rotasi tiga tahun..
Mereka juga berinvestasi dalam kolam pengendapan dan sistem pencucian "jacuzzi" untuk wortel, yang dapat dipanen dengan kandungan kotoran hingga 20% selama musim hujan..
Filosofi Seorang Petani Kentang
Bagi Yuri Anatolyevich, yang telah bekerja dengan tanaman ini selama lebih dari 20 tahun dan dibesarkan di wilayah Donbas, kentang adalah "roti kedua" dan produk kehidupan.Keberhasilan dalam industri yang menuntut ini bergantung pada bagaimana memperlakukan tanaman sebagai organisme hidup.Jika diperlakukan dengan penuh kasih sayang dan perhatian, kentang akan selalu membalasnya dengan hal yang sama.
