Little Potato Company Ltd. mengambil langkah besar menuju pertanian berkelanjutan dan produksi pangan dengan peresmian fasilitas pengepakan kentang canggih di Nisku, Alberta. Pencapaian ini tidak hanya menandakan pertumbuhan perusahaan yang mengesankan, namun juga menggarisbawahi komitmen teguh perusahaan untuk meningkatkan standar produksi pangan di seluruh dunia.
Berlokasi strategis di Nisku Business Park, fasilitas baru ini memiliki luas 240,000 kaki persegi dan mewakili investasi signifikan sebesar US$39.5 juta. Lokasi tersebut dipilih karena kedekatannya dengan kawasan pertanian yang sangat baik, keluarga petani yang berdedikasi, jaringan transportasi yang efisien dan tenaga kerja yang terampil, menjadikannya lokasi yang ideal untuk rencana ambisius perusahaan.
Fasilitas ini dirancang menggunakan teknologi inovatif yang mengutamakan praktik ramah lingkungan, merevolusi pembersihan, penilaian, dan pengemasan kentang kecil mereka. Little Potato memimpin industri makanan dengan mengurangi limbah dan emisi karbon secara signifikan. Fasilitas ini dilengkapi dengan 3,288 modul surya yang memenuhi seperempat kebutuhan energinya, menjadikannya pembangkit mikro atap swasta terbesar kedua di Alberta.
Selain menggunakan energi surya, pabrik baru ini dilengkapi dengan sistem daur ulang air yang modern. Teknologi ini memanfaatkan kembali air yang digunakan untuk mencuci kentang, sehingga meningkatkan nilai dan keamanan produk sekaligus mengurangi konsumsi air dan biaya pengoperasian secara signifikan. Fasilitas ini dapat memproses lebih dari 56,700 ton kentang kecil per tahun, dengan sekitar 70% dari kapasitas ini digunakan untuk penjualan ekspor ke Amerika Serikat.
Pemerintah Alberta mendukung proyek ini melalui program Kredit Pajak Investasi Pertanian dengan dana sebesar US$1.3 juta. Program ini bertujuan untuk memperkuat bisnis lokal dan merangsang pertumbuhan ekonomi dan diversifikasi di provinsi tersebut.
Angela Santiago, CEO dan salah satu pendiri The Little Potato Company, mengungkapkan antusiasme dan rasa terima kasihnya pada upacara pembukaan: “Hari ini lebih dari sekadar pembukaan; ini adalah janji bagi komunitas dan planet kita. Apa yang awalnya hanya sebuah mimpi sederhana telah berkembang menjadi sebuah inisiatif global yang didedikasikan untuk nutrisi berkelanjutan dan meningkatkan gizi dunia, dengan kentang saja. Fasilitas inovatif kami dibangun dengan mempertimbangkan generasi masa depan. Kami berkomitmen untuk menjadi pemimpin dalam produksi organik untuk memenuhi permintaan keluarga yang terus meningkat yang ingin segera menyajikan makanan utuh yang lezat dan bergizi.”
Pembukaan fasilitas baru The Little Potato Company menandai hal yang signifikan kemajuan dalam produksi pangan berkelanjutan. Dengan mengintegrasikan teknologi ramah lingkungan dan proses inovatif, perusahaan menetapkan standar baru bagi industri. Fasilitas ini tidak hanya meningkatkan kapasitas produksi, namun juga memperkuat komitmen mereka terhadap pemeliharaan lingkungan, memberikan landasan bagi pengembangan pertanian berkelanjutan di masa depan.
