Namanya sudah mengingatkan pada karakter Italia tertentu: Siena.
Ini adalah varietas kentang baru, dengan siklus budidaya 90 hari, sangat awal, pada tahun ketiga percobaan di tanah merah di provinsi Lecce, di Apulia (Italia). Kolaborasi eksklusif telah muncul antara pemilik varietas, perusahaan Belanda The Potato Company (TPC), dan perusahaan Apulian RO.GR.AN untuk pasar Italia.
“Kerja sama dengan RO.GR.AN dimulai karena perusahaan Apulian sedang mencari varietas baru untuk diproduksi dan dipasarkan yang lebih memenuhi kebutuhan pasar saat ini. Kentang Siena telah dikembangkan dengan pasar Italia dalam beberapa tahun terakhir. sebagai tujuan. Karena itulah namanya, ”jelas Gaby Stet, pemilik TPC. “Ini memiliki rasa sendiri dan merupakan kentang yang sangat sensitif. Ini beradaptasi dengan baik di wilayah Apulia dan varietasnya juga tumbuh di Israel, Mesir, Inggris, dan Prancis ”.
“Siena dapat bertahan dalam iklim hangat dan merupakan kultivar yang sangat awal dengan hasil yang sangat tinggi: dalam kondisi pertumbuhan yang ideal, bahkan dapat mencapai 60 ton per hektar. Hal ini dapat menjamin pendapatan yang baik bagi produsen. Di Puglia, tes menunjukkan hasil yang sangat memuaskan ”.
“Kentang Siena tersebar luas di Eropa. Itu datang ke Jerman, tetapi Inggris juga merupakan salah satu pasar terpenting. Ini adalah varietas yang sangat kuat yang juga mencapai Norwegia dan Denmark karena kualitas organoleptiknya. Ini sangat dihargai oleh jaringan supermarket. Kata Stet.
Klik di sini untuk mengunduh lembar produk .
“Kami fokus pada berbagai inovasi. Ini akan memungkinkan kami untuk mengkonsolidasikan pasar tempat kami hadir dan memposisikan diri kami di pasar dengan potensi pertumbuhan. Kolaborasi dengan perusahaan Belanda TPC, yang memproduksi benih varietas Siena, membuahkan hasil. Kami sekarang memasuki tahun ketiga uji coba di area kami dan hasilnya sangat memuaskan, ”kata Francesco Romano, manajer di RO.GR.AN.
“Tahun ini kami banyak berinvestasi dan menanam 80 ton benih. Kami berharap kami dapat menyimpan produk yang cukup untuk seluruh tahun depan untuk memuaskan pelanggan kami dengan keseragaman dan keteraturan selama 12 bulan. Kami harus mulai panen awal Maret. kentang baru, yang akan bertahan hingga akhir Juli. Panen kedua produk tengah tahunan akan berlangsung pada November-Desember ”.
“Varietas Siena terlihat seperti kentang yang indah, tapi juga bagus untuk semua olahan kuliner. Dagingnya berwarna kuning, dengan kuncup bunga dangkal, tahan terhadap pemasakan, sangat baik untuk dikukus dan untuk persiapan salad - lanjut Romano - Sebagai kentang baru, juga cocok untuk diolah menjadi keripik ”.
“Tujuan masa depan adalah mendirikan klub dengan merek khusus untuk semua kentang Siena yang diproduksi di Italia dan akan diperdagangkan baik di pasar domestik maupun luar negeri. Varietas ini beradaptasi dengan baik di wilayah Apulian, di tanah merah pesisir Ionia menunjukkan hasil yang tinggi dan kualitas rasa yang menarik, tetapi uji coba lain terus berlanjut di wilayah Italia lainnya, seperti Sila (Calabria) atau Avezzano (Abruzzo), tempat kami berharap untuk mencapai hasil yang penting baik dari segi kualitas dan hasil produksi. mengenai".
Untuk informasi lebih lanjut Perusahaan Kentang BV web: www.tpc.nl
